Å spise ordentlig gjennom hele svangerskapet er viktig for at babyen din skal utvikle seg og vokse ordentlig. Dessuten også det er viktig å ta vare på dietten for din egen helse, slik at du har en sunn graviditet og unngår å gå opp i ekstra vekt. Å være overvektig påvirker ikke bare deg, men det kan ha svært negative konsekvenser for ditt fremtidige barn.
Ernæringsbehov er ikke det samme gjennom hele svangerskapet. Tidligere ble det antatt at kostholdet påvirket fosteret etter 4 måneder, men nyere studier har bestemt at dette ikke er helt riktig. Alt det spise under graviditeten påvirker utviklingen av babyen dinDerfor bør du se på alt du spiser fra første stund.
Hvordan dempe symptomene i første trimester
Det er mulig at du i løpet av første trimester lider av det typiske ubehaget ved graviditet. Kvalme, halsbrann og avslag på noen matvarer kan påvirke kostholdet ditt negativt. Det er veldig viktig at du ikke slutter å spise i alle fall. For å takle disse ubehagene kan du følge følgende tips:
- Spis mellom 5 og 6 måltider daglig. For at babyen skal få den nødvendige mengden glukose, må du spise flere måltider om dagen i små porsjoner. På denne måten vil du opprettholde glukosenivåene riktig og unngå binge og overvekt.
- Ta i det minste 2 liter vann om dagen. Ikke bare er det bra for deg, det hjelper også dannelsen av fostervann.
Oppskrifter for første trimester
Hvordan jordmoren din eller legen som sjekker graviditeten din allerede har fortalt deg det, trenger du på dette tidspunktet høye doser folsyre, jern og jod. Disse oppskriftene vil hjelpe deg med å få det nødvendige bidraget fra disse elementene.
Brokkoli og ertesuppe
Ingrediensene å lage denne oppskriften er:
- Halv brokkoli
- 1 kopp grønne erter
- 1 / 2 løk
- 1/5 liter Grønnsakssuppe (helst hjemmelaget)
- 1 kopp halvskummet melk
- Jomfru olivenolje
Rens grønnsakene godt og finhakk løk og brokkoli. Sett en gryte på bålet med et drypp av jomfruolivenolje og stek løken lett. Når du er gjennomsiktig, tilsett brokkoli og erter og surr i noen minutter.
Tilsett vegetabilsk buljong og melk i gryten og kok på middels varme i ca 15 minutter. Til slutt, bland godt med en mikser til du får en lett krem uten klumper.
Spinat og rød fruktsalat
Ingrediensene behov er:
- En god håndfull fersk spinat, cirka 150 gram. Husk å at de er veldig rene.
- Mozzarella-ost, veldig viktig at du sørger for at den er pasteurisert.
- En kopp rød frukt
- 1 ss solsikkefrø
I en stor salatskål legg alle ingrediensene, først spinatspirene og deretter terningen mozzarella.
Tilbered vinaigrette separat slik at den emulgerer godt, bruk 3 eller 4 ss ekstra jomfru olivenolje og 2 ss eplecidereddik. Prøv å ikke bruke salt, men om nødvendig kan du legge til en klype iodisert salt.
Bland spinat godt med vinaigrette og til slutt tilsett de røde fruktene og rørene solsikke.
Brokkoli og osteburger
En enkel oppskrift til en lett middag, næringsrik og lett å fordøye. Ingrediensene for å tilberede denne oppskriften er:
- Halv brokkoli
- 2 skiver havarti lettost
- 1 egg L.
- brødsmuler
Skjær brokkoli, fjern så mange stilker som mulig. Plasser bukettene til brokkoli i en bolle med vann og la stå i minst 15 minutter. Tøm deretter ved hjelp av en ruller og fjern så mye vann som mulig.
Hakk all brokkoli veldig godt, slik at den blir så fin som mulig. Tilbered en stor bolle og tilsett brokkoli, osten kuttet i små porsjoner og egget. Bland alle ingrediensene godt, hvis de er for tykke du kan tilsette litt melk halvskummet.
Til slutt tilsett brødsmuler litt etter litt, og bland samtidig til du har en deig du kan takle. Dekk beholderen med plastfolie og iSett i kjøleskapet i ca 30 minutter. Etter den tiden vil du kunne jobbe bedre med deigen. Ta porsjoner ved hjelp av en skje og med hendene, form den forsiktig til en hamburger.
Tilbered en stekepanne eller en ikke-klebende panne med en dråpe olje, smør godt ved hjelp av pensel eller kjøkkenpapir. Plasser burgere og kok i noen minutter, til de er brune på hver side.