Miešaný šalát je najznámejšie zo šalátov v reštauráciách v Španielsku. Podľa definície pozostáva zo zmesi šalátu a zeleniny s dresingom z panenského olivového oleja, aj keď do každého domu sa zvyčajne pridávajú ďalšie prísady, ako napríklad tuniak alebo vajce uvarené na tvrdo. Tento typ šalát Je perfektné doplniť akékoľvek iné jedlo, mäso aj ryby, a keďže je tak nutrične kompletné, dá sa jesť ako jedno jedlo na večeru, ak nemáte príliš veľkú chuť do jedla.
Niečo, čo sa zvyčajne stáva často, keď prídu vysoké teploty. Tiež pripraviť zmiešaný šalát môžete rátať s pomocou celej rodiny. Deti môžu mať na starosti napríklad nakrájanie šalátu, umytie surovín, olúpanie vajíčka uvareného na tvrdo alebo prípravu dresingu. Malí milujú spoluprácu v kuchyni a tieto druhy jednoduchých jedál sú jednou z najlepších možností, pokiaľ ide o precvičovanie kuchárskych schopností.
Neváhajte meniť, nahrádzať alebo pridávať prísady podľa chutí rodiny. Pokiaľ si zachováte rozmanitosť, budete mať na každý deň vynikajúci, zdravý a dokonalý miešaný šalát. Ak tak urobíte, neváhajte zanechajte nám komentár, aby ostatní priatelia mohli vyskúšať vaše triky varenie. Ďalej nájdete našu verziu tradičnejšieho miešaného šalátu.
Recept na miešaný šalát
Ingredientes:
- 1 šalát Rímsky
- 1 šalátová paradajka veľké (môžete použiť aj cherry paradajky, sú sladšie a deti ich milujú)
- priemerný cibuľa biela
- 1 mrkva
- 2 vajíčka
- misa z olivy s príchuťou harmančeka (Ak chcete, môžete použiť olivy bez kôstok, aby si ich deti mohli bezpečne vziať)
- 1 plechovka z kukurica sladký
- 2 plechovky tona prirodzené
Preparación:
Najskôr si uvaríme vajíčka aby vychladli. Dáme do ohňa kastról s vodou a počkáme, kým zovrie. Vložíme vajcia a povaríme ich 12 minút. Po uplynutí času vajcia opatrne vyberieme a preložíme do nádoby so studenou vodou. To pomôže škrupine lepšie sa odlepiť od vajec, keď ich olúpete.
Teraz, keď máme vajcia pripravené, umyjeme ich studenou vodou a necháme ich vychladnúť, kým si pripravíme zvyšok surovín. Aby vám deti mohli dobre pomôcť, vyberte všetky prísady a vložte ich do misiek a nádob, ktoré zvládnu najmenšie deti. Napríklad olivy, tuniak alebo kukurica, ktoré sú konzervované a sú okolo detí nebezpečné.
Pokračujeme krok za krokom receptu na miešaný šalát
- Oddelíme listy od šalátu, aby sme ich mohli očistiť veľmi dobre. Necháme ich v kríkoch s veľkým množstvom studenej vody a každý list šalátu opatrne očistíme. Dobre scedíme a rukami nakrájame celý šalát.
- Olúpte a nakrájajte cibuľu julienned, teda vo veľmi tenkých pásoch.
- teraz, škrabkou ošúpeme mrkvu a rovnakým nástrojom odstraňujeme veľmi tenké prúžky, kým mrkva nie je hotová.
- Paradajku umyjeme, vyberieme srdiečko a nakrájame na nie veľmi veľké kocky, ako sústo.
- Vajcia nasekáme tvrdé a zdržanlivé.
- Kukuricu scedíme a tiež si vyhradzujeme.
- Ak chcete dokončiť tuniaka dáme do odkvapkávača aby sa všetka konzervačná kvapalina dobre odstránila.
- Teraz poďme zostaviť šalát. Na základ položíme šalát, potom dáme paradajku, cibuľu, mrkvu, kukuricu, olivy, tuniaka a nakoniec vajíčko uvarené na tvrdo, aby sa príliš nerozlomilo.
Perfektný obväz
Na dochutenie šalátu si ideme pripraviť dresing. Do sklenenej nádoby pridáme poriadne pokvapkané extra panenským olivovým olejom, octom z bieleho vína a soľou. Dobre zavrieme čln a čo deti sa bavia pohybom a miešaním obväzu v sklenenej nádobe. Dostaneme emulziu a celý šalát bude dobre oblečený, tým pádom šetríme aj kalórie, pretože budeme musieť použiť menej oleja.