El 26. februar er det verdens pistasjedag, ja, denne tørkede frukten har også sin dag. Pistasjenøtter er en mat med mange gode helseegenskaper, som også anbefales på det sterkeste under graviditet og under amming. Vi forteller deg noen av fordelene.
Blant andre fordeler er forbruket av pistasj forebygger svangerskapsdiabetes, I tillegg til å regulere kolesterolnivået, opprettholde godt blodtrykk, kontrollere vekt, tjener de mot muskelkramper, som er ganske hyppige fra andre trimester. Med en porsjon på 30 gram vil du legge merke til lindring i muskelsammentrekning
Fordeler med pistasjenøtter i svangerskapet
Under graviditeten tar den fremtidige moren godt vare på kostholdet sitt, utvide forbruket av frukt, grønnsaker og proteiner, spise et rikt og variert kosthold. Nøtter har et sted her, spesielt når det gjelder vegetariske eller veganske mødre, og blant dem har pistasjnøtter en viktig plass.
Ernæringsmessig er pistasjenøtter en type veldig energisk mat, veldig lite sukker, gluten og laktose. På den annen side er de rike på fiber, vitaminer, inkludert vitamin K, kalsium, antioksidanter, fosfor, magnesium, veldig viktig for å forhindre kramper, jern og andre mineraler. Pistasjenøtter er den nest mest jernrike tørkede frukten, den første er sesamfrø og den mest rikholdige i kalium.
Som vi påpekte tidligere, pistasjenøtter i svangerskapet er utmerket fordi de gir protein, for utvikling av babyens vev og omega-3, viktig for veksten av babyens hjerne.
Pistasjenøtter og svangerskapsdiabetes
Ifølge en studie fra ernæringsavdelingen ved Shanghai sykehus, kan inntak av pistasjenøtter hjelpe kvinner med svangerskapsdiabetes kontrollere blodsukkeret og insulinnivået. Poenget er at pistasjnøtter de er et nyttig supplement til dietten under graviditet.
Studien ble utført med en utvalg av 30 kvinner med svangerskapsdiabetes mellom 24 og 28 uker svangerskap, valgt tilfeldig. Til frokost hadde noen 42 gram pistasjenøtter, og andre 100 gram fullkornsbrød. Pistasjenøtter og hel hvetebrød matches med kalorier. På slutten av studien var blodsukkernivået registrert etter å ha spist pistasjenøtter betydelig lavere enn etter inntak av fullkornsbrød i hvert av intervallene på 30, 60, 90 og 120 minutter. Insulinnivået endret seg heller ikke de to timene etter at du hadde spist pistasj.
Svangerskapsdiabetes er en type diabetes som utvikler seg hos gravide uten tidligere symptomer på diabetes. Som andre typer diabetes, påvirker det måten kroppen bruker blodsukker på. De nedsatt glukosetoleranse Under graviditet oppstår det når mors kropp ikke klarer å regulere normale blodsukkernivåer på grunn av hormonelle endringer.
Hva vet vi om pistasjenøtter
La Næringsforholdet i rå pistasjenøtter er veldig balansert. I dem er det 20% vegetabilske proteiner, samt belgfrukter, 28% karbohydrater, 10% fiber og 44,5% sunne fettstoffer. Det er den samme typen fett som dominerer i olivenolje eller avokadomasse, veldig gunstig for hjertet.
Pistasj er også egnet i tilfeller av anemi under graviditet. Du kan forbedre absorpsjonen av jern fra pistasjnøtter med matvarer som er rike på vitamin C, for eksempel appelsiner. Den er også rik på fiber, som favoriserer tarmtransitt. Men når det gjelder å spise pistasjenøtter i svangerskapet, sørg for at du ikke er allergisk.
Til tross for det relevante kaloriinntaket fra pistasj (100 gram, mer enn 500 kcal), viser forskjellige studier det under graviditet brukes den til å kontrollere vekten. Siden det utmerkede protein- og fiberinnholdet har en kraftig mettende effekt, slik at en liten porsjon er nok til å nyte fordelene uten å overdrive med kalorier.