Tento rok Nebudeme sa môcť zhromaždiť pri vianočnom stole s toľkými rodinami a priateľmi, koľko by sme chceli, ale to neodstráni nadšenie, túžbu a bohaté recepty na stole. Navrhujeme vyvážené vianočné menu, ktoré slúži všetkým vekovým skupinám, deťom, starým rodičom i dospelým.
Najmä máme váži si, že je výživný, vhodný pre všetky chute a veľmi príťažlivý pre oči, a už vieš, čo sa hovorí: že najskôr jieš očami. K tomuto vianočnému menu môžete zaradiť nejaké predjedlá alebo zelenú a zeleninovú stranu, ktorá by nikdy nemala chýbať.
Vianočné menu s prvou rybou
Navrhujeme vás ako úvodné jedlo z ryby. Jednoduchým a veľmi výživným jedlom je rybí ceviche, aj keď svojou chuťou nemusí najmenších osloviť. Pri príprave a ceviche ako súčasť vianočného menu, radšej použite mrazené ryby, rozmraziť ho pripraviť. Vytvorte maceráciu z limetky, ktorá nie je vytlačená, koriandru, veľmi jemnej červenej cibule, chilli papričky a soli. V tejto šťave namočte ryby, morského vlka, chobotnicu, merlúzu, surovú a na veľmi jemné prúžky alebo štvorce. Nerobte si starosti a nechajte to marinovať.
Rybie jedlo, ktoré deťom sa veľmi páči rybí koláč, pretože nemá kosti a je veľmi mäkký. Za týmto účelom nakrájajte ryby na kocky, osoľte ich a okoreňte a povarte ich s cibuľou a trochou prírodnej paradajkovej omáčky. Niektorí pridajú trochu brandy a flambujú ju 2 alebo 3 minúty.
Keď je teplá, zmieša sa s vajíčkami a mliekom a umiestni do rúry v obdĺžnikovej forme s trochou masla alebo olivového oleja. O 40 minút a 180 stupňov bude hotový. Môžeš tortu ozdobíme makom, ktorý dodáva rastlinné bielkoviny ktoré sú potrebné v každom veku.
Kuracie alebo morčacie prsia plnené šunkou a syrom
Tento tanier Nie je to veľmi komplikované, takže vaše deti vám môžu pomôcť v kuchyni. Dá sa jesť teplé aj studené, takže môže byť od začiatku na stole. Kuracie alebo morčacie mäso majú radi takmer všetky deti a starší ľudia, pretože sa veľmi ľahko žujú.
Potrebujete filety z morčacích alebo kuracích pŕs a plátky varenej šunky a syra. Na výrobu omáčky potrebujete cibuľu, bobkový list, suché voňavé víno podľa vášho výberu, olej, soľ a korenie. Môžete požiadať svoje deti, aby do každého filé vložili plátok varenej šunky a plátok syra a vytvorili roládu. Niťou ju môžu otočiť alebo použiť sieť ako zväzok.
mušt opečieme ho zo všetkých strán v hrnci s olejom, soľou a bobkovým listom. Keď je všetko zlaté, pridajte nakrájanú cibuľu a víno a nechajte alkohol odpariť. K tomu pridáte pohár vody a pol kocky a po dobu 30 minút ho necháte povariť. Keď je všetko nežné, vyberte to a rozhodnite sa, či chcete, aby to bolo studené alebo teplé.
Ako dezert mangový krém
Navrhujeme vám a veľmi farebný, sladký a pútavý dezert. Deti ho budú milovať pre jeho chuť a staršie pre jeho zdravie, a to to, že poskytuje vitamíny, antioxidanty, minerály, vlákninu a pomáha pri obrane, je to studený mangový krém zdobený mätou a červenými bobuľami. Môže sa tiež podávať chladené.
Ingrediencie sú: mango, mlieko, cukor, extra panenský olivový olej, vajcia. A na dozdobenie: oblátky, vanilka, ríbezle, čučoriedky, lístky mäty ... Je to tiež veľmi ľahký recept, pri ktorom môžu deti spolupracovať. Mangy musíte olúpať a nakrájať, aby ste ich vložili do mixéra. Keď sú vyšľahané, pridáme vajcia, cukor, vanilku a ešte raz všetko vyšľaháme.
Potom v hrnci zohrejte mlieko a pridajte pyré, ktoré je v mixéri. Na miernom ohni miešajte, kým nezačne hustnúť. Teraz ho priložte k rôznym pohárom a nechajte ich vychladnúť. Keď sú úplne studené, môžete ich premiestniť do chladničky alebo mrazničky. Na ozdobenie pohárov alebo misiek môžete použiť červené bobule a mätu, ktoré urobia veľa farebného kontrastu.