For å kjøle seg ned om sommeren er det ingenting som en god kjølt gelé. Spesielt hvis geléen er hjemmelaget, det er en sunn og veldig forfriskende dessert. Denne typen dessert er ideell å lage med barn, siden det ikke er nødvendig å bruke kompliserte eller farlige kjøkkenutstyr. I tillegg er teksturen veldig fin for de små i huset.
Det er mange, mange måter å tilberede gelatin på, nesten alle veldig enkle. I dag skal vi se hvordan vi kan tilberede litt mer forseggjorte gelatinedesserter, slik at du kan ha det morsomt med barna dine forbereder denne søte. Det er sommertid, varme og ferier, en perfekt tid å bruke noen minutter på å gjøre aktiviteter med barna.
Gelatindesserter: Gelatinkake i tre farger
Ingrediensene du trenger å lage denne desserten er:
- 2 halve kopper med kaldt vann, i to containere
- halv kopp kokende vann, skilt i to beholdere
- 1 bolle med druer, helst grønn, uten skinn eller frø, skåret i to
- 1 bolle med jordbær kuttet i noe tykke ark
- 2 pakker med jordbærgelé
- 1 pakke med Sitrongelei
- 1 pakke med nøytral gelatin
- 1 kopp melk
- 1 kopp flytende krem bakverk
- essensen av vanilje
- halv kopp sukker
Vi skal begynne med tilberedningen av gelatinen, først tilberede en litt stor beholder med en halv kopp kokende vann og sitrongelen. Rør godt til gelatinen er helt oppløst. Tilsett 3/4 kaldt vann og rør igjen. Til slutt tilsett de grønne druene.
Forbered formen du har valgt, slik at den ikke henger fast, mal med litt helst kokosnøttolje. Hvis du ikke har en, serverer de deg ekstra jomfru olivenolje. Du trenger bare noen få dråper, smør godt ved hjelp av en kjøkkenbørste eller med absorberende papir. Tilsett blandingen du allerede har laget og sett i kjøleskapet i en halv time.
Nå forbereder du nøytral gelatin i en kopp med 1/4 kaldt vann og reserver mens den hviler i ca 10 minutter. I mellomtiden skal vi forberede kremlaget. Legg en middels gryte over peisen melk, sukker og nøytral gelatin som du nettopp forberedte. Rør godt og varm opp på middels varme slik at melken ikke sitter fast. Fjern fra varmen og rør til sukkeret oppløses helt, la det hvile i ca 5 minutter.
Etter denne tiden, innlemme krem og en teskje vaniljeessens og bland alt veldig bra med en mikser. Hell hele blandingen over laget av sitrongelé når den er godt stivnet. Reserver igjen i kjøleskapet i minst en halvtime.
I en annen beholder, tilbered jordbærgeléen med det kokende vannet som ble til overs. Rør godt til det er helt oppløst. Tilsett det resterende kaldt vannet og jordbærskivene. Når de to forrige lagene av kaken er godt satt, tilsett jordbærblandingen og sett den tilbake i kjøleskapet. Denne gangen, i det minste 4 eller 5 timer til all desserten er godt satt.
Gelatinis
Denne oppskriften er perfekt å lage med barn, det tar noen minutter og det er en deilig dessert. Ingrediensene du trenger er:
- 1 konvolutt jordbærgelé
- 2 poser med ikke-smaksatt gelatin
- 2 jordbær yoghurt
- en halv kopp kondensert melk
- vann
Først opp jordbærgelatinen i 1/4 kokende vann, rør godt til den oppløses, og tilsett en halv kopp kaldt vann. Klargjør beholderne der du skal lage popsicles, noen plastkopper kan brukes. Inkorporerer en spiseskje jordbærgelé i hvert glass. Reserver i kjøleskapet i omtrent en halv time.
I en gryte tilsett 100 ml vann og 1 pose med ikke-smaksatt gelatin, varme opp på middels varme til den oppløses helt. Fjern kasserollen fra varmen, Tilsett jordbær yoghurt og bland alt veldig godt. La blandingen avkjøles en stund, til den er varm. Tilsett deretter en spiseskje av dette preparatet i hvert glass, sett det tilbake i kjøleskapet i ytterligere en halv time.
Til slutt legger du et glass vann i en kjele og den resterende gelatinekonvolutten, varmer over svak varme til den løser seg opp. Tilsett kondensert melk og rør godt, la den avkjøles ved romtemperatur, til den er varm. Legg en spiseskje av denne blandingen i hvert glass og plasser en tannpirker i midten av hver beholder av iskrem. La stå i kjøleskapet i 3-4 timer til alle lagene er godt stivne.