मिलानी तांदूळ आहे पासून एक मधुर डिश पारंपारिक इटालियन पाककृती. ही एक सोपी कृती आहे, परंतु अगदी पौष्टिकदृष्ट्या पूर्ण, संपूर्ण कुटूंबाच्या आहारासाठी योग्य आहे. सर्व पाककृतींप्रमाणेच प्रत्येक घराला एक वेगळा स्पर्श दिला जाऊ शकतो आणि म्हणूनच आपल्याला त्याच रेसिपीमध्ये वाण आढळू शकतात. इतकेच काय, जेव्हा आपण अनेकदा हा मधुर मिलानीस तांदूळ तयार करता तेव्हा आपण स्वत: कसे काही बदल करता हे पाहता येईल ज्याद्वारे आपली परिपूर्ण कृती मिळेल.
मिलानी तांदळाचे घटक कुटुंबाच्या अभिरुचीनुसार किंवा आपल्या स्वतःच्या पसंतींवर अवलंबून भिन्न असू शकतात, परंतु तारा घटक नेहमी सारखाच असतो आणि तो असा असतो जो अनुपस्थित राहू शकत नाही, परमेसन चीज. Flakes किंवा किसलेले, या डिश मध्ये Parmesan चीज स्टार घटक आहे. मूलभूत कोंबडी तांदूळ डिश व्यतिरिक्त हे काय वेगळे करते आणि एक मधुर, पारंपारिक इटालियन डिश बनवते.
मिलानीज तांदूळ: साहित्य
हे आहेत अस्सल मिलानीस तांदूळ तयार करण्यासाठी साहित्य, नोंद घ्या:
- 300 ग्रॅम गोल तांदूळ
- 100 ग्रॅम बरे हेम (आपण इच्छित असल्यास शिजवलेले हॅम वापरू शकता)
- 1 लिटर मांस मटनाचा रस्सा (जर आपल्याकडे नसेल तर आपण विरघळवू शकता 2 गोमांस किंवा कोंबडीचे बुईलोन चौकोनी तुकडे एक लिटर पाण्यात)
- 100 ग्रॅम परमेसन, किसलेले किंवा बारीक flaked
- 1 कांदा
- 1/2 ग्लास वाइन ब्लान्को
- तेल अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह
- मिरपूड
- मीठ
तयारी:
- आम्ही स्वच्छ आणि आम्ही कांदा चिरून घ्या खूप मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करीत आहोत
- ऑलिव्ह ऑईलच्या रिमझिम आणि आम्ही आगीवर एक तळण्याचे तळ ठेवले आम्ही कांदा परतावा.
- जेव्हा कांदा फोडण्यास सुरवात करतो, टाकोस आणि तांदळामध्ये हॅम घाला. आम्ही मध्यम आचेवर काही मिनिटे घटकांना असे शिजू द्यावे.
- आम्ही पांढरा वाइन जोडू आणि बाष्पीभवन होईपर्यंत ढवळून घ्या.
- पुढे, आम्ही मटनाचा रस्सा जोडा आणि आम्ही हंगाम.
- आम्ही जाऊ तांदूळ शिजवा 15 मिनिटांच्या दरम्यान.
- आता, परमेसन चीजचा एक भाग घाला आणि आणखी 2 किंवा 3 मिनिटे शिजू द्या.
- आम्ही आगीपासून वेगळे होतो आणि तांदूळ सुमारे 5 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या सेवा करण्यापूर्वी.
- जेव्हा आपण प्लेट्सवर मिलानी भात सर्व्ह करता तेव्हा उर्वरित पार्मेसन चीज शिंपडा आणि खाण्यास तयार !.