Er zijn veel risico's voor zwangere vrouwen bij de consumptie van verschillende vis, surimi of zelfs garnalen en hun derivaten. Er is geen strikte regel voor de consumptie ervan als de inname correct en in perfecte kookomstandigheden gebeurt. Om deze reden zullen we analyseren hoe gekookte garnalen en zijn derivaten tijdens de zwangerschap kunnen worden ingenomen.
Het lijdt geen twijfel dat schelpdieren een goed voedsel voor consumptie zijn, aangezien het bijdrage van ijzer, omega 3-zuren, eiwitten en zink Ze zijn erg gunstig voor het lichaam. Vooral in de ontwikkeling van zowel de baby als de gezondheidszorg van de moeder.
Mag een zwangere vrouw garnalen eten?
Een zwangere vrouw kan garnalen eten, vooral elke variëteit zoals garnalen, langoustines, garnalen of garnalen en elk type schelpdier. Een belangrijk feit is de inname wanneer eten moet altijd gaar zijn want rauw is helemaal niet gezond. Als het rauw wordt ingenomen, kan het risico's met zich meebrengen voor de gezondheid van de moeder en de baby.
Wanneer mag je geen garnalen eten tijdens de zwangerschap?
Het wordt niet aanbevolen om de garnalen rauw of onvoldoende gaar te nemen. Er zijn veel soorten voedsel die tijdens de zwangerschap niet rauw gegeten mogen worden, waaronder vis en vlees.
Het verbruik ervan in deze omstandigheden Het kan een grote bron van ziektekiemen zijn. Rauwe garnalen kunnen ook de anisakis-worm bevatten, dus deze kan worden verwijderd door hem in te vriezen of te koken op meer dan 80°.
Het wordt ook aanbevolen om het te koken om er niet mee besmet te raken listeria of salmonella, omdat deze bacteriën de placenta kunnen passeren en de foetus kunnen infecteren, waardoor een spontane of voortijdige abortus kan ontstaan.
Garnalen bevatten ook een stof die kinine wordt genoemd. en dat het schadelijk kan zijn voor de ontwikkeling van de baby. Deze stof is bitter en wordt in sommige planten aangetroffen voor de behandeling van malaria. Net als garnalen zijn er drankjes zoals tonic die ook dit soort stoffen bevatten. De aanwezigheid van kinine in de garnalen is erg laag, daarom is de hoeveelheid garnalen die per week geconsumeerd moet worden in de volgende regels bijgevoegd.
Kwik aanwezig in vis en garnalen is een ander probleem. Een overmatige inname van deze stof kan leiden tot schade aan de hersenontwikkeling en kan in de toekomst leiden tot concentratie- en leerproblemen. Daarom wordt een tolerante en verantwoorde consumptie van vis en schaaldieren aanbevolen tijdens de zwangerschap:
- Je moet maximaal consumeren 150 tot 300 g garnalen per week.
- De garnalen moeten zijn heel vers of indien mogelijk diepgevroren dus ze gaan veel langer mee.
- Koop de zeevruchten op vertrouwde sites, met een herkomst die wordt geëtiketteerd. Als je er geen vertrouwen in hebt om het in restaurants te eten, gooi het dan weg, aangezien ze de oorsprong niet kunnen bewijzen.
Voedingswaarde van garnalen
De garnalen, net als de rest van de schaaldieren en vis bevat meerdere voordelen voor de ontwikkeling van de baby tijdens de zwangerschap. Het is echter ook een geweldige bondgenoot voor de gezondheid van de moeder:
- Daarin staat een belangrijke bijdrage Omega 3-vetzuren, erg belangrijk voor de ontwikkeling van het zenuwstelsel en de ogen van de baby.
- Bevat een goede bijdrage eiwitten rijk aan essentiële aminozuren, Heel belangrijk voor de ontwikkeling van de foetus.
- biedt een bron van calcium wat essentieel is voor het versterken van de botten en spieren van de baby en de moeder.
- Het heeft een hoge jodiumindex, ook belangrijk om de werking van de schildklier te regelen, zowel van de moeder als van de foetus.
- Bijdrage van vitamines zoals B2 en B12, zink, selenium en magnesium.
- Een ander voordeel is dat ze een laag vetgehalte hebben en dus de juiste calorieën leveren.
Ten slotte, De consumptie van garnalen tijdens de zwangerschap is toegestaan, zolang ze op een gerantsoeneerde manier en zonder excessen worden ingenomen. De gegevens die we hebben verstrekt, zijn een aanbeveling om tussendoor te consumeren 150 tot 300 g garnalen per week. Er moet rekening mee worden gehouden dat overmatig gebruik hierdoor schadelijk kan zijn kinine- en kwikgehalte. En neem het vooral nooit rauw, maar gekookt.