V našej spoločnosti nájdeme veľké množstvo špecifických potravín pre batoľatá a malé deti, ktoré obsahujú vysoké koncentrácie cukru (niektorí skryte). Čo vieš o účinku cukru na deti? Je cukor pre naše deti skutočne jed?
Zostavili sme kompiláciu najčastejších pochybností o tejto téme.
Čo je to glukóza a na čo to slúži?
Glukóza je sacharid, ktorý sa nachádza v sacharóze (cukre), ktorú konzumujeme. Keď prijímame glukózu, tá prechádza do krvi a je prenášaná do pečene na výrobu energie. Nadbytočná glukóza sa v tele ukladá ako tuk.
Akú dennú dávku cukru by mali deti brať?
Denný príjem cukor u detí od 1 do 3 rokov by to malo byť najviac 17 gramov cukru denne. U ľudí starších ako 3 roky sa odporúča neprekračovať 37 gramov denne (asi 7 čajových lyžičiek).
Ktoré detské jedlá obsahujú najviac pridaného cukru?
- Jogurty: jogurt pre deti obsahuje v priemere asi 16g cukru, takmer celkový cukor odporúčaný pre dieťa.
- Sušienky: Na každých 100 g sušienok máme 69 g sacharidov, z toho je približne 24 g cukrov.
- Mlieko do formulyReceptúra môže obsahovať medzi 28% a 54% vašich celkových kalórií z cukru.
- Kaše: veľa kaší má prebytok cukrov. Odporúčame vám skontrolovať štítky.
- Ovocné kompóty: 250 gramový kompót z jabĺk a banánov obsahuje 27,5 gramov cukru.
Ktoré potraviny pre deti obsahujú najviac pridaného cukru?
- Cereálie na raňajky: asi 50 gramov obilnín môže obsahovať až 18 gramov cukru.
- Balené džúsyNiektoré jednotlivé tehly zo šťavy obsahujú 34,3 gramov cukru, čo je v ekvivalente 8 a pol kocky.
- Rozpustné kakao: 30 gramov rozpustného kakaa pre deti obsahuje 10,8 gramov cukru.
Ak chcete získať viac informácií o obsahu cukru v niektorých konkrétnych výrobkoch a značkách na trhu, môžete sa pozrieť na stránku sinAzucar.org.
Mal by sa cukor pridávať do jedál dieťaťa?
Odborníci na výživu odporúčajú do detskej výživy nepridávajte soľ ani cukor aby si takto zvykli na prírodnú príchuť toho, čo konzumujú.
Mali by deti konzumovať cukor?
Po roku deti vďaka vysokej úrovni aktivity spália veľa energie, preto je dôležitá spotreba cukru. Deti rastú a preto sa zvyšuje ich metabolizmus.
Aké potraviny pre deti obsahujú vysoké dávky cukru?
Krájaný chlieb, cereálne tyčinky, sladké alebo medové cereálie, čokolády, slané občerstvenie, balené džúsy, smoothies, tekutý jogurt, priemyselné pečivo, kečup, cukrovinky, predvarené jedlá, vyprážané paradajky v tehle atď.
Aké názvy používa potravinársky priemysel na pridanie cukru?
Kukuričný sirup alebo sirup s vysokým obsahom fruktózy (HFCS alebo HFCS), agáve, agávový sirup, melasa, javorový sirup, sirup, trstinový sirup, fruktóza, sacharóza, maltóza, maltodextrín, koncentrát ovocných štiav, karamel, dextróza, sacharóza, trstinová šťava, med, atď.
Existujú zdravé zdroje cukru?
Samozrejme ovocie, zelenina a celozrnné výrobky obsahujú zdravé cukry. Energia poskytnutá cukrom nie je zlá, ak pochádza z prírodných potravín alebo komplexných sacharidov.
Ako ovplyvňuje nadmerná konzumácia cukru dieťa?
Zvyčajná nadmerná konzumácia cukru môže spôsobiť problémy, ktoré ovplyvňujú metabolizmus (obezita, cukrovka), srdce (zvýšený krvný tlak), zdravie zubov (dutiny) a tiež školský výkon (zvýšená aktivita a znížená pozornosť a koncentrácia).
Sú náhrady cukru vhodné pre deti?
U detí do 3 rokov použitie sladidiel sa neodporúča (Potravinárske prídavné látky). Osoby staršie ako 3 roky môžu užívať sladidlá v prípade nadváhy, obezity alebo cukrovky, ale vždy pod lekárskym dohľadom.
Ako sa vyhnúť nadmernej konzumácii cukru u detí?
- Znížte príjem ľahko vstrebateľných cukrov.
- Zvýšte spotrebu potravín bohatých na vlákninu: ovocie (nie džús), surová zelenina, celozrnné výrobky a strukoviny.
- Venujte sa činnostiam generujúcim endorfíny okrem stravovania, napríklad športu.
- Podporujte vo svojej rodine zdravé návyky sa snaží zabezpečiť svojim deťom zdravú, rozmanitú a vyváženú stravu.
- Vyhýbajte sa použitiu sladkostí ako cien. Konzumujte ich iba ojedinele