Ali to poletje organizirate družinsko prireditev doma? Poletna sezona je polna družinska kosila in obroki, dolgi dnevi s prijatelji in improvizirane večerje. Prednost poletja je, da je hrana, ki jo želite, sveža, ne preveč dodelana in enostavna za uživanje in prebavo. Zato so kanapeji odlična ideja, saj so pripravljeni v kratkem času, z malo sestavinami lahko dobite odlične jedi in veliko raznolikosti.
Poleg tega je ena od prednosti kanapejev ta lahko jih pripravite z otroki. Najmlajši radi sodelujejo v kuhinji in ta vrsta hrane ni zelo nevarna, saj za pripravo ni treba uporabljati zapletenih pripomočkov.
Torej, če ste na moje prvo vprašanje odgovorili pritrdilno, ne zamudite teh preprostih receptov za kanapeje. Uporabite jih lahko na večerji s prijatelji ali za običajen dan, ko vam ni do kuhanja preveč. Otroci se bodo imeli tako lepo, da vas bodo večkrat prosili, da ponovite.
Recepti za kanapeje z narezanim kruhom
Narezan kruh služi kot idealna osnova za pripravo neštetih kanapejev različnih okusov. Potrebujete le bel kruh brez skorje, s pomočjo kuhinjskega valja, kruh nekoliko sploščimo, da ga lahko zvijemo ko imate nadev. Kanape lahko naredite z narezanim kruhom z veliko sestavinami, tako sladkimi kot slanimi. Za tiste z dimljenim lososom, uporabite kremni sir in pridih koriandra, boste dobili edinstven okus.
Lahko tudi nekaj suši kanapeji z ribjim surimijem in majonezo, zelo enostaven za pripravo in s presenetljivim rezultatom. Če jih želite pripraviti kot klobase, na sredino razporedite malo lahke majoneze, dodajte sir po okusu in nekaj kislih kumaric, na primer kumarice v kisu ali polnjene oljke. Ko je valjan, za zaključno plast uporabite kuhano šunko ali hladno puranje.
Lahko naredite sladke kanapeje mazanje kakavove kreme v sredino narezanega kruha, dodamo nekaj kosov banane ali jagode in zvijemo. Za zgornjo plast lahko uporabite malo kakava in mlečne smetane, stepeno smetano in koščke oreščkov, kot so mandlji.
Kutine in sir so eden najboljših parov gastronomski. Za pripravo teh posebnih prigrizkov potrebujete samo ocvirke, kremo iz kutin in sir po okusu. Izberete lahko svež sir ali kremni sir.
Kumare kanape
Alternativa za ljudi, ki imajo raje vegetarijanske jedi. Delno olupite nekaj kumar in jih narežite na debele rezine. S pomočjo čajne žličke iz kumar odstranite celulozo, narezano na majhne kocke in zmešajte s paradižnikom, sladko čebulo in poprom zelena. Vse okrasite z ekstra deviškim oljčnim oljem, vinskim kisom in soljo, dobro premešajte in z mešanico napolnite kumare. Da nadev ne pride ven, lahko uporabite nekaj praženih krušnih podstavkov.
Kanapeji s kozicami
Pred nadaljevanjem recepta odrežite nekaj rezin kumare, ki niso predebele, jih dobro operite in posušite. Na dnu kumare namažemo majhen sloj lahke majoneze in postavite 1 ali 2 kuhani kozici, odvisno od velikosti. Za poseben pridih okrasite z nekaj naravnimi zelišči in tankim trakom pečene rdeče paprike. Na vrh kozic dodajte ščepec majoneze, da bodo bolj sočne.
Kuhani kanape iz šunke in jajc
Potrebovali boste Rustični kruh s semeni, nekoliko debelejši od običajnega narezanega kruha. Vsako rezino nazdravite in razrežite s pomočjo kozarca, tako boste dobili zaobljeno obliko. Na dno kanapejev namažemo malo ekstra deviškega oljčnega olja, dodamo košček svežega sira, nekaj listov jagnječe solate in rezino kuhanega narezka iz šunke ali purana. Za zadnji pridih dodajte polovico kuhanega prepeličjega jajca, nabodite s palčko za nabodala in dodajte nekaj kapljic oljčnega olja.