Mat hos barn er alt en bekymring, spesielt når de begynner å spise eller prøve alt. Men i det "av alt" det er praktisk at de spiser krydret? Vi snakker ikke om å gi dem en chili å smake, men å ta retter så krydret som vi voksne spiser dem.
La oss vurdere gastronomisk kultur der vi føler oss nedsenket, årstidens sesong og produktene fra området. Det vi anbefaler er at hvis krydret er en vanlig del av dietten i huset ditt, og i området der du bor, så vil barnet naturlig bli vant til det. Men hvis det ikke er tilfelle, vil du ikke engang gå glipp av det.
Mat som vi kan betrakte som krydret
Gutter og jenter, som voksne, elsker velsmakende mat med intens smak. Faktisk vil du merke at det er nøtter og snacks som er krydret med disse krydrede smaker, og de er sannsynligvis dine barns favoritter. Husk å tilpasse oppskriftene, for eksempel med meksikansk mat. Hvis du skal lage noen jalapeños fylt med Cheddar-ost, er det bedre at du fjerner frøene og de hvite venene som denne grønnsaken inneholder helt.
En av maten vi anser som krydret er den, så tradisjonelt i våre gryteretter og dressinger. Dette har antiseptiske egenskaper, som samtidig unngår matforgiftning. Andre saltmatvarer som vi bruker på kjøkkenet vårt og som kan betraktes som krydret, er: løk, reddiker, kanel, cayenne eller chili, hvit pepper, sort pepper og paprika. Og i mindre grad gurkemeie, muskat, ingefær, nellik, kardemomme ...
Hvis sønnen din tåler disse smakene godt, og det forårsaker ikke refluks eller magesmerter, ingenting skjer. Det krydret i seg selv har mange fordeler for kroppen. Også for barnets kropp.
Når kan de begynne å spise den?
Noen barneleger snakker om å introdusere matvarer med sterke og krydret smaker fra året. Men dette kan føre til visse allergier. Men som vi fortalte deg i begynnelsen, vil alt avhenge av den gastronomiske kulturen du utvikler deg i. Det vanlige er at barn begynner å spise krydret smaker fra tre år.
Når du begynner å introdusere mat som er krydret eller med veldig sterke smaker til barna dine, gjøre noen oppfølging. Det kan være at disse matvarene forårsaker irritasjon i mage- eller tarmslimhinnen eller tyngde hos barnet. I dette tilfellet bør barn slutte å ta krydret.
Husk at hvis du spiser krydret mat under amming, vil de passere i melken din. Hva kan utvikle intoleranse mot krydder fra babyens side.
Fordeler og ulemper med krydret mat
Generelt serveres krydret mat til bekjemp forkjølelse, rense lungene for slim, bidrar til å forbedre fordøyelsessystemet. De eliminerer også gass fra tarmen og tarmparasittene. Så i prinsippet synes ingenting å være imot at barnet ditt tar krydret.
Hvis gutten eller jenta din har det urinproblemer, eller en eller annen infeksjon av denne typen, på dette tidspunktet er det ikke praktisk å gi den krydret, fordi den vil svi mer når du tisse. Ett råd, aldri la barna dine spise krydret mat med hendene. Den typiske gesten å dyppe nachos i jalapeñosaus. Det er vanlig for dem å gni ansiktet eller øynene etterpå, og dette gir dem betydelig ubehag.
Og tar som et eksempel meksikansk mat, så tilsynelatende lett å forberede seg på barn, og at det vanligvis alltid er en suksess. I alle fall, og som en oppsummering anbefaler vi det ikke fjern krydret fra dietten helt av barna dine, men bruk det i moderasjon. Det er mange oppskrifter som du vil tilpasse til barnas toleranse mot krydderi, og de vil sikkert be deg om mer krydret.