Dažreiz bērniem ir grūti ēst visu, it īpaši attiecībā uz dārzeņiem. Tas var būt tā tekstūras vai izskata dēļ, taču bērni bieži noraida šo superēdienu.
Ja mēs mēģinām piespiest bērnu ēst šķīvi, viņšvai, visticamāk, mēs iegūsim pretējo. Bērns to noraidīs un vienmēr saistīs ar to brīdi, kad viņš bija spiests to ēst, kad viņš to nevēlējās.
Ēdiena padarīšana pievilcīgāka bērniem prasīs tikai nedaudz ilgāku laiku, bet tas būs tā vērts, ja viņi beigs ēst visu, bez traumām un bez raudāšanas.
Jums ir daudz veidu, kā pagatavot dārzeņus, lai tie netiktu nemanīti maskēti un apēsti. Šodien es iemācu jums, kā to izdarīt dārzeņu kroketes, prieks, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Sastāvdaļas dārzeņu kroketēm
- 500 grami kartupeļu
- 2 zahanorijas
- 1 glāze zirņu
- Konkursa kukurūza
- 1 ola
- maizes drupačas
- sāls
Sagatavošana
Vispirms mums jāsagatavo kartupeļu biezeni lai tas atdziest un ar to varētu rīkoties. Mēs pagatavojam katlu ar ūdeni un sāli, mizojam kartupeļus un sagriežam mazos kvadrātos, lai šādā veidā to pagatavošanai būtu vajadzīgs mazāks laiks.
Mēs pievienojam arī mizotos burkānus, šajā gadījumā veselus. Atsevišķā katliņā 4 vai 5 minūtes vāra zirņus. Pēc šī laika iztukšojiet caurdurī un pagatavojiet ar aukstu ūdeni, lai sagrieztu gatavošanu.
Kartupeļu un burkānu pagatavošana ilgst apmēram 25-30 minūtes. Lai uzzinātu, vai tie ir maigi, varat tos iedurt ar nazi, ja kartupelis nekrīt no naža, tas joprojām ir grūti.
Kad dārzeņi ir mīksti, mēs tos atdalām un ļaujam tiem atdzist. Mēs sasmalcinām kartupeļus ar dakšiņu, izveidojot biezu pastu. Mēs pievienojam nedaudz sāls un tējkaroti sviesta.
Mēs sagriež burkānus ļoti mazos gabaliņos, lai tie netiktu ārā no kroketes un būtu labi maskēti. Pievienojiet kartupeļu biezeniņam un pievienojiet arī zirņus un kukurūzu.
Tagad mēs sagatavojam rīvmaizi bļodā, bet sakulto olu citā. Ar divu ēdamkaroti palīdzību mēs paņemam daļu mīklas un veidojam to. Vispirms mēs ejam cauri sakultai olai un tad rīvmaizei.
Lai tos pagatavotu, mums ir divas iespējas
Ja vēlaties, lai kroketes būtu vēl veselīgākas, cepšanas vietā jūs varat tās cept. Sagatavojiet cepumu lapu ar pergamenta papīra lapu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz apmēram 200 grādiem un ielieciet paplāti cepeškrāsnī.
Pazeminiet temperatūru līdz aptuveni 180 grādiem, lai mīkla nedeg. Kad redzat, ka tie ir zeltaini, kroketes būs gatavas.
Ja vēlaties, arī tos var cept uz pannas tradicionālā veidā. Izmantojiet nelielu pannu, lai izmantotu mazāk eļļas. Šajā gadījumā kroketes būs jāvāra 3 vai 4 vienību partijās.
Kad tie ir zeltaini, Liek uz virtuves papīra tā, lai tiktu noņemta visa liekā eļļa. Ja jūs tos cepat, paturiet prātā, ka to sagatavošana prasīs nedaudz ilgāku laiku. Ja gluži pretēji, jūs nolemjat tos cept, tas būs daudz ātrāk, jo vienā paplātē varat ievietot praktiski visas vienības.
Dažādas šķirnes
Šīm viltus dārzeņu kroketēm ir bezgalīgas iespējas. Tā vietā, lai tos pagatavotu ar zirņiem un burkāniem, jūs varat pievienot visu veidu dārzeņus. Brokoļi ir ļoti labi ar kartupeļu mīklu, vispirms vāriet ar ūdeni un sāli, kad tas ir atdzisis, ļoti labi sasmalciniet un sajauciet ar mīklu.
Kartupeļu biezeniņā varat pievienot arī sieru. Protams, izvēlieties sieru, kam nav pārāk spēcīgas garšas. Ļoti svarīgi ir tas, ka pirms kroketes pagatavošanas ļaujiet dārzeņiem labi atdzist. Tā kā, ja tas ir ļoti karsts, jūs nevarēsit rīkoties ar savām rokām, un tie sabruks.
Pēdējais triks
Šīs kroketes būs daudz stingrākas, ja tās sagatavosiet pirms laika un sasaldēsit. Ja vēlaties tos pagatavot, ja gatavojat tos cept, jums vienkārši jāļauj viņiem atkausēt, un, ja jūs gatavojaties tos cept, tas pat nebūs vajadzīgs.
Tādā veidā, kam saldētavā ir kroketes, pārliecinieties, ka vakariņojat improvizēti vai izkļūstat no neparedzētas steigas. Izmantojot šo dārzeņu kroketu recepti, panākumi tiek garantēti.
Labu apetīti!