O aniversário geralmente é uma festa divertida, na qual todos se divertem. São muitos amigos, jogos, refrescos, doces e um lindo bolo. No entanto, torna-se um tanto complexo de se preparar quando algumas alergias ou intolerâncias alimentares entram em jogo.
As alergias ou intolerâncias alimentares estão se tornando cada vez mais comuns. Além de desconfortáveis, são perigosos para a saúde. Temos que ter um cuidado especial quando temos que preparar comida para alguém que sofre desse tipo de problema.
Os perigos das alergias alimentares para a saúde
As alergias não são uma piada, o contato com um elemento alergênico em um alimento pode causar inflamação do trato respiratório, pode ocorrer choque anafilático. Por isso é tão importante que sejamos extremamente cuidadosos caso algum de nossos hóspedes seja alérgico a algum alimento.
Muitas pessoas são alérgicas a nozes como o amendoim.
As intolerâncias não são menos importantes
É verdade que uma alergia tem uma gravidade mais urgente, mas não devemos minimizar as intolerâncias. O sistema imunológico também reage aos alimentos com inflamação, desta vez no intestino. Isso pode levar nosso corpo à loucura e reagir contra si mesmo. Pode causar dores nas articulações, aftas ou feridas na boca, dermatite ou eczema, em geral, sintomas que raramente associaríamos a um alimento. Mas é igualmente importante ficar longe deles.
Informações necessárias ao preparar a festa
É importante que se informe se algum dos seus convidados sofre de alergia ou intolerância. Não só pelo óbvio, que é poder atendê-lo e comer alguma coisa. É que pode acontecer, que você se sinta deslocado se esse problema não for levado em conta.
Adultos alérgicos e intolerantes administram as emoções de maneira mais ou menos adequada. Estamos cientes de que nem todos devem levar em consideração nossas limitações. Mas estamos falando de crianças. Pode afetar sua segurança e independência, em última análise, sua autoestima, o fato de se sentir diferente por causa de uma condição física. Não é uma questão de não gostar, é uma questão de não poder gostar. Ver que todos os seus amigos gostam de doces e não há nada para ele pode ser muito frustrante.
Os preparativos
Depois de conhecer as alergias ou intolerâncias dos convidados e da homenageada, é hora de quebrar a cabeça. Se houver várias alergias ou intolerâncias diferentes, mas compatíveis com certos produtos, tente usá-los. Mesmo Idealmente, todos os hóspedes podem comer a mesma coisa.
Se são os mais diversos e não há alternativa que todos possam desfrutar, faça pacotes personalizados. No mundo das alergias e intolerâncias, cuidados especiais devem ser tomados com a contaminação cruzada. Assim, os recipientes individuais são uma boa ideia nos casos em que o espaço é compartilhado com outros alimentos. É essencial isolar os alérgenos para que não afetem a pessoa alérgica ou intolerante.
Além disso, esses pacotes podem incluir crachás e adesivos com fotos. Lembre-se de que eles são crianças, trata-se de diferenciá-los para fazer com que se sintam especiais.
Fim da festa com o grande bolo
Atualmente, existem workshops especializados na alimentação especial para pessoas com este tipo de problema. Porém, É verdade que, às vezes, não são produtos ao alcance de todos os bolsos. Às vezes, você precisa procurar alternativas. O melhor é experimentar que o bolo possa ser degustado por todos, mas se o seu bolso não conseguir chegar a esse ponto existem outras opções.
Se você não pode oferecer um bolo, experimente um bolo doce ou uma sobremesa de frutas que está disponível para todos. Se for o caso apenas uma das crianças é alérgica ou intolerante, experimente oferecer-lhe um mini-bolo ou cupcake individual, especial para ele. Explique as coisas naturalmente, eles entenderão e apreciarão os detalhes.
Se for o hospedeiro e for alérgico ou intolerante a um produto básico em confeitaria, como glúten, leite ou lactose, tente cozinhar você mesmo um bolo adaptado. Você pode não conseguir o bolo mais lindo do mundo na primeira vez, mas você vai acabar sendo um especialista e seu filho ficará mais do que satisfeito, você o verá empolgado.