Pašmāju saldējuma pagatavošana ir labākā alternatīva baudīt kaut ko izcilu degustāciju un veselīgu visai ģimenei, jo mēs vienmēr zinām, kādas sastāvdaļas mēs pievienojam. Mēs savā receptē neiekļausim stabilizatorus, konservantus, mākslīgos aromatizētājus, neveselīgos taukus vai biezinātājus. jo tas ir tas, ko mēs varam atrast mūsu veikalos.
Pašmāju saldējums tam ir tradicionālāks, un daudziem no tiem to pagatavošanai nav vairāk par 3 sastāvdaļām. To pagatavošana mājās dod mums priekšrocību, ja varam aizstāt kādu nevajadzīgu sastāvdaļu, piemēram, cukuru vai olu, vai dažos citos gadījumos pievienojiet sastāvdaļas, kuras mēs nevaram atrast, pērkot tās.
Kā pagatavot mājās gatavotu saldējumu
Ir vairāki veidi, kā pagatavot šo garšīgo ēdienu. Viens no tiem ir izmantojot ledusskapjus, kas atvieglos kratīšanu un sasalšanu. Izmantojot šīs ierīces, mēs garantējam, ka saldējums būs daudz krēmīgāks, jo tā laikā tas ir pastāvīgi sita un tas ir dabūjis gaisu iekļūt.
Citi veidi ir darīt tos manuāli. Sastāvdaļas mēs varam sajaukt un ievietot saldētavā tāpat. Šajā gadījumā mēs varam ļaut saldējumam veidoties tieši vai laiku pa laikam pašiem saputot maisījumu, lai tie galu galā būtu daudz krēmīgāki.
Vēl viena ideja ir pagatavot saldējumu saldējuma veidnēs. Šī tehnika ir modē, jo mēs ieviešam augļu kokteiļus ar tiem atbilstošajiem gabaliņiem vai iesaldējam sakultos augļus. Tas ir vēl viens veids, kā panākt, lai bērni veselīgi ēst augļus.
Šokolādes čipsu cepumu saldējuma recepte (bez olām)
Sastāvdaļas:
- 150 ml ūdens
- 160 ml cukura
- 60 g tumšās šokolādes gabalos
- 3 ēdamkarotes tīra kakao
- 125 ml putukrējuma
- Oreo, kokosriekstu aromāti vai mikroshēmu sīkdatņu biti
Sagatavošana:
- Katliņā mēs ievietojam siltumu ūdeni ar cukuru un maisa, līdz tas izšķīst.
- Mēs pievienojam kakao pulveris un mēs ļāvām tam lēnām vārīties 2 minūtes, nepārtraucot maisīšanu.
- Mēs noņemam kastroli no uguns un ielej mūsu šokolāde, Mēs pagriežam maisījumu tā, lai tas kūst ar karstumu.
- Mēs to ievietojam ledusskapī atdzist, būs apmēram stunda.
- Mēs pātagu krējumu Tas ir stingrs, un mēs to pievienojam šokolādes maisījumam. Mēs noņemam uzmanīgi un ar aptverošu kustību, lai tilpums nenokristu.
- Šajā laikā mēs varam pievienojiet mūsu sīkfailu bitus, Mēs lēnām maisām un ievietojam traukā, kas var nonākt saldētavā. Saldējuma veidošanai vajadzētu būt apmēram 3 līdz 4 stundām.
Ātrais zemeņu saldējums
Šajā gadījumā es esmu izvēlējies zemenes, bet jūs varat aizstāt šo augli ar garšu, kas jums patīk visvairāk.
Sastāvdaļas:
- 500 ml putukrējuma
- 175 g cukura
- 2/3 glāzes biezeni zemenes, biezenī
Sagatavošana:
- Mēs sita krējumu, līdz tas ir pilnīgi stingrs.
- Mēs pievienojam cukuru un sajaucam ar rokām.
- Pievienojiet zemeņu biezeni un atkal samaisiet.
- Mēs ievietojam mūsu maisījumu traukā, kas var nonākt saldētavā. Mēs sasalstam apmēram 3 līdz 4 stundas.
Saldējumi vai pudeles ar augļiem
Šie saldējumi ir praktiskāki bērniem. Tas ir veids, kā ēst jogurtu un augļus citādi, lai gan mēs zinām, ka viņiem dzert aukstu ir jautri.
Sastāvdaļas:
- 500 g augļu, kas mums patīk visvairāk
- 250 g saldināta grieķu jogurta
Izstrāde:
- Mēs sasmalcinām daļu augļa, un mēs atstāsim vēl vienu tā daļu, lai izveidotu gabaliņus.
- Mēs sajaucam ar grieķu jogurtu un ievietojam mazajos ledusskapjos.
- Mēs to ievietojam saldētavā, līdz izveidojas saldējumi, apmēram trīs stundas.