Durante o segundo trimestre da gravidez, necessidades nutricionais mudam significativamente. Se durante os primeiros meses quase não foi necessário aumentar o consumo de calorias, neste caso é necessário fazê-lo. O bebê começa a crescer muito mais rápido, na verdade dobrará de tamanho durante esses meses. Portanto, o desperdício de energia e as necessidades disso aumentarão.
Sintomas dos primeiros meses com certeza vão passar, é raro que as náuseas e o cansaço continuem, embora muitas mulheres sofram com isso por mais algum tempo. Se for este o seu caso, vá à sua parteira ou ao médico que está a tratar a sua gravidez para lhe dar alguma recomendação para atenuar estes sintomas.
É muito importante que você siga algumas orientações relacionadas à alimentação durante este período. A esta altura, o cansaço e a fadiga terão passado e você terá mais apetite do que antes. É um momento importante para manter o ganho de peso saudável. Se o seu médico não lhe disser o contrário, o normal é aumentar cerca de 350 kcal, dependendo da taxa de crescimento, da mulher e de outros fatores.
Como aumentar as calorias de forma saudável?
A necessidade de aumentar calorias deve ser feito de uma forma equilibrada. Por exemplo, você deve aumentar a proteína em cerca de 20 ou 30 gramas, e você consegue isso comendo uma porção ligeiramente maior de peixe. Você também deve aumentar a quantidade de cálcio, com mais um copo de leite ou um derivado do leite, como o iogurte desnatado. Tente comer alimentos que contenham carboidratos complexos, como massa de trigo integral, cereais integrais e muito mais.
Receitas para o segundo trimestre de gravidez
A dieta de uma grávida não tem que ser enfadonha, não se deve limitar a peixe grelhado e frango com salada ou vai ficar entediado. A seguir propomos 2 receitas saudáveis e perfeito para esta fase da sua gravidez.
Omelete de brócolis
Este prato é rico em cálcio, ideal para obter a contribuição extra de que necessita neste período. Os ingredientes são:
- Meio brócolis
- 5 ovos orgânicos
- 2 dentes de alho
- sal
- Azeite de oliva Virgen extra
Separe os floretes dos brócolis e coloque-os em uma tigela com água por cerca de 15 minutos. Em seguida, prepare uma caçarola com água salgada e cozinhe os vegetais por cerca de 10 minutos. Escorra bem a água e retire os caules mais grossos.
Prepare uma frigideira com um fio de azeite e frite o alho cortado em rodelas finas. Adicione o brócolis e refogue junto com o alho alguns minutos.
Numa tigela, bata bem os ovos e acrescente sal a gosto, acrescente os legumes e misture bem. Prepare uma panela com um fundo de azeite e quando estiver quente adicione a mistura. Deixe cozinhar bem antes de virá-lo, cozinhe também do outro lado até que a tortilha esteja firme.
Salmon en papillote
O salmão contribui óleos graxos essenciais ômega 3, muito importante para toda a sua gravidez e lactação. Ingredientes necessários:
- Um grande lombo de salmão fresco
- Batata pequena 1
- meia abobrinha
- uma cenoura
- meio alho-poró
- 2 colheres de sopa de vinho branco ou xerez
- especiarias variadas, tomilho, orégano, alecrim, pimenta etc
- azeite virgem
- sal
Descasque e lave a batata, seque bem com papel absorvente e corte em rodelas finas. Lave bem a abobrinha e corte também em folhas tão finas quanto você pode. Descasque a cenoura e com o mesmo descascador corte em rodelas finas. Retire a camada superior do alho-poró e lave muito bem com água, corte em palitos finos. Pré-aqueça o forno a cerca de 200 graus enquanto prepara o papillote.
Coloque uma folha grande de papel alumínio na bancada, coloque primeiro uma base de batata, depois acrescente a cenoura, a abobrinha e o alho-poró. Regar com o vinho branco e adicionar sal e especiarias à sua escolha. Coloque o filé de salmão por cima, coloque um fiozinho de azeite por cima e novamente alguns temperos. Fechar o poço de alumínio formando um pacote hermético.
Coloque o papillote na assadeira e cozinhe por cerca de 15 minutos.