Claro que seus filhos adoram doces, mas provavelmente você não gosta muito deles. Você já tentou preparar doces caseiros? São uma alternativa fácil e saudável para substituir os rebuçados industriais que farão as delícias dos seus filhos. Se você também os preparar juntos, as crianças terão a oportunidade de aprender e experimentar enquanto se divertem.
Por isso, hoje trago para vocês uma receita de doces de frutas e ágar-ágar. O ágar é uma alternativa natural e vegana às geleias de origem animal. É extraído de diversas algas e, devido à sua alta capacidade de absorção, produz uma gelatina muito firme e versátil.
Receita de frutas frescas caseiras
Ingredientes
- 250 gramas de purê de frutas frescas a gosto.
- 200 mililitros de água.
- 8 gramas de agar agar em pó.
- 150 gramas de açúcar de cana ou panela.
Preparação
Prepare o purê de frutas com a fruta escolhida passando no liquidificador ou no processador de alimentos.
Coloque água em uma panela e leve para ferver. Adicione o ágar-ágar, mexendo, por cerca de dois minutos, até que se dissolva. Além disso, misture o purê de frutas com o açúcar.
Após dois minutos, retire o ágar-ágar do fogo, misture com a fruta e leve de volta ao fogo, mexendo sem parar por mais dois minutos. Após este tempo, retire do fogo, despeje a mistura no molde ou moldes escolhidos e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Quando a mistura estiver quente, leve à geladeira por cerca de uma hora. Após esse tempo, verifique se o preparo está firme ao toque e remova-o do molde. Se o molde for grande, você pode cortá-lo em pedaços menores, dando-lhe as formas desejadas.
Cubra cada uma das peças com açúcar.
As guloseimas podem ser guardadas em frasco de vidro com tampa, na geladeira por cerca de uma semana. Apesar de considerar o resultado delicioso, duvido que sobrevivam uma semana sem que os mais pequenos os devorem.
Como você pode ver, em pouco tempo você terá alguns dos doces mais saudáveis e nutritivos. Agora só resta aproveitá-los!