Ciąża generuje wiele zmian w naszym organizmie, a szczególnie podczas tych pierwszych rewolucja hormonalna jest taka, że możemy czuć się przytłoczeni, dyskomfortem, tysiącami wątpliwości i zachcianek. Ach te pragnienia! Nawet te przyprawiają nas o ból głowy. Jeśli mam ochotę na słodycze, czy mogę je zjeść? Jaki jest najlepszy sposób przygotować ciasta dla kobiet w ciąży i walczyć z tymi pragnieniami?
Wszyscy to wiemy słodycze nie są zdrowe, ale chęć jedzenia słodkich rzeczy może być trudna do opanowania w czasie ciąży. I od czasu do czasu nie jest źle je zaspokoić, zawsze mając świadomość, co jest wskazane, a co nie.
Słodycze: wrogowie ciąży
słodkie pragnienia Występują często w pierwszym trymestrze ciąży i przyczyniają się do tego, że wiele kobiet sięga po przemysłowe wyroby cukiernicze lub czekoladę częściej niż jest to zalecane. Ponieważ produkty te nie są zdrowe i spożywane w nadmiarze mogą powodować liczne problemy.
Pamiętasz, jak rozmawialiśmy tydzień temu Lody? Często spożywane ciastka powodują m.in niepotrzebny przyrost masy ciała i przyczyniają się do zwiększonego ryzyka rozwoju tak zwanej cukrzycy ciążowej. Dokładnie tak samo jak lody.
Cukier jest również związany ze wzrostem częstości występowania choroby metaboliczne. Dlatego jego spożycie powinno być zawsze kontrolowane, ale jest to szczególnie ważne w czasie ciąży. Ale cukier nie jest jedynym składnikiem ciast, który może powodować problemy w czasie ciąży, istnieją inne związane z tymi słodyczami, takie jak jajka, mleko lub śmietana, które mogą.
Jak przygotować ciasta dla kobiet w ciąży
Kluczem do przygotowania ciast dla kobiet w ciąży jest wiedza o tym, jakie składniki możemy uwzględnić i których powinniśmy unikać. Przewidujemy już, że przygotowywanie ciast dla kobiet w ciąży może nie być łatwym zadaniem, jednak poniższe wskazówki mogą być przydatne w znalezieniu równowagi między tym, co zdrowe, a tym, co zapewnia ulgę emocjonalną.
Składniki, które możesz dodać
Owoce Są świetnymi sprzymierzeńcami w zdrowej diecie i mogą pomóc złagodzić nudności w pierwszych miesiącach ciąży. Ponadto niektóre mają wysoką zawartość cukru, więc zjedzenie ich może w pewien sposób pomóc zaspokoić głód słodkich pokarmów. Do ciasta można dodać owoce takie jak jabłko, gruszka, banan czy truskawka, co daje świetne rezultaty. Tak, bardzo czyste!
Podobnie jak owoce, suszone owoce, źródło białka, witamin i minerałów to kolejna świetna opcja. Istnieją mąki z suszonych owoców, takie jak migdały, które mogłyby zastąpić mąkę pszenną. Ale możesz również użyć orzechów jako takich do dekoracji i dodania wartości odżywczej do swojego ciasta.
A co się dzieje z tzw produkty mleczne? Bardzo powszechne w ciastach, należy je dodawać tylko wtedy, gdy produkty są pasteryzowane i ultrapasteryzowane (UHT). Żywność ultrapasteryzowana to żywność, która została poddana działaniu bardzo wysokich temperatur (między 75°C a 85°C) w celu uzyskania tzw. komercyjnej sterylizacji. Nie jest to całkowita sterylizacja, ale wystarczająca do zniszczenia opornych form bakterii.
Jeśli chodzi o bazy do ciast dla kobiet w ciąży, to tzw komercyjne ciasta francuskie może być dobrą opcją. Zapewniają szybki i łatwy sposób przyrządzania deserów, po prostu dodając na nie kilka kawałków owoców i wkładając je do piekarnika.
Składniki, których należy unikać
A jakich składników należy unikać przygotowując ciasta dla kobiet w ciąży? The świeże mleko i śmietana, niepasteryzowane, niewątpliwie do nich należą. Chodzi o to, że mogą one być skażone bakteriami odpowiedzialnymi za wywoływanie listeriozy. Czasami mogą go również zawierać miękkie sery, takie jak Brie, Cambozola, Camembert i różne rodzaje niebieskiego sera.
bita śmietana, niezależnie od stopnia pasteryzacji, byłby również składnikiem, którego należy unikać ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i cukru. Chodzi o to, że w przeciwieństwie do śmietanek do gotowania, których procentowa zawartość tłuszczu wynosi zwykle około 18%, zawartość tłuszczu w bitej śmietanie nigdy nie spada poniżej 35%.
A jeśli unikamy komercyjnej bitej śmietany ze względu na wysoką zawartość cukru, nie byłoby zbyt logiczne przygotowywanie ciast dla kobiet w ciąży z kilogramami cukru. Owoce takie jak rozgniecione jabłka lub banany mogą pomóc nam dosłodzić ciasto, aby osiągnąć, jeśli nie wyeliminować, to zmniejszyć dodany cukier.
Kolejnym wrogiem przygotowywania tego typu deserów są jajka. Chodzi o to, że musimy upewnić się, że są one dobrze ugotowane, jeśli chcemy uniknąć problemów. Pierwsza to Salmonella, która jest przenoszona przez jedzenie surowych, niedogotowanych lub nieświeżych jaj.
Czy teraz masz jasność, jak przygotowywać i nie przygotowywać ciast dla kobiet w ciąży?