Skrb za zdravje celotne družine ni nezdružljiva z uživanjem okusnih stvari, vključno s prigrizki. Na splošno so prigrizki ali predjedi, ki jih jemljemo med obroki, običajno ultra predelani izdelki, z nezdravimi snovmi, ki predstavljajo tveganje za zdravje družina. Vendar pa je kuhanje zdravih prigrizkov doma veliko lažje, kot si morda predstavljate.
Z uporabo kakovostnih izdelkov, nadzorovanjem količine soli ali sladkorja in uporabo kuhinjskih orodij, kot je pečica, se lahko pripravite zdravi prigrizki, tako bogati kot tisti, ki vam jih pustimo spodaj. Upoštevajte te recepte in prosite otroke, da vam pomagajo pri pripravi. Na ta način se bodo poleg zdravega prigrizka, ki ga bodo delili, naučili kuharskih trikov.
Zdravi prigrizki
Aperitiv v svoji definiciji je nekaj, kar jemljemo med obroki, da pomirimo apetit, ko je še veliko časa za pripravo pomembnega obroka. Ampak ne bomo se zavajali, jemljejo tudi kot zabavo, ki spremlja a film, za popoldansko igro ali uživanje popoldneva doma z družino.
Ker je običajno, če jemljete tovrstno hrano po urah, čezmerno, najbolje je, da smo vedno domači izdelki in čim bolj zdravi. Na primer nekaj veggie crudités, ki jih potopite s čičerikinim humusom. Če pa vam je všeč nekaj bolj slanega, bolj kot krompirjev čips, ne zamudite te bolj zdrave ideje.
Pečen krompirjev čips
Tem krompirju s čipsom nimajo česa zavidat na že pripravljenem. S to razliko, da imajo domači neskončno manj maščob, poleg tega pa ne vsebuje umetnih snovi ojačevalci okusa ali konzervansi. Gremo za sestavine in korak za korakom, da pripravimo nekaj okusnih krompirjev za vaše zdrave prigrizke.
Sestavine:
- 2 krompir dobra velikost
- paprika sladko
- je prah
- perejil sesekljan
- olje ekstra deviška oljka
- sal
Priprava:
- Najprej olupimo in operemo krompir.
- Narežemo na tanke listeNajhitreje je uporabiti mandolino, v nasprotnem primeru pa lahko uporabimo lupilnik ali zelo oster nož.
- Dali smo hladno vodo 20 ali 30 minut da odstranimo škrob.
- Odcedimo in zelo dobro se posušimo.
- Damo v pekač z mastnim papirjem, zagotoviti, da so ločeni vsak.
- Pečemo približno 15 minut pri 180 °.
- Pred serviranjem potresemo sol in začimbe okusiti.
Začinjena čičerika
Ta začinjena čičerika je presenečenje za čutila in brbončice. Enostaven za pripravo, zdrav in popoln, da lahko kadar koli služi kot aperitiv.
Sestavine:
- Lonec gprej kuhani arbanzos
- 2 žlici olje ekstra deviška oljka
- sal
- paprika sladko
- čebula prah
- je prah
- kumina tla
- poper črna
Priprava:
- Najprej gremo čičeriko zelo dobro operemo in odcedimo predhodno kuhana.
- Medtem, pečico bomo ogreli na 180º in nadaljujemo s pripravo.
- Čičeriko damo v skledo in na oči dodamo deviško oljčno olje, sol po okusu in ostale začimbe. Približno čajna žlička vsake vrste začimbe.
- Dobro premešamo z rokami, tako da vsi čičerika je dobro impregnirana s prelivom.
- Pripravimo pekač s listom mastnega papirja in namažemo začinjeno čičeriko. Dobro ločite in zagotovite, da čičerika ne bo ena na drugi.
- Dali smo v pečico in pečemo približno 30 minut.
Z zelenjavo in drugimi zdravimi prigrizki
Ko enkrat preizkusite te zdrave predjedi, jih ne boste mogli nehati pripravljati, saj so enostavne, hitre in kar je najpomembneje, okusne so, saj so zelo zdrave. Lahko naredite različne vrste pečenih čipsov, namesto krompirja lahko uporabite sladki krompir ali krompir narežemo na kline za drugo vrsto predjedi. Z zelenjavo lahko naredite tudi okusen čips, na primer bučke.
Kar zadeva začimbe, je možnosti nešteto in lahko si pripravite zdrave predjedi z vašimi najljubšimi okusi. Pridih česna in kisa ter dobili boste nekaj čipov v podeželskem slogu. Ali morda ščepec pekoče paprike za bolj drzne. Možnosti je toliko, kolikor je okusov, zato poskusite, dokler ne najdete svojega popolnega recepta za zdrave prigrizke.