Sushi este unul dintre cele mai reușite preparate din bucătăria tradițională japoneză, datorită variațiilor sale și adaptabilității la alte palate. Astăzi vă vom oferi câteva rețete de sushi ușor și distractive pe care le puteți face în familieși că nu toți au pește crud.
A obține un sushi bun nu este ușor, trebuie să oferiți orezului exact punctul, dar să exersați este foarte distractiv. Deci, începeți să lucrați cu acestea rețete hrănitoare că puteți lăsa liste în frigider și că acum vara sunt foarte practice.
La ce vârstă pot mânca copiii sushi?
În prezent există unele dezbateri cu privire la vârsta la care copiii ar trebui să înceapă să mănânce sushi. Sushi este un aliment foarte sănătos, de origine japoneză, compus din legume, orez, alge marine nori și pește crud, de cele mai multe ori ton, somon sau biban. Din cauza peștelui crud, este recomandat să aveți grijă pentru copii și femeile însărcinate.
În rețetele de sushi pe care vi le propunem puteți schimba pește crud cu pește gătit sau pur și simplu lăsați-l cu legume, alge nori și orez. Da, știm, nu este sushi și nu are același gust, dar astfel veți evita posibilele bacterii din peștele crud. Atenție, nu uitați să spălați bine legumele!
Cu toate acestea, copiilor trebuie să li se ofere să mănânce de toate. Peștele crud, dacă a mai fost congelat, este lipsit de celebrul annisaki. Mulți nutriționiști sunt de acord că cea mai bună vârstă pentru copii pentru a începe să mănânce pește crud este De la vârsta de 12 ani. Puneți mai întâi porții mici și vedeți cum le tolerează.
Rețete de sushi în cel mai pur stil japonez
Unul dintre avantajele gătitului cu copiii noștri este legătura pe care o creează cu mâncarea. Ei recunosc valoarea preparării preparatelor și ingredientelor în starea lor inițială. Primul truc pentru a face sushi bun: trebuie spălați bine orezul înainte de gătit. Așa scoateți amidonul. Orezul scurt, cu bob rotund, este mai bun.
În această rețetă Vom folosi ton, somon, castravete și țelină tăiate în bețișoare. Pentru a construi orice rolă va trebui să întindem o foaie de algă nori umezită și cu partea strălucitoare orientată în jos, pe saltea, care se numește makisu. Uneori, acestea nu sunt foarte igienice, așa că le recomandăm pe cele din silicon sau să punem un film transparent.
Și acum roagă-l pe fiul tău să te ajute întindeți orezul pe alge. Umeziți-vă mâinile din când în când, astfel încât să nu se lipească de voi. Puneți puțin ton sau somon în centru și puneți puțin castravete și țelină lângă el. Acum vine practica, este vorba despre înfășurarea strânsă cu ajutorul saltelei. Pentru a tăia sulul în felii trebuie să udați bine cuțitul cu apă rece.
Rețete inovatoare de sushi
Am comentat deja că sushi este asociat cu pește și fructe de mare, dar și poti pune ou fiert, avocado, peste marinat sau afumat, felii de curcan și aproape orice vă puteți gândi dumneavoastră sau copiii voștri. Dă-i inițiativa de a vedea ce ingrediente folosește el sau ea în sushi.
Această rețetă de sushi folosește bețe de crab, castraveți, avocado, foi de alge nori și, dacă doriți puțină maioneză, pentru a facilita copilului să o înfășoare. Când orezul este rece, dacă a fost fiert, trebuie întins pe o foaie de algă nori, așezată pe makisu. Zdrobește niște orez cu degetele umede Ce copil rezistă asta! Stratul de orez ar trebui să fie mai mic de 1 centimetru și câteva bucăți de nori ar trebui să apară prin orez.
Acum punem umplutura pe care o recomandăm, bastonul de crab, castravetele și avocadoe, și întindeți niște maioneză pe ele. Foarte puțină maioneză. Și acum să vă derulați, urmând instrucțiunile pe care vi le-am dat mai sus. Truc pentru a-l tăia: mai întâi tăiați jumătate, din acea jumătate cealaltă jumătate și așa mai departe. Întotdeauna cu cuțitul bine ascuțit și ud în apă rece.