Uma das consequências do ritmo de vida que os pais levam é que acabamos caindo na rotina e na monotonia. Em algumas situações, a rotina é necessária, mas em outros, como lazer ou alimentação.
Mas se falamos de tempo para lazer ou alimentação, é importante evitar a monotonia. Sempre fazer ou comer a mesma coisa é chato para as crianças. Se eles também são especiais na hora do almoço, o oferecer sempre o mesmo pode contribuir para fazê-los comer pior.
Uma das refeições onde tendemos a ser menos criativos é no café da manhã. Principalmente no dia a dia em que estamos sempre com pressa, é fácil colocar um copo de leite com alguns biscoitos e pouco mais. E aquele café da manhã realmente não é ruim, mas pode ficar chato.
Por isso é importante que nos finais de semana ou nos dias que temos livres, dediquemos algum tempo para preparar um café da manhã especial. Também será uma ocasião perfeita para se divertir com a família.
Para variar dos típicos cafés da manhã de cada dia, e também aproveitar algumas das frutas que sobraram durante a semana, hoje trago este receita de panquecas de banana. Uma opção perfeita de café da manhã para toda a família.
Panquecas de banana: ingredientes
- 1 xícara média de aveia em flocos
- 1 ovo L
- 2 bananas muito maduras
- 1 xícara pequena de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- manteiga
- frutas a gosto para acompanhar, morangos, frutas vermelhas, kiwi
Preparação
Em uma tigela colocamos as bananas e amassamos bem com a ajuda de um garfo. Quando você tiver uma massa fina, despeje-a em uma tigela alta adequada para uma trituradora.
Junte os flocos de aveia, o copo de leite, o ovo e o fermento à massa, misture bem até obter uma mistura homogénea. Não é necessário adicionar açúcar já que a banana vai fornecer a doçura necessária. Se quiser, pode adicionar um toque de canela.
Prepare uma frigideira antiaderente e adicione uma pitada de manteiga, aqueça no fogo e quando a manteiga derreter é hora de colocar a massa.
Com a ajuda de uma panela, coloque porções de massa na assadeira. Não coloque muita quantidade, mova bem a panela para distribuí-la a massa. Deixe cada lado cozinhar bem, por cerca de alguns minutos em fogo baixo.
E pronto, para servir, acompanhe com umas frutas frescas picadas. Você também pode adicionar mel ou xarope de bordo. Essas panquecas são ideais para toda a família, já que que são leves e muito saudáveis. Perfeito se você estiver observando a linha.