Ryby Je to jedna z najdôležitejších potravín pre detskú stravu, pretože je zdrojom základných živín pre vývoj a rast v detstve. Avšak všetky druhy rýb sa rovnako neodporúčajú deťom. Vedieť, ktoré ryby sú pre deti najlepšie, vám pomôže naplánovať stravu vašich detí oveľa zdravšie.
Napriek tomu, že ide o veľmi zdravé jedlo, rôzne druhy rýb obsahujú živiny a látky, ktoré môžu byť v rôznych životných fázach škodlivé. Jasným príkladom je prípad veľkých rýb obsahujú veľké množstvo ortuti a iných kovov ťažký. Tieto látky sú nebezpečné tak v detstve, ako aj v tehotenstve.
Okrem druhu rýb je pri výbere najlepšej odrody dôležité brať do úvahy také problémy, ako sú kosti. To všetko môže veľmi sťažiť nakupovanie najlepších rýb pre deti. Preto vám pomáhame s týmito tipmi vyberte najlepšiu možnosť.
Biela ryba alebo modrá ryba?
Často existujú pochybnosti o tom, či sú biele alebo modré ryby pre detskú stravu lepšie. Je to veľmi bežné, pretože veľa ľudí nevie, ako dobre rozlíšiť, ktoré sú modré ryby alebo ktoré sú biele. Niečo logické, pretože existuje veľa druhov rýb. Avšak najkonzumovanejšie ryby sa dajú ľahšie identifikovať, napríklad:
- Modré ryby: medzi najviac konzumované modré ryby patria sardinky, ančovičky, lastúrniky, mečúne, lososy, tuniak, makrela, bonito a pomfret. Medzi modrými rybami sú niektoré odrody považované za polotučné, napríklad morský vlk, pražma, pražma, pstruh alebo červená parmica.
- Biela ryba: merlúza, treska, kohút, pražma, kalkan veľký alebo morský rak.
Najlepšia ryba pre deti
Ako odporúčajú pediatri, biele ryby by sa mali konzumovať počas prvých mesiacov doplnkového kŕmenia. To znamená, že zhruba od 6. do 9. mesiaca veku a so zavedením potravy je lepšie začať s ľahko stráviteľnými rybami, ako je merlúza alebo kohút. Odporúčané množstvo rýb v tejto prvej fáze je 3-4 porcie týždenne.
Odporúča sa tiež nahradiť jeden z týchto rýb príjmom jednej z modrých rýb, vždy si vyberte malú, pretože je nutrične vyváženejšia, napríklad sardinky alebo sardely. Samozrejme, vo veľmi malom množstve a s tŕňmi veľmi opatrne. Od 3 rokov môžu deti jesť všetky druhy rýb, aj keď s veľkým obmedzením, pokiaľ ide o veľké modré ryby.
Najlepšie pre deti by preto boli tie ryby, ktoré im dodávajú vysoko kvalitné bielkoviny. Aká je to omega 3 esenciálna mastná kyselina, ktorú si telo nesyntetizuje sám. Ryby, ktoré obsahujú tento druh živín, sú modré ryby, v prípade detí sú najvhodnejšie losos, sardinky alebo sardely.
S kosťami rýb buďte veľmi opatrní
Pokiaľ ide o biele ryby, dalo by sa povedať, že všetky odrody tohto druhu rýb sú pre deti zdravé, tak by to malo byť pri výbere najvhodnejších zohľadnite ďalšie otázky. Napríklad niektoré druhy rýb majú veľké množstvo malých tŕňov, ktoré sú najnebezpečnejšie z dôvodu ťažkostí s ich odstraňovaním.
Mäso, ktoré je bližšie k stredovej chrbtici, je také, ktoré môže obsahovať najviac malých kostí u väčšiny rýb, preto je vhodnejšie zvoliť si bedrá. Môžete tiež ochoďte na mrazené ryby, pretože toto jedlo nestráca vlastnosti S chladom. Aj pri vystavení rýb nízkej teplote sa odporúča zabiť anisakis, ktorý môžu obsahovať niektoré ryby.
V každom prípade, ryba je jedlo vynikajúcej výživovej kvality ktoré musia byť prítomné v strave detí od útleho veku.