Organizați un eveniment de familie în această vară acasă? Sezonul estival este plin de prânzuri și mese de familie, zile lungi cu prietenii și cine improvizate. Avantajul verii este că mâncarea pe care o doriți este proaspătă, nu foarte elaborată și ușor de mâncat și de digerat. Din acest motiv, tartele sunt ideea perfectă, deoarece sunt preparate într-un timp scurt, cu doar câteva ingrediente puteți obține mâncăruri grozave și multă varietate.
În plus, unul dintre avantajele tartinelor este că le puteți pregăti împreună cu copiii. Cei mici adoră să colaboreze în bucătărie, iar acest tip de mâncare nu este foarte periculos, deoarece nu este necesar să folosiți ustensile complicate la prepararea acestuia.
Deci, dacă ați răspuns da la întrebarea mea inițială, nu ratați aceste rețete simple de canapé. Le poți folosi la o cină cu prietenii sau pentru o zi normală în care nu ai chef să gătești prea mult. Copiii se vor distra atât de bine, încât vă vor cere să repetați cu mai multe ocazii.
Rețete pentru tartine cu pâine feliată
Pâinea feliată servește ca bază ideală pentru a prepara nenumărate tartine de diferite arome. Ai nevoie doar de pâine albă fără crustă, cu ajutorul unei role de bucătărie, aplatizați puțin pâinea pentru a o putea rula odată ce ai umplutura. Puteți face canapele cu pâine feliată cu multe ingrediente, atât dulci, cât și sărate. Pentru cei cu somon afumat, folosiți o brânză cremoasă și o notă de coriandru, veți obține o aromă unică.
Puteți face și câteva tartine de sushi cu surimi de pește și maioneză, foarte ușor de preparat și cu un rezultat surprinzător. Dacă doriți să le pregătiți ca cârnați, întindeți puțină maioneză ușoară în centru, adăugați brânză după gust și câteva murături, precum murături în oțet sau măsline umplute. Odată rulat, folosiți șuncă gătită sau curcan rece pentru stratul final.
Puteți face canapele dulci Intinde crema de cacao in centrul painii feliate, adaugă câteva bucăți de banană sau căpșuni și rulează. Pentru stratul superior puteți folosi puțină cremă de cacao și lapte, frișcă și bucăți de nuci, cum ar fi migdalele.
Gutuia și brânza fac una dintre cele mai bune perechi gastronomice. Pentru a pregăti aceste gustări speciale, aveți nevoie doar de biscuiți, cremă de gutui și brânză după gust. Puteți alege brânză proaspătă sau o brânză cremoasă la alegere.
Canapele de castravete
O alternativă pentru persoanele care preferă mâncărurile vegetariene. Curățați parțial câțiva castraveți și tăiați-i în felii groase. Cu ajutorul unei lingurițe, scoateți pulpa de castraveți, tăiați cuburi mici și se amestecă cu roșii tăiate cubulețe, ceapă dulce și piper verde. Îmbrăcați totul cu ulei de măsline extravirgin, oțet de vin și sare, amestecați bine și umpleți castraveții cu amestecul. Pentru ca umplutura să nu iasă, puteți folosi câteva baze de pâine prăjite.
Canapele de crevete
Tăiați câteva felii de castraveți care nu sunt prea groase, spălați și uscați foarte bine înainte de a continua cu rețeta. Pe baza castravetelui, întindeți un strat mic de maioneză ușoară și se pun 1 sau 2 creveți fierți, in functie de marime. Pentru o notă specială, ornează cu niște ierburi naturale și o fâșie subțire de ardei roșu prăjit. Adăugați un vârf de maioneză deasupra creveților pentru a le face mai suculente.
Șuncă și ouă preparate
Veți avea nevoie de un Pâine rustică cu semințe, oarecum mai groasă decât pâinea feliată normală. Prăjește fiecare felie și taie-o cu ajutorul unui pahar, astfel vei obține forma rotunjită. Se întinde puțin ulei de măsline extravirgin pe baza tartelor, se adaugă o bucată de brânză proaspătă, niște frunze de salată de miel și o felie de șuncă gătită sau mezeluri de curcan. Ca ultimă atingere, adăugați o jumătate de ou de prepeliță gătit, înțepați cu un băț de frigărui și adăugați câteva picături de ulei de măsline.