Priprava domačega sladoleda je najboljša alternativa za uživajte v nečem odličnem okusu in zdravem za vso družino, saj ves čas vemo, katere sestavine dodajamo. V naš recept ne bomo vključili stabilizatorjev, konzervansov, umetnih arom, nezdravih maščob ali zgoščevalcev. saj je to tisto, kar lahko najdemo v naših trgovinah.
Domač sladoled za to je bolj tradicionalen in mnogi od njih nimajo več kot do 3 sestavin za pripravo. Domača izdelava nam daje prednost, da lahko nadomestimo nekatere nepotrebne sestavine, kot sta sladkor ali jajce, ali v nekaterih drugih primerih dodajte sestavine, ki jih ob nakupu ne najdemo.
Kako narediti domač sladoled
To okusno hrano lahko naredite na več načinov. Eden izmed njih je uporaba hladilnikov, ki bodo olajšali tresenje in njegovo zamrzovanje. Z uporabo teh naprav zagotavljamo, da bo sladoled prišel veliko bolj kremast, saj je bil med njegovim postopkom nenehno tepen zrak je prodrl.
Drugi način je, da jih naredite ročno. Sestavine lahko kar tako zmešamo in damo v zamrzovalnik. V tem primeru lahko pustimo, da se sladoled oblikuje neposredno, ali pa občasno sami premagamo mešanico, tako da postanejo bolj kremasti.
Druga ideja je izdelava sladoleda v kalupih za sladoled. Ta tehnika je v modi, saj uvajamo sadne napitke z ustreznimi kosi ali zamrznjeno pretepeno sadje. To je še en način, kako otroke spodbuditi k zdravemu uživanju sadja.
Recept za sladoled iz čokoladnih čipov (brez jajc)
Sestavine:
- 150 ml vode
- 160 ml sladkorja
- 60 g temne čokolade v kosih
- 3 žlici čistega kakava
- 125 ml smetane za stepanje
- Koščki piškotov Oreo, z okusom kokosa ali čipsa
Priprava:
- V ponev, ki smo jo segreli vodo s sladkorjem in mešajte, dokler se ne raztopi.
- Dodajamo kakav v prahu in pustimo, da počasi vre 2 minuti, ne da bi nehali mešati.
- Ponev odstranimo z ognja in prelijemo svojo čokolada, Zmes obrnemo tako, da se stopi s toploto.
- Postavili smo ga v hladilnik da se ohladi, bo približno eno uro.
- Smetano stepemo Je trden in ga dodamo čokoladni mešanici. Odstranimo previdno in z ovojnim gibom, da glasnost ne pade.
- V tem trenutku lahko dodajte naše piškotke, Počasi premešamo in ga damo v posodo, ki gre v zamrzovalnik. Nastanek sladoleda bi moral trajati približno 3 do 4 ure.
Hiter jagodni sladoled
V tem primeru sem izbral jagode, vendar lahko to sadje nadomestite z okusom, ki vam je najbolj všeč.
Sestavine:
- 500 ml smetane za stepanje
- 175 g sladkorja
- 2/3 skodelice pretlačenih jagod, pire
Priprava:
- Kremo stepamo, dokler ni popolnoma čvrsta.
- Dodamo sladkor in ga ročno zmešamo.
- Dodamo jagodni pire in še enkrat premešamo.
- Našo mešanico damo v posodo, ki gre v zamrzovalnik. Zamrznemo približno 3 do 4 ure.
Sladoled ali popsi s sadjem
Ti sladoledi so bolj praktični za otroke. To je drugačen način uživanja jogurta in sadja, čeprav vemo, da je zanje hladno piti zabavno.
Sestavine:
- 500 g sadja, kar nam je najbolj všeč
- 250 g sladkanega grškega jogurta
Izdelava:
- Del sadja zdrobimo, drugi del pa bomo pustili za izdelavo kosov.
- Zmešamo z grškim jogurtom in ga damo v majhne hladilnike.
- Dajemo ga v zamrzovalnik, dokler ne nastanejo sladoledi, približno tri ure.