Overgewicht bij kinderen is een wereldwijd gezondheidsprobleem. Steeds meer kinderen hebben overgewicht en aanverwante ziekten van zwaarlijvigheid. De risico's van hartaandoeningen, zoals hoge bloeddruk, diabetes, sociale en emotionele problemen, zijn bij jonge kinderen echt zorgwekkend. Een van de belangrijkste problemen die hiermee samenhangen, is dat de samenleving de neiging heeft om deze situatie te normaliseren.
Mollige jongens en meisjes zien eruit als iets normaals, iets dat met leeftijd te maken heeft. En in veel gevallen u bent geneigd te denken dat overgewicht zal verdwijnen door magie, wanneer je op "de lug" slaat of wanneer het kind ouder wordt. Iets heel zorgwekkend dat de situatie kan verergeren tot gevaarlijke niveaus en dat niet zonder oplossing mag worden gelaten.
Gezonde en heerlijke recepten voor kinderen
Overgewicht wordt veroorzaakt door slechte eet- en bewegingsgewoonten. Lichamelijke activiteit is essentieel om het gewicht en dus de gezondheid te verbeteren, iets dat kinderen regelmatig zouden moeten doen. Wat betreft eten: het is mogelijk dat kinderen gezond eten zonder dat het eten saai wordt. Daarom vindt u hieronder enkele gezonde recepten en heerlijk voor kinderen met overgewicht, zodat gezond eten ook leuk is.
Fruitspiesjes
Fruit is een essentieel voedsel voor het dieet van kinderen, elk fruit op elk moment van de dag is gezond. Ja inderdaad, het is beter dat de vrucht in zijn geheel wordt gegetenSinds wanneer er een sap of smoothie van wordt gemaakt, wordt de natuurlijke suiker ongezond. Om het fruit aantrekkelijker te maken voor kinderen, zoek je gewoon naar een andere presentatie, bijvoorbeeld aan spiesjes.
Je hebt alleen wat uitsteekvormpjes nodig, verschillende soorten fruit en wat spiesjes. Af en toe kun je een beetje pure gesmolten cacao toevoegen om de spiesjes een zoete toets te geven. Kinderen zullen er dol op zijn, ja, af en toe en zonder iets dagelijks te worden.
Kip- en wortelburgers
Ingrediënten voor 6 stuks:
- 400 gr vlees kip picada
- 2 wortelen
- zout
- peper Wit
Voorbereiding:
- We doen het gehakt kippenvlees in een kom groot en met een vork goed mengen.
- We schillen en wassen de wortels en met een mandoline of een rasp, we lamineren de wortelen fijn.
- We mengen het vlees met de wortelschijfjes, voeg peper en zout naar smaak toe en bedek de kom met plasticfolie.
- We laten het vlees in de koelkast staan ongeveer 30 minuten om de smaken te mengen.
- Vervolgens nemen we met een lepel porties van het deeg en geven we het met onze handen de gewenste vorm. Omdat het vlees plakkerig zal zijn omdat het geen bloem bevat, kan dat leg de deegbal op een stuk plasticfolie, maak een bal en vorm er met het papier direct een hamburger van.
- We koelen hamburgers om ze gemakkelijker te bereiden.
- Om af te maken we koken op de grill met een druppel olie en serveer met een gevarieerde salade.
Courgettechips met guacamole
Een tussendoortje kan lekker en gezond zijn tegelijkertijd
Ingrediënten:
- 2 courgettes
- 200 gr panko (Japans paneermeel)
- 1 ei
- 1 avocado maduro
- olie vergine olijf
- zout
- het sap van medium citroen
Voorbereiding:
- Eerst wassen we de courgette heel goed. We drogen met absorberend papier en in plakjes van één centimeter gesneden over.
- In een kom, we kloppen het ei en we voegen een snufje zout toe.
- We verwarmen de oven voor en we bereiden een bakplaat voor met een vel bakpapier.
- We passeren elk plakje courgette eerst voor het ei en dan voor de panko en we plaatsen op de ovenschaal.
- Bak ongeveer 15 minuten, totdat we zien dat het paneren kleur krijgt.
- Ondertussen bereiden we de guacamole voor. We moeten gewoon verwijder het vruchtvlees van de avocado en pureer met een vork.
- Voeg een beetje zout toe, een eetlepel extra vierge olijfolie en het sap van een halve citroen.
- We roeren goed en zetten in de koelkast voor het serveren.