Začiatok jesene nás pozýva na nákup nového sezónneho ovocia a zeleniny. Podnosy supermarketov a zelinárov sú zafarbené v zemitých, oranžových a zelených farbách, typických pre túto dobu. Využite výhody produktov, ktoré nám táto stanica ponúka je najlepší spôsob, ako ho mať vyvážená strava ktorý nám umožňuje čeliť zmenám so zdravím a energiou. Okrem toho nám umožňuje ušetriť na nákupnom košíku.
Gaštany, huby, tekvice, hrozno, dule, pomaranče, baklažány a ďalšie jesenné výrobky, nám umožňujú pripraviť sa bohaté a farebné jedlá ktoré potešia najnáročnejšie chuťové bunky. Z tohto dôvodu a preto, aby ste si s deťmi mohli vychutnať príchute jesene, vám dnes prinášam tieto jednoduché sezónne recepty.
Pór a hubový quiche
Quiché je recept, ktorý zvyčajne očarí deti pre svoju zmes chutí a taveného syra. Je to jedno z tých jedál, vďaka ktorým sa zelenina oveľa ľahšie konzumuje.
- Svieže cesto
- 300 gramov húb alebo šampiňónov nakrájaných na plátky
- 2 vajcia
- Cibuľa nakrájaná na julienne
- 200 ml tekutej smotany na varenie
- 2 pór, nakrájaný na plátky
- Strúhaný syr
- Kocky šunky Serrano
- Olivový olej, soľ a korenie
Rúru predhrejte na 180 °. Formu vymastíme maslom a uložíme na ňu vetrové cesto. Cibuľu opražíme na panvici na olivovom oleji. Po pár minútach pridáme pór a dusíme vedľa cibule. Keď začnú byť priehľadné, pridajte huby a povarte ich ďalších päť minút. Akonáhle je hotový, odstavte panvicu z ohňa a omáčku si odložte.
Tekutý krém zmiešajte s vajcami v miske a po zašľahaní za stáleho miešania pridajte zeleninu. Na zmes na cesto posypeme syrom a kockami šunky navrchu. Pečieme 20 až 25 minút.
Kuracie mäso s hroznom
Veľmi kompletné jedlo, ktoré vaše deti naplní energiou.
- Kuracie stehná bez kože
- 1/2 kila hrozna
- 1 nakrájanú cibuľu
- 6 strúčiky cesnaku
- Rozmarín, tymian, čierne korenie a soľ
- orechy
- Kuracia polievka
- Extra panenský olivový olej
V hrnci rozohrejeme olej a kuracie stehná opečieme. osolíme ich a okoreníme, pridáme 4 celé cesnaky. Keď je kuracie mäso zlaté, pridáme cibuľu. Keď je mäkký, pridajte tymián, rozmarín, korenie a polovicu hrozna.
Dusíme niekoľko minút a pridáme horúci kurací vývar. Kastról prikryjeme a kura necháme uvariť asi 20 minút na stredne slabom ohni. Po uplynutí tejto doby pridáme zvyšok hrozna a nasekané orechy.
Zapnite oheň, aby sa časť vývaru odparila. Keď zostane málo tekutiny, pridáme 2 nakrájané cesnaky a roztočením ich pripravíme. Nechajte stáť 5 minút a podávaj to.
Baklažán plnený tuniakom
Tento recept na pečený baklažán bude pre deti chutný. to je chutné, výživné a ľahko sa pripravujú.
- 4 baklažány
- 1 nakrájanú cibuľu
- Konzervovaný tuniak
- vyprážaná paradajka
- Strúhaný syr
- Extra panenský olivový olej
- Soľ a korenie
- mletý kmín
- Rozmarín, bazalka alebo oregano
Rúru predhrejte na 180 °. Baklažány rozkrojte na polovicu a viaceré priečne nakrájajte bez toho, aby ste sa dotkli kože. Dáme ich na plech a dochutíme soľou a korením. Pečieme ich 10 minút. Po tomto čase oddeľte mäso od baklažánov a nasekajte ich.
Na panvici s olejom na miernom ohni podusíme nakrájanú cibuľu. Keď začne hnednúť pridajte baklažán, soľ, čierne korenie a kmín.
Po niekoľkých minútach pridajte dobre scedeného tuniaka a vyprážanú paradajku. Zmes minútku povaríme a naplníme ňou baklažány. na vrch posypeme strúhaným syrom a gratinujeme ich do zlatova.
Šunka, syr a toasty z fíg
Vyvážené a zdravé občerstvenie, ktoré sa veľmi ľahko pripravuje.
- Toastový krájaný chlieb
- Šunka Serrano
- Kozí syr
- figy
- Miel
Príprava to už nemôže byť jednoduchšie. Na plátky chleba musíte jednoducho položiť syr, šunku a figy. Ak máte chuť, môžete pridať mrholenie s medom.
Dá sa jesť obyčajný alebo ľahko upečený, aby sa syr rozpustil.
Pečené sladké zemiaky
Sladké zemiaky majú podobnú štruktúru ako zemiaky, ale majú mierne sladkú príchuť. Deti ich milujú.
- Množstvo sladkých zemiakov, ktoré budete jesť
Batáty ponorte do misky s vodou a vydrhnite ich kefou, aby ste odstránili akékoľvek zvyšky pôdy. Popichajte ich vidličkou a vložíme ich do rúry, predtým zahriaty na 180 °, asi hodinu.
Nechajte ich sedieť, kým nevychladnú trochu. Môžu sa jesť obyčajné, dochutiť soľou a korením, majonézou, syrovou omáčkou alebo jogurtom. Môžete ich dať aj ako dezert posypaný cukrom a škoricou.
Pečené tomel
Lahodný ovocný recept, ktorý poteší malých aj veľkých.
- Tomel
- Cukor
- škorica
Z kaki vyberte stonku a vložte ich do pekáča. Posypeme trochou cukru. Pečte ich na 180 ° asi 20 minút. Po uplynutí tejto doby ich vyberte z rúry, nechajte ich vychladnúť a posypte ich škoricou.