Pada permulaan kursus yang baru ia menjadi viral di negara kita. Di sebuah sekolah di selatan Sepanyol, di mana mereka ditinggalkan tanpa satu-satunya tukang masak yang mereka ada, 300 menu dari restoran makanan segera jenama terkenal disajikan untuk kanak-kanak. Ini adalah "penyelesaian" dramatik yang akan diperbaiki jika ibu bapa atau guru diberitahu pada waktunya.
Untuk hari-hari berikutnya, perkhidmatan syarikat katering diambil, tetapi ibu bapa tidak berpuas hati; mereka lebih suka menjaga perkhidmatan makanan "buatan sendiri" sekolah mereka dan tidak menggunakan makanan yang sudah disediakan. Di banyak negara kanak-kanak membawa makanan yang disediakan dari rumah dalam kotak makan tengah hari. Terdapat karya seni sebenar di internet. Tetapi mengetepikan estetika, mari kita pergi ke perkara penting: nilai pemakanan. Mari lihat apa yang harus kita masukkan ke dalam kotak makan supaya anak-anak kita diberi makan dengan baik.
Karbohidrat kompleks
Kita boleh mendapatkannya dalam bijirin penuh, biji-bijian, sayur-sayuran berkanji dan makanan yang tinggi serat. Mereka sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan, tetapi juga membekalkan tenaga pelepasan perlahan. Ini membantu membuat anda merasa kenyang lebih lama, mengelakkan makanan ringan di antara waktu makan. Sangat diperlukan untuk semua orang, sama ada mereka bersekolah atau tidak.
Protein
Mereka boleh dibezakan antara asal haiwan atau tumbuhan. Sekiranya kita memilih yang berasal dari tumbuhan, seperti kekacang misalnya, kita harus melengkapkannya dengan karbohidrat kompleks untuk mendapatkan protein lengkap. Namun, telah ditunjukkan bahawa tidak perlu memakannya pada masa yang sama, jadi kami mempunyai idea tambahan untuk makan malam. Sekiranya kita akan mengambil protein yang berasal dari haiwan, selalu lebih baik dari organik dan daging putih, dimasak di panggangan atau di dalam ketuhar.
Verduras
Jauh lebih baik mentah dan jika tidak menyenangkan dengan cara ini, lebih baik dikukus. Sebilangan kecil sayur-sayuran yang ditambahkan pada hidangan apa pun akan memberi kita mineral dan vitamin yang tidak dapat kita temui dalam protein atau jenis karbohidrat lain.
Buah
Sebaiknya ambil 2 keping buah sehari. Sebagai cadangan, buah lebih baik dimakan di luar makanan utama kerana kandungan fruktosa yang tinggi. Fruktosa adalah gula bahawa indeks glisemik dalam darah akan meningkat, dengan "kemalangan" seterusnya di mana badan akan meminta lebih banyak makanan. Daripada menambahkannya ke kotak makan tengah hari makanan utama, biarkan hingga tengah hari dan / atau makanan ringan, lebih baik padat daripada jus.
Beberapa kombinasi
- Salad beras perang sejuk dengan sayur-sayuran kukus, dada ayam panggang dan pencuci mulut pilihan.
- Lentil dengan quinoa, hake panggang yang dihiasi dengan kentang panggang dan pencuci mulut pilihan (dalam kes ini saya akan makan sebiji oren untuk menyerap zat besi dalam lentil dengan lebih baik)
- Pasta carbonara gandum penuh dengan cendawan, fillet seitan panggang yang dihiasi dengan sayur-sayuran kukus dan pencuci mulut pilihan.
Seperti yang anda lihat, dalam 3 pilihan kami telah mengambil karbohidrat kompleks, protein. sayur-sayuran dan kadang-kadang buah-buahan. Yang penting ialah idea utama jelas dan menggabungkannya mengikut hari atau keinginan yang harus kita masak. Untuk selalu minum air mineral semula jadi, soda mengandungi jumlah gula atau pemanis yang sangat tinggi.
Perubahan kecil dalam diet dapat dilihat dalam jangka masa panjang; memang wajar mengajar anak-anak kita untuk makan sihat sejak awal.