Bezlepkové recepty na silvestrovskú večeru

Silvestrovská večera je posledná v roku, a preto sa zvyčajne oslavuje vo veľkom štýle, aby sa rozlúčila so všetkým, čo sa počas roka stalo. V každom dome sú kulinárske tradície, ktoré sa zvyčajne každý rok opakujú na Vianoce. Keď sa však objaví potravinová intolerancia, je potrebné vykonať také zmeny menu vhodné pre všetkých stravníkov, vrátane tých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku.

Tentokrát vám prinášame niekoľko bezlepkových receptov, ideálne rozlúčiť sa s rokom, aký si zaslúži, a privítať nový rok plný nových príležitostí. Nenechajte si ujsť tieto recepty, s ktorými uspejete na silvestrovskej večeri, chutnej a bezlepkovej večeri.

Bezlepkové predjedlá na silvestrovskú večeru

Na začiatku je miesto, kde možno budete musieť byť trochu kreatívnejší, pretože veľmi často zvyčajne sa pripravujú občerstvenie na báze chleba. Na prípravu predjedál môžete použiť bezlepkový chlieb a použiť rovnaké recepty ako vždy, aj keď ide o suchší chlieb, netolerantní hostia môžu poznať rozdiel. Preto je vhodnejšie pripraviť predjedlá bez chlebového základu, chutné a vhodné pre každého.

Mušle s omáčkou marinara

Ingredientes:

• 2 kilá mušle so škrupinou
• 1 pohár víno blanco
• 2 Cebollas
• Kukuričná múka
• Paradajková omáčka
• Korenie sladký
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 list z vavrín

Preparación:

• Primero škrupinu veľmi dobre vyčistíme slávok, umyte studenou vodou a rezervujte.
• Na varenie mušlí, potrebujeme iba veľkú kastról. Dáme pohár vody a kastról zakryjeme.
• Keď je voda horúca pridajte mušle a prikryte. Budú zaparené a keď vidíme, že sa otvárajú, necháme ešte pár minút a vyberieme.
• Vývar precedíme ktoré získame varením mušlí a rezervou.
• Do nízkeho a dosť širokého kastróla, ktorý sme dali, pokvapkáme olivovým olejom a podusíme cibuľu veľmi mleté ​​a strúčiky cesnaku.
• Pridáme papriku a povaríme to, pridáme 2 lyžice paradajkovej omáčky a miešame.
• Ďalej pridáme biele víno, vývar z mušlí a soľ a necháme podusiť.
• V pol pohári studenej vody, rozpustíme 1 lyžičku kukuričnej múky a pridáme do omáčky.
• Varíme do získať krémovú a ľahkú omáčkuPodľa potreby môžeme pridať viac kukuričnej múky rozpustenej vo vode.
• Z mušlí odstránime jednu zo škrupín a pridáme do kastróla, povarte ešte 2 minút a podávame.

Hlavné jedlo na silvestrovskú večeru

Ľahká ryba je stávka na istotu pre všetkých.

Baskický merlúza

Ingredientes:

• Merlúza nakrájaný na plátky
• 250 g ulity
• 2 strúčiky cesnaku
• kvartál krevety frescas
• čerstvá petržlenová vňať
• 100 g zelený hrášok výberové konanie
• 200 gr žĺtkov špargľa biele
• 1 pohár bieleho vína
• kukuričná múka
• polievka z ryby

Preparación:

• Merlúzu dobre umyjeme a osušíme, múku s maizenou a jemne hnedá na panvici s trochou olivového oleja.
• Do veľmi širokého kastróla pridajte olivový olej a pridajte nakrájaný cesnak a plátky merlúzy.
• potom, prilejeme víno a alkohol necháme odpariť. Pridáme rybí vývar na zakrytie merlúzy a podľa chuti dosolíme. Necháme povariť asi 10 minút.
• Potom pridáme do kastróla olúpané krevety, mušle a hrášok.
• Aby ste omáčku trochu zahustili, zriedime lyžicu kukuričnej múky v studenej vode a pridáme k dusenému mäsu.
• Necháme povariť ďalších 10 minút a vyberte.
• Nakoniec pridáme vyššie nasekaná čerstvá petržlenová vňať a špargľové púčiky na ozdobu.

Bezlepkové dezerty na silvestrovskú večeru

Pokiaľ ide o dezerty, po veľmi výdatnej večeri, ako sú vianočné a silvestrovské večere, najpohodlnejšie je mať trochu ovocia na zníženie kalorického príjmu. Ak si ale chcete pripraviť špeciálny bezlepkový dezert, aby si ho mohli dať všetci vaši hostia, v tomto odkaze nájdete vynikajúce bezlepkové recepty na dezerty, ako chutný biely čokoládový koláč.