Mâncarea la copii este o preocupare, mai ales atunci când încep să mănânce sau să încerce totul. Dar în acel „al tuturor” este convenabil să mănânce picant? Nu vorbim despre a le da un ardei iute pentru a gusta, ci pentru a lua feluri de mâncare la fel de condimentate pe măsură ce le consumăm noi adulții.
Să luăm în considerare cultura gastronomică în care ne simțim cufundați, sezonul anului și produsele din zonă. Ceea ce vă recomandăm este că, dacă picantul este o parte obișnuită a dietei în casa dvs. și în zona în care locuiți, atunci copilul se va obișnui în mod natural cu el. Dar, dacă nu este cazul, nici măcar nu-ți va lipsi.
Alimente pe care le putem considera picante
Băieții și fetele, ca și adulții, adoră mâncare gustoasă cu aromă intensă. De fapt, veți observa că există nuci și gustări condimentate cu aceste arome picante și probabil sunt preferatele copiilor dvs. Nu uitați să adaptați rețetele, de exemplu, cu mâncare mexicană. Dacă aveți de gând să gătiți niște jalapeños umpluți cu brânză Cheddar, este mai bine să îndepărtați complet semințele și venele albe pe care le conține această legumă.
Unul dintre alimentele pe care le considerăm condimentate este aceasta, atât de tradițional în tocanele și pansamentele noastre. Aceasta are proprietăți antiseptice, care evită în același timp otrăvirea alimentară. Alte alimente sărate pe care le folosim în bucătăria noastră și care pot fi considerate condimentate sunt: ceapă, ridichi, scorțișoară, cayenne sau ardei iute, piper alb, piper negru și ardei. Și într-o măsură mai mică, curcuma, nucșoara, ghimbir, cuișoare, cardamom ...
Dacă fiul tău tolerează bine aceste arome, și nu provoacă reflux sau dureri de stomac, nu se întâmplă nimic. Condimentul în sine are multe beneficii pentru organism. Tot pentru corpul copilului.
Când pot începe să mănânce?
Unii pediatri vorbesc despre introducerea alimentelor cu arome puternice și condimentate din an. Dar acest lucru poate duce la anumite alergii. Totuși, așa cum v-am spus la început, totul va depinde de cultura gastronomică în care vă dezvoltați. De obicei, copiii încep să mănânce arome picante de la trei ani.
Odată ce ați început să introduceți copiilor dvs. alimente care sunt condimentate sau cu arome foarte puternice, faceți o urmărire. Este posibil ca aceste alimente să provoace iritații la nivelul mucoasei gastrice sau intestinale sau greutate la copil. În acest caz, copiii ar trebui să nu mai ia picant.
Amintiți-vă că în timpul alăptării, dacă mâncați excesiv alimente picante, acestea vor trece în laptele dumneavoastră. Ce poate dezvolta intoleranțe la condimente din partea copilului.
Pro și contra ale mâncării picante
În general, alimentele picante servesc la lupta cu raceala, curăță plămânii de mucus, ajută la îmbunătățirea sistemului digestiv. De asemenea, elimină gazele din intestin și paraziții intestinali. Deci, în principiu, nimic nu pare să fie împotriva copilului dumneavoastră de a lua picant.
Dacă băiatul sau fata ta are probleme urinare, sau o infecție de acest tip, în acest moment nu este convenabil să-i dai picant, deoarece va înțepa mai mult atunci când faci pipi. Un sfat, nu lăsați niciodată copiii să mănânce mâncare picantă cu mâinile. Gestul tipic de a scufunda nachos în sos jalapeño. Este frecvent ca aceștia să-și frece fața sau ochii după aceea și acest lucru le provoacă un disconfort semnificativ.
Și luând ca exemplu mâncare mexicană, atât de aparent ușor de pregătit pentru copii și că de obicei este întotdeauna un succes. În orice caz, și ca rezumat, vă recomandăm acest lucru nu elimina complet picantul din dieta a copiilor tăi, dar folosește-l cu moderare. Există multe rețete pe care le vei adapta la toleranța picantă a copiilor tăi și, cu siguranță, ei îți vor cere mai mult condiment, ți se pare cunoscută această situație?