Zelfgemaakte desserts zijn een echte traktatie voor het hele gezin en het is goed dat u er af en toe een maakt met de hulp van uw kinderen. Binnen hen, een van de soorten die de kleintjes in huis meestal het lekkerst vinden, is de zelfgemaakte vla. Het komt zelden voor dat het kind niet geniet van heerlijke zelfgemaakte vla, vrij van zoveel ingrediënten die schadelijk zijn voor de gezondheid.
Het mooie van zelfgemaakte vla is dat ze heel gemakkelijk te maken zijn, zodat kinderen zonder problemen kunnen helpen bij het bereiden ervan. Ze kunnen worden gemaakt naar de smaak van elke familie, of ze nu zoeter, dikker of vanille en chocolade zijn. Let goed op de ingrediënten die je nodig hebt om een heerlijke vla te maken en ga zo snel mogelijk aan de slag.
Ingrediënten om zelfgemaakte vla te maken
De ingrediënten die u nodig heeft om zelfgemaakte vla te bereiden voor vier personen zijn:
- 500 ml melk
- Een kaneelstokje
- Een vanilleboon
- Een citroenschil
- Vier eidooiers
- 75 gr bruine suiker
- Een eetlepel maïsmeel
- Koekje van het spijsverteringstype
Zelfgemaakte vla maken
Als je een heerlijke zelfgemaakte vla wilt bereiden, moet je beginnen met het nemen van een pan en het toevoegen van de melk naast het kaneelstokje, de vanilleboon en de citroenschil. Je moet het verwarmen en aan de kook laten komen, maar pas op dat je het niet verbrandt. Roer alles goed door elkaar en haal de pan van het vuur. Haal van het vuur en laat de melk ongeveer 20 minuten trekken. Hiermee krijg je de melk op smaak. Dan moet je de melk zeven.
Neem dan een kom en voeg de eidooiers toe samen met de bruine suiker en begin energiek te kloppen met behulp van enkele staven. Het volgende dat je moet doen, is de maïsmeel toevoegen en opnieuw kloppen tot er geen klontjes meer zijn.
Voeg beetje bij beetje de melk die je had gereserveerd zonder te stoppen om met de staven te kloppen en zo een zo homogeen mogelijke textuur te bereiken. Dan moet je een container in een waterbad verwarmen en voeg er alle voorbereiding aan toe.
Het volgende is om alles in een mum van tijd te verwarmen zonder te stoppen met roeren. Het is belangrijk om te roeren met de hete bereiding maar zonder dat het aan de kook komt. Beetje bij beetje wordt het mengsel dikker tot het de typische textuur van vla krijgt. Haal na 10 minuten de pan van het vuur en laat hem afkoelen. Onthoud dat wanneer de custard afkoelt, ze volledig dikker worden.
Het enige dat overblijft is om alle containers beetje bij beetje te vullen en een paar minuten te wachten totdat ze volledig zijn afgekoeld. Je kunt een koekje per kom doen en besprenkelen met een beetje gemalen kaneel. Zet in de koelkast en proef wanneer je maar wilt.
Zoals je hebt gezien, zijn zelfgemaakte custards heel gemakkelijk te maken en kun je ze maken met de hulp van je kinderen. Het is een zelfgemaakt dessert dat zowel de kleintjes in huis als de ouderen zal bekoren. Ze zullen een geweldige tijd hebben terwijl ze helpen om ze te maken en ze zullen er ook van genieten, als dessert of als tussendoortje.
De waarheid is dat het een behoorlijk voedzaam dessert is dankzij de melk die het samen met de eidooiers heeft. Aan de andere kant is het ook gezond, omdat je bruine en volle melk kunt vervangen door geraffineerde of witte suiker voor een groentesoort. Alles is een kwestie van smaak, aangezien u degene kunt kiezen die u het lekkerst vindt in uw huis. Het is raadzaam om zuivelproducten zoals custards of custards die in supermarkten worden verkocht te vermijden en te kiezen voor heerlijke zelfgemaakte custard en ook veel gezonder te zijn voor kinderen.