Приготовление домашнего мороженого - лучшая альтернатива насладиться чем-то отличным и полезным для всей семьи, поскольку мы всегда знаем, какие ингредиенты добавляем. Мы не будем включать стабилизаторы, консерванты, искусственные ароматизаторы, нездоровые жиры или загустители в наш рецепт. так как это то, что мы можем найти в наших магазинах.
Домашнее мороженое для этого более традиционное, и для многих из них не более трех ингредиентов. Приготовление их в домашних условиях дает нам возможность заменить некоторые ненужные ингредиенты, такие как сахар или яйцо, или в некоторых других случаях добавляйте ингредиенты, которых мы не можем найти при их покупке.
Как приготовить домашнее мороженое
Есть несколько способов приготовить эту вкусную еду. Один из них является использование холодильников, которые облегчат взбалтывание и его замораживание. Используя эти устройства, мы гарантируем, что мороженое будет намного более сливочным, так как во время процесса его постоянно взбивали и он получил воздух, чтобы проникнуть.
Другой способ - сделать их вручную.. Вот так мы можем смешать ингредиенты и положить их в морозильную камеру. В этом случае мы можем позволить мороженому сформироваться непосредственно или время от времени взбивать смесь самостоятельно, чтобы в итоге получилось более сливочное.
Еще одна идея - приготовить мороженое в формочках для мороженого. Эта техника в моде, потому что мы вводим фруктовые смузи с соответствующими кусочками или замораживаем взбитые фрукты. Это еще один способ приучить детей есть фрукты здоровым образом.
Рецепт мороженого с шоколадным печеньем (без яиц)
Ингредиенты:
- 150 мл воды
- 160 мл сахара
- 60 г темного шоколада кусочками
- 3 столовые ложки чистого какао
- 125 мл сливок для сборки
- Орео, кусочки печенья со вкусом кокоса или чипсы
Приготовление:
- В кастрюле ставим нагреваться вода с сахаром и перемешайте, пока он не растворится.
- Мы добавляем какао порошок и даем медленно закипеть 2 минуты, не переставая помешивать.
- Снимаем кастрюлю с огня и выливаем нашу шоколад, Переворачиваем смесь так, чтобы она растаяла от тепла.
- Убираем в холодильник чтобы остыть, это будет около часа.
- Взбиваем сливки Он твердый, и мы добавляем его в шоколадную смесь. Снимаем аккуратно и обволакивающим движением, чтобы не упал объем.
- В это время мы можем добавить наши биты cookie, Медленно перемешиваем и кладем в емкость, которая может пойти в морозилку. На формирование мороженого должно уйти от 3 до 4 часов.
Быстрое клубничное мороженое
В данном случае я выбрал клубнику, но вы можете заменить этот фрукт на вкус, который вам больше всего нравится.
Ингредиенты:
- 500 мл сливок для сборки
- 175 г сахара
- 2/3 стакана пюре из клубники, протертого
Приготовление:
- Взбиваем крем до полного затвердения.
- Добавляем сахар и вручную перемешиваем.
- Добавьте клубничное пюре и снова перемешайте.
- Мы помещаем нашу смесь в емкость, которую можно отправить в морозильную камеру. Замораживаем примерно на 3-4 часа.
Мороженое или фруктовое мороженое
Такое мороженое более практично для детей. Это способ по-другому есть йогурт и фрукты, хотя мы знаем, что для них пить холодным - удовольствие.
Ингредиенты:
- 500 г фруктов, какие нам нравятся больше всего
- 250 г греческого йогурта с сахаром
Приготовление:
- Часть фрукта раздавим, а другую оставим на кусочки.
- Смешиваем с греческим йогуртом и ставим в маленькие холодильники.
- Ставим в морозилку до образования мороженого, часа на три.