Большинство детей не любят овощи, но это не имеет никакого научного объяснения. Несомненно, это как-то связано с определением всех родителей, что дети едят овощи, которые очень полезны. Может быть дети слишком рано усваивают, что то, что здорово, тоже скучно, кто знает. Но ясно то, что овощи содержат большое количество необходимых для организма питательных веществ, и поэтому их не может не хватать в рационе всей семьи.
Чтобы дети не ассоциировали овощи или любую другую еду со скучной, старой или неаппетитной едой, можно прибегнуть к нескольким уловкам. Первый - это готовить с детьми, попросите их помочь вам приготовить овощные рецепты. Таким образом, им будет намного интереснее попробовать эту еду, потому что это то, что они приготовили сами. Еще одна хитрость - взять с собой детей за покупками, чтобы они могли видеть всю еду с ее яркими цветами, размещенными на полках.
Рецепты из овощей
Таким образом, дети узнают, что еда - это процесс, который начинается с еды. Чтобы получить эту еду, необходимо приложить усилия и, самое главное, чтобы правильное питание было главным способом стать сильным и здоровым. Кроме того, приложив немного усилий и творчества на кухне, можно приготовить аппетитные блюда из таких полезных продуктов, как овощи, перед которыми дети не смогут устоять. Вот два рецепта вкусных овощей, которые вы сможете приготовить вместе с детьми.
Овощной рататуй
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 цуккини
- 1 зеленый перец
- 1 красный перец
- 400 гр грибы ламинированный
- 300 гр жареный помидор (если дома приготовить намного лучше)
- масло оливковое масло первого отжима
- Сэл
Способ приготовления:
- Сначала мы собираемся хорошо вымыть овощи и нарезать каждую часть нарезать небольшими кубиками, следя за тем, чтобы все овощи были одинакового размера.
- Промываем грибы холодной водой и дайте ей хорошо стечь.
- Ставим сковороду на огонь сбрызнуть оливковым маслом.
- Жарим овощи один за другим, сначала красный перец.
- Добавьте щепотку соли и, когда перец станет al dente откладываем в запеканку с дном.
- Снова наливаем в сковороду немного масла и варим зеленый перец, с щепоткой соли. Оставляем вместе с красным перцем.
- Сейчас мы делаем то же самое с баклажаном и кабачком, готовя каждый овощ отдельно.
- Наконец, слегка обжарить грибы перед смешиванием с овощами.
- Когда есть все овощи, добавить жареный помидор по вкусу и хорошо перемешать.
Овощной пирог
Ингредиенты:
- 3 морковь
- 1 цуккини
- 1/2 лук
- 150 гр нежный горошек замороженный
- 120 гр зеленая фасоль замороженный
- 200 мл жидкий крем готовить
- 4 яйца
- масло оливкового масла
- Сэл
- перец черный
Способ приготовления:
- Очищаем лук и режем очень тонкими ломтиками, типа жульена.
- Кабачки промываем, разрезаем пополам и нарезать тонкими ломтиками.
- Ставим на огонь сковороду с каплей масла и обжарить лук и кабачки, зарезервировать.
- Очищаем морковь и нарезать мелкими кубиками.
- В маленькой кастрюле варим морковь на воде около 10 минут. Когда станет мягким, охладите водой, процедите и оставьте.
- Сейчас готовим горох отдельно около 8 минут, охладите и процедите.
- Наконец, варить стручковую фасоль 10 минут, опять остужаем и процеживаем.
- В большой миске кладем 4 яйца и смешиваем с жидкими сливками, добавляем соль и перец по вкусу.
- Добавляем все уже приготовленные овощи к смеси яиц и сливок и слегка размешать.
- Мы разогреваем духовку примерно до 180 градусов.
- В прямоугольной форме сливового торта, кладем лист пергаментной бумаги что предварительно нам нужно немного намочить, чтобы мы могли хорошо с этим справиться.
- Размещаем хорошо, пытаясь полностью покрыть плесень.
- Выливаем овощную смесь в форму и вводим в духовку.
- Выпекаем овощной корж около 45 минут.
- Чтобы узнать, полностью ли приготовлен торт, будем колоть деревянной зубочисткой. Если он выходит чистым, торт полностью застыл.