आज बरीच मुले हजर आहेत दुग्धशर्करा असहिष्णुतालहान मुलांसाठी जास्त खाणे आणि पालकांनाही त्रास होत नाही. नंतरचे, शॉपिंग लिस्ट हे एक रोजचे आव्हान आहे, कारण सुपरमार्केटमध्ये आपल्याला मिळणार्‍या बर्‍याच उत्पादनांमध्ये लैक्टोज असतात. दुग्धशाळेमध्ये दुग्धशर्करा हा एक प्रकारचा साखर आहे, परंतु त्यात चव जोडण्यासाठी बरीच उत्पादने जोडली जातात.
जर आपल्याकडे घरात लैक्टोज असहिष्णुता असेल तर बहुधा आपल्या मुलाला मेनू बनवताना आपल्याला त्रास होईल समस्या न घेता घेऊ शकता. विशेषत: जेव्हा आपण मिष्टान्न विषयी बोलतो, कारण त्यांच्यातील मोठ्या प्रमाणात त्यांच्यात लैक्टोज असतात. परंतु आज आपल्याकडे हे मोठे नशिब आहे की बर्‍याच कुटुंबांमध्ये समान समस्या सामायिक केल्या आहेत, परंतु त्या सोडवण्याचा त्यांचा मार्ग अगदी कल्पकतेने सामायिक करतो.
तर आज आम्ही या कल्पनांसह आपले काही कार्य करणार आहोत, लैक्टोज असहिष्णुता असलेल्या मुलांसाठी मिष्टान्न. याव्यतिरिक्त, दुव्यामध्ये आपल्याला एक तयार करण्याचा एक सोपा मार्ग सापडेल सीलिएक मुलांसाठी साप्ताहिक मेनू.
तांदूळ सांजा ओटचे जाडे भरडे पीठ
ओट दुधाची गोड चव असते, ज्यामुळे ते योग्य बनते या पारंपारिक मिष्टान्न.
साहित्य
- गोल भात 1 ग्लास
- एक लिटर ओट दूध
- लैक्टोज फ्री क्रीमची 1 वीट
- 6 चमचे साखर
- लिंबू सोलणे
- च्या 1 कोंब दालचिनी
- दालचिनी
प्रथम आम्हाला मध्यम तपमानावर ओट दुध आणि दुग्धशर्करापासून मुक्त क्रीम विटांसह अग्नीवर एक पुलाव घालावा लागेल. आम्ही लिंबू खूप चांगले धुवून काळजीपूर्वक कागदाने कोरडे ठेवतो, पांढर्‍या भागातून काहीही न घेता आम्ही शेल कापला. कॅसरोलमध्ये लिंबाची साल घाला आणि दालचिनीची काडी घाला. उकळत्याशिवाय दूध गरम झाल्यावर साखर घाला आणि ढवळा.
दरम्यान, आम्ही तांदूळ एका चाळणीत टाकत आहोत आणि आम्ही ते थंड पाण्याखाली धुवा. आम्ही पाणी चांगले काढून टाकावे आणि एकदा दूध उकळू लागले, तांदूळ घाला आणि सतत ढवळत शिजवा कमी गॅसवर सुमारे 40 मिनिटांसाठी. आम्हाला दुध कमी करायचं आहे आणि तांदूळ मध आहे, हे मिळवण्यासाठी सतत ढवळत जाणे आवश्यक आहे.
एकदा तयार, आम्ही स्वतंत्र कंटेनरमध्ये सर्व्ह करतो आणि प्लास्टिकच्या रॅपने झाकतो तांदळाची खीर पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सर्व्ह करण्यापूर्वी, आम्ही वर आणि व्होइला वर तळलेली दालचिनी शिंपडा, लहान लैक्टोज असहिष्णूकडे आधीच आनंद घेण्यासाठी एक मधुर मिष्टान्न आहे.
लैक्टोज फ्री व्हॅनिला कस्टर्ड
आणखी एक घरगुती मिष्टान्न जे सर्व मुलांना आवडते, ही कृती काही मिनिटांत तयार केली जाते आणि आपले मूल कोणत्याही समस्या न घेता घेऊ शकते.
साहित्य
- दुधाचा दुधाचा 400 मि.ली.
- ची 1 वीट लैक्टोज फ्री क्रीम
- 80 ग्रॅम साखर
- 4 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- लिंबू सोलणे
- 1 चमचे कॉर्नमील
- एक वेनिला बीन
- 1 दालचिनीची काडी
- दालचिनी गिरणी
- मारिया प्रकार कुकीज लैक्टोजशिवाय
आम्ही सॉसपॅनमध्ये दूध, मलई, लिंबाची साल, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि दालचिनीची काठी ठेवली आणि मध्यम आचेवर ठेवली. जेव्हा ते उकळण्यास प्रारंभ होते तेव्हा गॅसमधून काढा आणि थोडावेळ गरम होऊ द्या सर्व घटक त्यांचे सार आणि चव सोडतात.
दरम्यान, आम्ही एका वाडग्यात साखरेसह अंडी अंड्यातील पिवळ बलक मिसळत आहोत आणि मलईदार पीठ येईपर्यंत मिसळत आहोत. एका छोट्या ग्लासमध्ये आम्ही कॉर्नमेल थोडा थंड दुधात विरघळवितो आणि यलोक्समध्ये मिसळतो. एकदा दूध गरम झाल्यावर आम्ही डहाळे आणि लिंबाची साल काढून टाकतो आणि या प्रकारे थोडीशी जर्दी घालतो. ते तापमानाशी जुळवून घेईल आणि अंडी तयार होणार नाही.
नंतर, विसर्व स्ट्रेनरद्वारे प्रथम पास करून उर्वरित मिश्रण जोडा मास्टर्स. आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित मिसळतो आणि निरंतर ढवळत मध्यम तपमानावर, अग्नीकडे परत जातो. आम्हाला हलकी पण क्रीमदार सुसंगतता येईपर्यंत कस्टर्ड शिजवावे लागेल. एकदा तयार झाल्यावर, आम्ही स्वतंत्र कंटेनरमध्ये सर्व्ह करतो आणि प्रत्येक कंटेनरमध्ये एक कुकी जोडतो. प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या, एकदा ते गरम झाल्यावर आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकतो.
सेवा करण्यापूर्वी, थोडी दालचिनी शिंपडा ग्राउंड आणि आनंद घेण्यासाठी तयार!
ओरिएलो किचनची मूळ रेसिपी