Apabila bermula dengan makanan tambahan pada bayi, makanan yang berbeza seperti buah-buahan atau sayur-sayuran diperkenalkan. Satu lagi dari makanan pertama yang diperkenalkan adalah bijirin, secara amnya bebas gluten. Di pasar, anda boleh menemui sebilangan besar jenama bijirin yang disediakan untuk bayi, tetapi ini bukan satu-satunya pilihan.
Mungkin itu yang paling selesa kerana anda selalu menyediakan makanan dan anda hanya perlu mencampurkan dengan cecair yang dipilih. Dan walaupun lebih berhati-hati, bijirin yang disiapkan masih diproses, sehingga mengandungi bahan-bahan yang sama sekali tidak diperlukan untuk bayi. Di rumah anda boleh Sediakan bubur bijirin bebas gluten untuk anak anda sendiri, dengan cara yang sama anda menyediakan bubur buah atau puri sayur.
Sifat padi
Nasi adalah salah satu bijirin yang tidak mengandungi gluten, seperti jagung, soba atau quinoa. Apa lagi, ia adalah makanan yang kaya dengan magnesium, zat besi dan vitamin kumpulan B, semuanya nutrien penting untuk perkembangan dan pertumbuhan bayi. Sebagai bijirin bebas gluten, mereka sesuai untuk bayi dari empat bulan, kerana disyorkan untuk tidak memasukkan gluten sehingga beberapa bulan kemudian.
Ini adalah langkah pencegahan, yang dengannya ini bertujuan untuk mengurangkan risiko menderita penyakit seliak. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenainya, jangan ragu untuk membincangkannya dengan pakar pediatrik anda sehingga dia dapat memberikan semua panduan mengenai pemakanan yang mungkin anda perlukan.
Bubur nasi mudah disediakan, jauh lebih murah daripada bijirin yang disediakan yang ingin anda beli di pasaran dan yang paling penting, anda boleh memastikan memasukkan produk yang terbaik dan berkualiti tinggi untuk bayi anda.
Resepi bubur nasi
Anda boleh menyediakan bubur nasi dengan dua cara berbeza, dengan bijirin penuh atau dengan biji-bijian tanah. Kami menerangkan cara menyediakan resipi ini.
Penyediaan krim beras dengan bijirin penuh
Bahan-bahan:
- 50 gr daripada beras
- Secawan cecair yang anda mahu gunakan, boleh jadi air, kaldu sayur buatan sendiri, susu formula atau susu ibu
- Satu sudu teh minyak zaitun dara
Persediaan:
- Masak nasi dengan cara biasa, mengikuti cadangan memasak pengeluar dan tanpa menambah garam.
- Pastikan nasi dimasak dengan baik sehingga boleh dihancurkan dengan mudah.
- Tempat nasi di dalam gelas pengisar dan mula mengisar sedikit demi sedikit.
- Masukkan cecair yang dipilih sedikit demi sedikit dan pergi mengisar sehingga anda mendapat tekstur yang diingini.
Penyediaan krim beras dalam tepung
Bahannya sama, apa yang berubah dalam kes ini ialah penyediaan bubur. Langkahnya adalah seperti berikut:
- Masukkan beras mentah dalam pemproses makanan atau penggiling dibersihkan.
- Tumbuk nasi sedikit demi sedikit sehingga anda mendapat tepung halus. Anda boleh mengisar jumlah yang mencukupi dan dengan itu anda akan menyediakan tepung beras untuk sebarang kejadian yang tidak dijangka.
- Dalam kuali yang dalam, letakkan cawan cecair yang telah anda pilih, (sup sayur, formula, susu ibu atau air).
- Bila sudah mendidih masukkan 50 g tepung beras dan turunkan api ke minimum.
- Masak krim dengan api kecil selama kira-kira 5 minit, tanpa berhenti kacau sehingga tidak melekat.
- Sebaik sahaja anda mendapat krim yang halus dan homogen dan angkat dari api.
- Sekiranya bubur terlalu tebal, anda boleh menambah lebih banyak cecair sedikit demi sedikit sehingga ketekalan yang diinginkan diperoleh.
Gunakan petua
Jumlah bubur yang anda dapat mungkin terlalu banyak untuk bayi anda, terutamanya jika dia mula memakan makanan lain daripada hanya susu. Jangan memaksa si kecil mengambil lebih dari yang dia mahukan, anda boleh menyimpan bubur di dalam peti sejuk selama 48 jam tanpa kehilangan harta benda. Apabila anda akan menggunakannya lagi, anda hanya perlu menambahkan sedikit cecair kerana pastinya lebih tebal.
Semasa anda mengisar beras untuk menggunakannya di dalam bubur, buat kuantiti yang mencukupi dan simpan tepung ke dalam bekas kaca yang tertutup rapat. Ia akan dipelihara dengan sempurna dan anda akan sentiasa menyediakan bijirin untuk membuat bubur dalam beberapa minit.