Бургеры - это классика детского меню, которая никогда не подведет.. Одно из тех блюд, с которым вам гарантирован успех и которое гарантирует, что они ничего не оставят на тарелке. Большинство детей их любят, и не за меньшее, они вкусные, легко готовятся и допускают множество комбинаций и вариантов.
Но сегодня я хочу поговорить с вами о других видах гамбургеров, кроме мясных. Это гамбургеры, приготовленные из таких ингредиентов, как овощи, бобовые, киноа, овсянка или рыба. Здоровая и питательная альтернатива Это позволит вам ввести в рацион ваших детей те продукты, которые иногда менее вкусны для них и которые им понравятся в виде гамбургеров.
Овсяные бургеры
- 1 стакан овсяных хлопьев
- Панировочные сухари
- Стакан 1
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- 1/4 луковицы
- Овощи по вкусу (морковь, перец, помидоры, грибы, кабачки, баклажаны,….)
- Щепотка соли
- Орегано, перец, базилик, соевый соус (по желанию)
Все овощи нарезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте соль и выбранные вами специи. Когда все будет готово, перелейте их в миску и добавьте овес и воду. Дайте ему постоять в холодильнике на полчаса и добавьте панировочные сухари, пока не получите густое тесто. Желательно дайте смеси постоять несколько часов в холодильнике.
Чтобы приготовить гамбургеры, возьмите кусок теста и придайте ему форму. Обвалять их в панировочных сухарях и обжаривать на сковороде с очень небольшим количеством масла.
Бургеры с брокколи
- Небольшая брокколи нарезанная веточками
- Взбитое яйцо
- 50 грамм муки
- Зубчик измельченного чеснока
- Тертый сыр
- Соль и перец
Варить брокколи до готовности. Разомните вилкой, чтобы получилось пюре. Для остальных ингредиентов в миске добавьте брокколи и перемешайте до плотной консистенции.
Возьмите кусочки теста, придайте им желаемую форму и обжарьте на сковороде или в духовке.
Бургеры из киноа
- 300 граммов киноа
- 1/2 литра воды
- Зубчик чеснока
- Половина луковицы
- 2 яйца
- Сэл
- 4 столовые ложки муки
- Кексы с семенами
- каноны
- Нарезанный сыр
- Помидор
- майонез
Квиноа промыть водой и варить 15 минут. Положите киноа в миску, добавьте мелко нарезанные чеснок и лук, яйца, щепотку соли, муку и перемешайте. Сформируйте гамбургеры и поджарьте их на сковороде с небольшим количеством масла. Положите гамбургеры на булочки предварительно намазанный майонезом. Добавьте ломтик сыра, нарезанный помидор и салат ягненка.
Рыбный бургер
- 700 гр белой рыбы по вкусу
- Панировочные сухари
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- Петрушка и соль
Тщательно очистите рыбу, удалив кожицу и кости. Измельчите и отложите в сторону. Смешайте молоко с панировочными сухарями и дайте стечь. Измельчите зубчики чеснока вместе с петрушкой и посолите. Хорошо перемешайте все предыдущие ингредиенты и добавьте яйцо. Вы должны получить однородное тесто. Если вы видите, что он слишком рыхлый, добавьте еще панировочных сухарей. Когда тесто готово, оставьте его на полчаса в холодильнике. Поджарьте гамбургеры в сковороде и Подавать с салатом, тушеными овощами или булочкой для гамбургера.
Бургеры из нута
- Полкилограмма вареного или консервированного нута
- 1 нарезанный лук
- Стебель нарезанного сельдерея
- Нарезанное яблоко
- Горсть измельченного миндаля, фундука или других орехов
- Взбитое яйцо
- Нефть
- Панировочные сухари
- базилик
Измельчите нут до образования однородного пюре и отложите в сторону. Обжарьте лук и добавьте яблоко, орехи и сельдерей. Добавьте смесь нута, немного базилика, соли и перца. Снова перемешайте все ингредиенты. Когда смесь будет готова, пропустите ее через взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжарьте гамбургеры в сковороде. пВы можете сопровождать их йогуртовым соусом, майонезом или соусом по вашему выбору.
Есть много возможностей для рецептов гамбургеров, альтернативных мясным. Это всего лишь несколько примеров, но вы наверняка можете придумать и другие. Осмелишься ли ты ими поделиться в комментариях?