Tuniak je ryba bohatá na bielkoviny, ako aj na omega3 mastné kyseliny. Táto živina je nevyhnutná pre správny vývoj detí, preto by mala byť pravidelne súčasťou ich stravy. Nie je to však ryby ľahko sa pripravuje, ak sa kupuje čerstvý, pretože má príliš intenzívnu chuť, ktorá sa najmenším nemusí vždy páčiť.
Našťastie konzervovaný tuniak je zdravý, bohatý a dokonalý na prípravu nespočetného množstva jedál že deti zvyčajne jedia bez problémov. Samozrejme vždy vyberajte kvalitného konzervovaného tuniaka a pokiaľ je to možné, prírodného. Týmto spôsobom sa vylučujú tuky, prebytok sodíka a ďalšie látky, ktoré telu nič neprispievajú. Okrem toho je to ľahko konzervovateľný produkt, ktorý vás môže ušetriť od akejkoľvek nepredvídanej udalosti.
Recepty s tuniakom pre najmenších v domácnosti
Pre milovníkov tuniakov nie je nič lahodnejšie ako dobrý toastový chlieb s tuniakom, majonézou a paprikou. Niečo také jednoduché sa pre mnohých stáva lahôdkami, ale nie je to niečo, čo by bolo možné ľahko ponúknuť deťom. Na prípravu bohatého a vhodného receptu pre deti však nie je potrebné prepracovávať veľké jedlá. Tu je niekoľko možností pre recepty s tuniakom pre deti, a samozrejme, aj pre starších ľudí.
Tuniakový koláč
Obrázok: Ibericafood
Jednoduchá empanada z tuniaka sa môže stať tou najšpeciálnejšou večerou pre každý víkend. Potrebných je veľmi málo ingrediencií a pár minút získať túto bohatú a domácu empanádu.
Ingredientes:
- 2 listy čerstvé lístkové cesto
- 3 plechovky prírodný tuniak
- media cibuľa
- prostriedky korenie zelený
- 200 g kečup
- 2 vajíčka
- 1 huevo (natrieť koláč)
Preparación:
- Najskôr si dve vajcia uvaríme v studenej vode. Za asi 18 minút ich budete mať hotové, ihneď ich preložte do nádoby so studenou vodou a budú sa oveľa ľahšie lúpať.
- Teraz poďme vypustite vodu z tuniakových konzerv, necháme v cedníku, kým si pripravíme omáčku.
- Cibuľu si veľmi dobre umyjeme a nakrájame a zelené korenie.
- Na panvicu dáme pokvapkať panenským olivovým olejom a podusíme cibuľu a korenie.
- Keď cibuľa začne byť priehľadná, oddeľujeme sa od ohňa.
- Osvetľujeme rúru na 180 °, aby sa predhrial.
- Pridajte tuniaka na panvicu a paradajkovú omáčku, opatrne premiešajte.
- Olúpeme a nakrájame vajcia uvarené natvrdo a pridáme k tuniakovej zmesi.
- Na plech a na neho položíme plát mastného papiera, dáme jeden z listov lístkového cesta.
- Na cesto natrieme plnku ktoré sme pripravili.
- Prikryjeme druhým plátom lístkového cesta a opatrne valíme hrany, aby sa koláč dobre utesnil.
- teraz, cesto popicháme vidličkou aby v teple nevybuchla.
- konečne, Lístkové cesto natrieme rozšľahaným vajcom a predstavíme rúru.
- Nechajte empanadu povariť asi 15 minút, alebo kým lístkové cesto nezíska zlatý tón, ktorý sa vám najviac páči.
Plnené vajcia
Plnené vajcia sú jedným z typických receptov našej gastronómie. Do každého domu sa zvyčajne pridávajú rôzne variácie, ktoré však nikdy nestratia na svojej podstate a vždy sú vynikajúce. Bez toho, aby som na to zabudol je to nutrične veľmi kompletné jedlo.
Ingredientes:
- 8 vajcia kurčatá z voľného výbehu
- 2 plechovky tuniaka prirodzené
- Majonézová omáčka (ak je to domáce, oveľa lepšie)
- Kečup
Preparación:
- Najskôr si uvaríme vajíčka vo veľkom hrnci.
- Položíme vajcia opatrne do kastróla, aby bol žĺtok dobre rozložený v strede vajíčka.
- Pridáme vodu na zakrytie vajcia a povaríme ich asi 18 minút.
- Hneď ako sú uvarené, odovzdáme ich do nádoby so studenou vodou. Takto sa budú lepšie lúpať a manipulácia s nimi bude trvať menej času.
- Vajcia olúpeme a očistíme vodou aby ste dobre odstránili všetok zvyšok škrupiny.
- Rozrežeme ich na polovicu a odstránime žĺtky.
- Žĺtky dáme do misky a oddelíme 4, ktoré nám poslúžia na zdobenie.
- Vodu z tuniaka dobre scedíme a zmiešame so žĺtkami.
- Vidličkou, vaječné žĺtky dobre rozdrvte s tuniakom, kým nám nevznikne vláčne cesto.
- teraz, pridáme majonézovú omáčku a poriadny krek.
- Dobre premiešame a lyžicou naplníme všetky polovice vajec ťažko.
- Na ozdobenie dáme malé množstvo majonéza do každého vajíčka a kvapka kečupu.
Na záver dáme žĺtky, ktoré si rezervujeme, do našich veľmi čistých rúk, rozdrvíme ich a posypeme vajcami plnivá. Ak vyskúšate niektorý z týchto receptov s tuniakom, určite sa budete opakovať.