Dziś przypada Międzynarodowy Dzień Burgerów danie, które lubią zarówno dzieci, jak i dorośli i które dziś możemy znaleźć w prawie każdym menu restauracji. Ale dlaczego stała się taka sławna?
Prawda jest taka, że hamburger to danie, które dopuszcza duże wariacje, jest klasyczny, zrobiony z mięsa mielonego, ale są już świetni fani wegetariańskiej rzeczy, którą już stworzyli w pełni wegetariańskie burgery i o doskonałym smaku.
Zdrowe hamburgery na obiad
Jeśli lubisz przygotowywać zabawne, smaczne i lekkie obiady, proponujemy różne sposoby przygotowania zdrowych burgerów, idealnych na obiad bez dodawania dużych kalorii w ostatniej godzinie dnia.
Wszystkie proponowane przez nas hamburgery zawierają ten sam model prezentacji. Zawierają twoje okrągły chleb w kształcie bułki lub bochenka i które możesz uzupełnić sałatą, pomidorem i serem. Istnieje wiele innych składników, które można dodać do hamburgera, na przykład cebula, pikle czy nawet jajko sadzone, oprócz sosów takich jak keczup czy musztarda. Główną zawartością, zwaną hamburgerem, będzie ta, która składa się z różnych zdrowych i zdrowych składników, które wskazujemy poniżej.
Burgery z tuńczykiem lub łososiem
Składniki:
- 220 g świeżego tuńczyka lub świeżego łososia
- jajko
- Kawałek startego imbiru (opcjonalnie)
- Łyżeczka posiekanej pietruszki
- Mały kawałek czosnku, drobno posiekany
- Garść bułki tartej
- Sal
- Odrobina oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Mięso musimy dobrze posiekać lub za pomocą noża wyrabiamy bardzo małe kawałki, kładąc nacisk na dobre usuwanie kolców. Wkładamy do miski i nalewamy jajko, imbir, sól, mielony czosnek i sól. Dobrze mieszamy i na koniec dodajemy bułka tarta tak, aby powstał bardziej zwarty hamburger.
Na patelni dodajemy mżawka oliwy z oliwek i smażymy hamburgera. Pozwalamy mu dobrze się przyrumienić z obu stron i jeśli to możliwe zmniejszamy ogień, aby dobrze się ugotował w środku. Służymy według naszych upodobań.
Burgery z kurczaka
Składniki:
- 500 g mięsa z kurczaka
- 1 duża marchewka
- 1 średnia cebula
- 60 g bułki tartej
- Czosnek
- Jajko 1
- Łyżka posiekanej natki pietruszki
- Sal
- Odrobina oliwy z oliwek
Zmielimy mięso z kurczaka w maszynie przetwórczej. Mięso mielone wkładamy do miski i dodajemy marchewka i cebula w paski. Rzucamy jajko, sól, pietruszka i czosnek mielony bardzo delikatny. Na koniec dodajemy bułka tarta i dobrze wymieszaj, aż utworzy zwarte, ale miękkie ciasto. Na patelni dodajemy odrobinę oliwy z oliwek i podgrzewamy. Rękami formujemy hamburgery i przed smażeniem możemy je obtoczyć bułką tartą. Robimy je na średnim ogniu na złoty kolor.
Burgery z Quinoa
Składniki:
- 1 szklanka surowej komosy ryżowej
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- 50 g startego sera cheddar
- 1/2 czerwonej cebuli
- Jaja 2
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- Sal
- Odrobina oliwy z oliwek
Przygotowanie:
My położyliśmy ugotuj komosę ryżową w garnku z łyżką oliwy z oliwek, wodą i bulionem z kurczaka. Po ugotowaniu lub odsączeniu możemy pozwolić wodzie wchłonąć się do komosy ryżowej. W międzyczasie kroimy cebulę na bardzo małe kawałki i mieszamy w misce: komosa ryżowa, cebula, ser, jajka, sól i czosnek w proszku. Formujemy hamburgery i smażymy je z obu stron na patelni z mżawką oleju.
Te hamburgery są bardzo zdrowe dla osób, które nie mogą jeść wołowiny i nie lubią lekceważyć sposobu, w jaki jedzą to danie. Idealnie nadają się na lekki obiad bez brakujących witamin i protein. Aby uzyskać wiele innych przepisów, które mogą Cię zainteresować, przeczytaj nasze „przepisy na wegańskie burgery","zdrowe przepisy na przekąski"Lub"proste przepisy na jedzenie warzyw przez dzieci".