Миланский рис - это вкусное блюдо из традиционная итальянская кухня. Это простой рецепт, но очень питательный, идеально подходящий для всей семьи. Как и во всех рецептах, каждому дому можно придать особый оттенок, поэтому в одном и том же рецепте можно найти разные варианты. Более того, приготовив этот восхитительный миланский рис несколько раз, вы увидите, как вы сами внесете некоторые изменения, с помощью которых вы получите свой идеальный рецепт.
Ингредиенты миланского риса могут быть самыми разными, в зависимости от вкусов семьи или ваших личных предпочтений, но звездный ингредиент всегда один и тот же, и он не может отсутствовать, сыр пармезан. Сыр пармезан в хлопьях или тертый - главный ингредиент этого блюда. Что отличает его от основного блюда из курицы и риса и делает его вкусным традиционным итальянским блюдом.
Миланский рис: ингредиенты
Это ингредиенты для приготовления настоящего миланского рисаПримечания:
- 300 гр круглый рис
- 100 гр хорошо прожаренная ветчина (при желании можно использовать вареную ветчину)
- 1 литр мясного бульона (если его нет, можно растворить 2 таблетки говяжьего или куриного бульона в литре воды)
- 100 гр сыр пармезан, тертый или мелко нарезанный
- 1 лук
- 1/2 стакана вино цель
- масло оливковое масло первого отжима
- перец
- Сэл
Способ приготовления:
- Мы убираем и мы нарезаем лук пытаясь сделать это очень конечным
- Ставим на огонь глубокую сковороду, сбрызнув оливковым маслом и мы обжариваем лук.
- Когда лук начинает бланшировать, добавить ветчину в тако и рис. Даем ингредиентам готовиться так пару минут на среднем огне.
- Добавляем белое вино и перемешиваем, пока не испарится.
- Далее добавляем бульон и мы приправляем.
- Мы позволим приготовить рис в течение 15 минут.
- Сейчас добавить часть сыра пармезан и дайте вариться еще 2 или 3 минуты.
- Мы отделяемся от огня и дайте рису постоять около 5 минут перед подачей на стол.
- Когда вы собираетесь подавать миланский рис на тарелках, посыпать остальным сыром пармезан и готов к употреблению !.