Družinsko kuhanje je eden najboljših načinov preživljanja časa doma, še posebej, ko gre za tako okusen recept, kot so ti jabolčni zvitki iz cimeta. Ta dva sestavine za jesensko sezono, naredijo vzvišeno kombinacijo, cimet izboljša okus jabolka in skupaj poskrbi za okusen okus temu domačemu sladkemu. Glede na prihod prvih dni jesenskega mraza ni boljšega načrta kot popoldansko peko doma.
Če se želite naučiti, kako pripraviti to okusno sladko, ne zamudite recepta, ki vam ga pustimo nadaljevanje. Ko jih enkrat preizkusite, boste zagotovo ponovili. Poleg tega Otroci se bodo zabavali z manipulacijo sestavin in ustvarjanjem slastne sladice, ki jo bodo v hladnem jesenskem popoldnevu delili z družino. Pojdimo s sestavinami in korak za korakom tega recepta za zvitke cimeta in jabolk.
Cimetovi jabolčni zvitki: sestavine
S količinami, ki jih najdete spodaj, izide približno 12 zvitkov cimeta in jabolk. Če želite pripraviti več količine, morate sestavine le podvojiti. Kot zadnja poteza, če želite, lahko pripravite vanilijevo glazuro. Le skodelico sladkorja v prahu morate zmešati z dvema žlicama vanilijeve esencije. Če pa vam je ljubše, lahko nadomestite tudi vanilijo za dve žlici limoninega soka.
Za pripravo testa, ki ga potrebujemo:
- 1 skodelica mleka pri sobni temperaturi ali rahlo toplo
- kuverta kemični kvas
- 2 jajca
- 1/2 skodelice sladkorja
- 2 žlici stopljeno maslo
- Malo sal
- 4 skodelice in pol pšenične moke navaden (ni posebno pecivo, saj vsebuje kvas in ni tisto, kar iščemo)
Za nadev:
- 2 jabolka zlati tip
- 1 skodelica rjavi sladkor
- 3 žličke mleti cimet
- 2 žlici maslo pri sobni temperaturi
Priprava
- V majhni skledi mešamo toplo mleko s kvasom kemije in pustite počivati približno 15 minut.
- Medtem ko kvas počiva, gremo mešanje jajc, stopljenega masla, sladkorja in ščepec soli v večji skledi in previdno premešajte.
- Dodajte mešanico mleka in kvasa in mešajte, dokler se vse sestavine ne vključijo, brez stepanja.
- Zdaj, bomo vključili presejano moko, skodelico za skodelico, da se dobro premeša in ne dobi grudic.
- Dobro gnetemo približno 5 minutČe je testo prelahko, lahko po malo dodajamo več moke, dokler ne dosežemo želene teksture.
- S testom oblikujemo kroglico in jo položimo v posodo, namazano z oljem. Pokrivamo in testo pustimo eno uro vzhajati, v tem času se bo podvojil.
- Medtem pa zmešajte rjavi sladkor s cimetom in pridržamo.
- Ko je testo pripravljeno, raztegnemo ga, dokler ne dobimo enakomerne pravokotne mase. Približne mere, ki jih bomo dobili s temi količinami sestavin, bodo približno 40 centimetrov do 30.
- S kuhinjsko krtačo testo pobarvamo z maslom in na vrh potresemo mešanico rjavega sladkorja in cimeta.
- Olupimo in jabolka narežemo na majhne kocke in dodamo testu, pri čemer pazimo, da dobro pokrijemo celotno površino.
- Z veliko pozornostjo valjimo testo, pokrijemo s plastično folijo in damo v hladilnik za približno 15 minut.
- Po tem času bo testo lažje razrezati. Z ostrim nožem narežemo na podobne velike dele, izšlo bo približno 12 enot.
- Pekač pripravimo s listom maščobnega papirja in med njih postavimo zvitke, ki puščajo prostor.
- Pladenj smo postavili v pečico, ne da bi se vklopili, in pustite počivati približno 30 minut.
- Po tem času vzamemo pladenj iz pečice in segrejte na 180 ° C.
- Ko pečica doseže temperaturo, postavimo pladenj z zvitki cimeta in jabolk ter pečemo približno 20 ali 25 minut.
- Ko so zvitki končani, postavimo na stojalo, da se ohladi. Po vrhu lahko posujemo sladkor v prahu, pustimo, da se pred pitjem ohladi in ti okusni zvitki iz cimeta in jabolk so pripravljeni.