Începând cu vârsta de 6 luni, bebelușii pot fi gata să înceapă hrănirea complementară. Ca regulă generală, avem tendința de a avea îndoieli cu privire la momentul introducerii fiecărui tip de mâncare.
În continuare, vom vedea când este momentul optim pentru a oferi pește bebelușului.
Peștele este un aliment de bază foarte recomandat. Din punct de vedere nutrițional, oferă acizi grași omega-3, proteine cu valoare biologică ridicată și vitamine liposolubile.
Dacă mergem la organisme oficiale precum Asociația Spaniolă de Pediatrie sau recentul ghid pentru hrănirea sugarilor în copilăria timpurie publicat de Generalitat de Catalunya, lIntroducerea peștelui în dieta bebelușului ar trebui să înceapă între 6 și 12 luni.
Bebelușul dvs. poate accepta o cantitate foarte mică la început sau poate chiar nu-i place. Ca și în cazul altor alimente, este important nu forțați sau fiți prea insistenți. Din fericire, putem alege dintr-o mare varietate de pești pentru a testa care este preferatul bebelușului nostru.
Peștele pe care îl oferim copilului poate fi proaspăt sau congelat. Putem alege între pești albi și pești albastri. Trebuie să avem în vedere faptul că acesta din urmă are o contribuție mai mare de acizi grași și proteine decât peștii albi.
Peștele trebuie să fie bine gătit. Poate fi gătit, aburit, în papillote, la cuptor ... Îl putem prezenta în terci sau dacă bebelușul nostru preferă, sfărâmat și fără oase.
Putem adapta rețetele pe care le folosim pentru adulți la bebeluși, condimentând la final, odată ce am pus deoparte rația pentru bebeluș.
Este important ca copiii, femeile însărcinate și care alăptează să restricționeze sau să evite în mod direct consumul anumitor pești și crustacei datorită conținutului de metale grele, cum ar fi mercur și cadmiu conform recomandărilor Agenției Spaniole pentru Siguranța Alimentară și Nutriție.