कॅल्शियम आहे एक मूलभूत खनिज जो आहारात उपस्थित असणे आवश्यक आहे मुलांचे, त्यांच्या वाढीच्या अवस्थेतील सर्वात महत्वाचे पोषक घटक आहेत. हाडे आणि दात तयार करण्यासाठी हे एक आवश्यक घटक आहे, म्हणूनच ते त्यांच्या आहारात गमावू नये जेणेकरून मुले मजबूत आणि निरोगी वाढतील. जरी कॅल्शियमचा सर्वात चांगला स्रोत दूध आहे आणि तो खरोखरच सर्वात जास्त प्रमाणात योगदान देणारा आहे, परंतु हे खनिज असलेले एकमेव अन्न नाही.
असे बरेच पदार्थ आहेत जे मुलांना दररोज आवश्यक असलेल्या कॅल्शियमच्या पूर्ततेसाठी खाऊ शकतात. काहीतरी खूप महत्वाचे आहे विशेषतः लैक्टोज असहिष्णु असलेल्या मुलांच्या बाबतीत. कॅल्शियम समृद्ध असलेल्या खाद्यपदार्थाची यादी गमावू नका, ज्याद्वारे आपण आपल्या मुलांच्या कॅल्शियमची आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी संपूर्ण साप्ताहिक मेनू तयार करू शकता आणि पौष्टिकरित्या कव्हर करू शकता.
कॅल्शियम समृध्द अन्न
दूध आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज कॅल्शियमचे मुख्य स्त्रोत आहेत, परंतु हे एकमेव असे खाद्यपदार्थ नाहीत जे हे महत्त्वपूर्ण खनिज प्रदान करतात. खाली आपण एक सापडेल मुले खाऊ शकतात अशा पदार्थांची यादीज्यात लैक्टोज असहिष्णु आहेत त्यांच्यासह. परंतु सावधगिरी बाळगा, जर तुमचे मूल एक वर्षापेक्षा कमी वयाचे असेल तर आपण त्याला ऑफर केलेल्या अन्नाबद्दल आपण खूप सावध असले पाहिजे.
या लेखात त्या वयात बाळांनी काय घ्यावे याबद्दल आपल्याला काही मार्गदर्शक तत्त्वे आढळतील. जर आपला छोटासा दुग्धशर्करा असहिष्णु असेल तर बालरोग तज्ञ आपल्याला परवानगी असलेल्या पदार्थांची यादी देईल आणि एलज्या प्रकारे आपण बाळाच्या आहारात त्यांची ओळख करुन दिली पाहिजे.
- हिरव्या पालेभाज्या: फायबर, जीवनसत्त्वे आणि इतर पौष्टिक पदार्थ प्रदान करण्याव्यतिरिक्त, या प्रकारच्या भाज्यांमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण जास्त असते. ते त्यांच्या दरम्यान आहेत पालक, वॉटरप्रेस, कोबी, ब्रोकोली, चार्ट किंवा हिरव्या सोयाबीनचे.
- शेंग: शेंगा देखील कॅल्शियमचा महत्त्वपूर्ण स्रोत आहेत, विशेषत: मसूर आणि सोयाबीन. चणे आणि सोयाबीनचे, म्हणून ते आठवड्याच्या मेनूचा एक चांगला भाग असावेत.
- निळी मासे आणि शंख: सामान्यतः माशांमध्ये कॅल्शियम असते, परंतु विशेषतः निळे मासे. सार्डिन, सॅल्मन, अँकोविज, सोल, कॉकल्स, कोळंबी आणि कोळंबी.
- सुकामेवा: बदाम, वाळलेल्या अंजीर, अक्रोड, हेझलनट आणि पिस्ता. आपल्या मुलास तरूण असल्यास फार काळजी घ्या गुदमरल्याचा धोका आहे या पदार्थांसह. त्यांना ग्राउंड वापरणे आणि त्यांच्याबरोबर केक तयार करणे अधिक श्रेयस्कर आहे.
कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी
हाडांमध्ये कॅल्शियम व्यवस्थित बसण्यासाठी व्हिटॅमिन डीची मदत घेणे आवश्यक आहे कारण या पोषकशिवाय हे शक्य नाही. हे अधिक आहे, काही पदार्थ कॅल्शियम शोषणात व्यत्यय आणतात शरीरात जेणेकरून या उत्पादनांचे मिश्रण करताना आपण सावधगिरी बाळगली पाहिजे. यालाच म्हणतात विरोधीया लेखात आपल्याला खाद्यपदार्थांमध्ये मिसळण्याच्या सर्वात योग्य मार्गाबद्दल खूप मनोरंजक माहिती मिळेल.
लक्षात ठेवा की व्हिटॅमिन डीचा मुख्य स्रोत सूर्य आहे, परंतु आपल्याला व्हिटॅमिन डी समृद्ध असलेले बरेच पदार्थ जसे की दुधासारखे मिळतात. दुसरीकडे, शेंगदाण्यासारख्या पदार्थात दोन्ही पोषक असतात, जे हे सर्व एका उत्पादनामध्ये मिळविण्याचा एक योग्य पर्याय बनवतात.
तथापि, मुलांना कॅल्शियम, व्हिटॅमिन डी आणि निरोगी आणि मजबूत वाढण्यास आवश्यक असलेल्या सर्व पोषक आहार मिळण्याची खात्री करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग, ते निरनिराळ्या आणि संतुलित आहाराद्वारे होते. मुलांनी सर्व गटांकडून आहार घ्यावा आणि तरुण वयातच सर्व काही खाण्याची सवय लावली पाहिजे. यासाठी आपण स्वत: मुलांसाठी एक उदाहरण असणे आवश्यक आहे आणि मुलांसारखे खाणे देखील आवश्यक आहे.
दुसरीकडे, मुलांना ती अति-प्रक्रिया केलेली उत्पादने घेण्यापासून प्रतिबंधित करा ते अन्न नाही आणि त्यांना निरोगी काहीही देत नाही. बॅग स्केनेक्स, औद्योगिक पेस्ट्री, पॅकेज्ड ज्यूस किंवा कार्बोनेटेड पेय अपवाद म्हणून आणि क्वचित प्रसंगी घ्यावेत. कोणत्याही परिस्थितीत ते लहान मुलांच्या दैनंदिन आहाराचा भाग नसावेत.