Šī bezglutēna cepumu recepte, bez šaubām, ir viena no labākajām saldajām iespējām, kas piemērota celiakijām ko varat izmēģināt. Ideāla recepte, ko pagatavot kā ģimeni un baudīt ēdiena gatavošanu kopā ar bērniem. Neatkarīgi no tā, vai jums mājās ir celiakija, vai nav neviena, ar kuru būtu glutēna nepanesamība, šis saldums jūs pārsteigs.
Neiecietība pret lipekli bērniem var būt skumja, jo lielākā daļa saldumu un kūku ir izgatavota no kviešu miltiem. Bet mēs to varam atrisināt, mājās gatavojot saldumus un desertus. Ar sastāvdaļām bez lipekļa un nedaudz iztēles mēs varam pagatavot iespaidīgus saldumus ar garšu un tekstūru, kas ir cienīgi vissmalkākajām aukslējām.
Bezglutēna braunijs
Lai pagatavotu šo bezglutēna brauniju, jums būs nepieciešamas dažas sastāvdaļas, kas sākotnēji satur šo vielu. Tātad jums būs jādara pārliecinieties, ka esat iegādājies pareizos produktus pirms sākat gatavot. Mūsdienās ir viegli atrast visu veidu produktus bez lipekļa, tāpēc jums nevajadzētu maksāt pārāk daudz, lai iegūtu šīs receptes nepieciešamās sastāvdaļas.
Sastāvdaļas:
- 40 gr rīsu milti (rīsi nesatur lipekli, tāpēc ir lieliski piemēroti šai receptei)
- 2 olas
- 80 gr sviests
- 200 gr bez lipekļa fondanta šokolāde, vēlams melnā krāsā, bet jūs varat izmantot arī piena šokolādi
- ēdamkarote kakao pulveris bez lipekļa
- 150 gr cukurs
- krūze rieksti sasmalcina
Sagatavošana:
- Mēs ar rokām sagriežam šokolādes tāfelīti un liek katliņā kopā ar sviestu.
- Mēs izkausējam šokolādi uz mazas uguns, nepārtraucot maisīšanu, lai tas nepieliptu katliņa apakšā.
- Bļodā mēs to darīsim sakuļ olas ar cukuru līdz tie ir labi integrēti.
- Tālāk mēs pievienojam rīsu miltus un viegli samaisa ar lāpstiņu.
- Mēs arī sajaucam kakao pulveri ar aptverošām kustībām, bez sitieniem masa.
- Visbeidzot, mēs pievienosim sasmalcinātus valriekstus. Ja jums ir ļoti mazi bērni, noteikti sasmalciniet tos ļoti mazos gabaliņos.
- Pienāk laiks ieslēdziet cepeškrāsni tā, lai tā uzkarsētu, mēs to ievietojam maksimālajā temperatūrā, lai padarītu to ātrāku.
- Tagad mēs izklājam plašu paplāti un ar zemu dibenu. Mēs izmantojam taukainu papīra lapu, kuru iepriekš viegli samitrināsim, lai tā paliktu labi nostiprināta avota pamatnē.
- Mēs izgāžam brauniju maisījumu un ar lāpstiņu mēs labi izklājam pa visu paplāti.
- Mēs ievietojam paplāti cepeškrāsnī un pazeminām temperatūru līdz 180 °, ļaujiet cep brauniju apmēram 30 minūteslīdz pilnīgai pagatavošanai.
Lai uzzinātu, vai braunijs ir gatavs no iekšpuses, jums vienkārši jāizmanto sūkļa kūka tehnika. Proti, durt ar zobu bakstāmo centrā. Ja zobu bakstāmais iznāk tīrs, tas nozīmē, ka tas jau ir lieliski pagatavots. Ja tas iznāk ar lipīgu mīklu, jums tas būs jāatstāj krāsnī vēl dažas minūtes.
Vairāk šokolādes bezglutēna braunijam
Pats braunijs jau ir šokolādes bumba, tā nosaukums to norāda, bet, ja jūs esat šokolādes cienītājs un vēlaties pārsteigt mazos, nepalaidiet garām šo triku. Kad esat gatavs mīklu mīklai un izklājiet to uz cepešpannas, iepazīstiniet ar dažiem sadalītas šokolādes gabaliņiem pa visu paplāti. Jums vienkārši jāievieto unces tumšās šokolādes.
Šāda veida šokolādi ir grūtāk izkausēt, tāpēc, cepot brauniju, Tas būs ļoti maigs, bet bez sajaukšanās ar pārējo mīklu. Tas nozīmē, ka, iekodot kūkā, šokolāde centrā būs krēmīgāka un brīvāka. Tas ir, garšīgs pieskāriens, ar kuru jūs pārsteigsit savu ģimeni. Protams, jums atkal būs jāizmanto šokolāde bez lipekļa.
Lai pasniegtu bezglutēna brauniju, sagriež vidēja lieluma kvadrātiņos un pa virsu pārkaisa pūdercukuru. Seliakiem piemērots saldums un lieliski piemērots, lai kopā ar ģimeni baudītu mājās gatavotas uzkodas.