Ko gre za hrano zelo previdni morate biti, da ne zastrupite s hrano zlasti pri otrocih. Tukaj vam ponujamo nekaj nasvetov, kako se izogniti zastrupitvi s hrano, da se jim izognemo, in kakšni so simptomi pri otrocih, če sploh.
Kakšni so simptomi zastrupitve s hrano pri otrocih?
Običajno so zelo pogosti simptomi ki jih lahko zamenjamo z drugimi vzroki: slabost, bruhanje, driska, znojenje, zvišana telesna temperatura, šibkost, glavobol, krči, mrzlica in bolečine v mišicah. zato ga je težko razlikovati od drugih bolezni, na primer želodčne viroze.
Če gre za zastrupitev s hrano, simptomi bo prikazan od dveh ur po zaužitju kontaminirane hrane in do 48 ur después. To običajno niso resni primeri in se običajno rešijo sami, v drugih resnejših primerih pa lahko traja en teden ali več.
Če sumite, da ima vaš otrok zastrupitev s hrano, ga odpeljite k zdravniku, še posebej, če je vročina, da bo lahko v vsakem primeru opravil ustrezne teste in ustrezno zdravljenje.
Ali lahko kaj storim za lajšanje simptomov zastrupitve s hrano pri mojem otroku?
Če gre za blažji primer z drisko in bruhanjem, otrok morali boste počivati in nadomeščati tekočine, da ne boste dehidrirali. Dajte mu vodo, nobenega soka ali gaziranih pijač, ki bi ga lahko poslabšale, in se ne samozdravite. Običajno je, da sprva izgubite ali zmanjšate apetit in da se ob boljšem počutju povrne želja po jedi. Idealno je iti uvajanje hrane po malem razen mastne hrane, prej vam bo bolje pomagalo pri okrevanju. Če pa nima apetita, ga ne silite, ampak poskrbite, da bo vedno hidriran.
Nekateri zdravniki priporočajo elektrolitske raztopine za nadomestitev izgubljenih soli in mineralov. Če simptomi trajajo, ga bo treba odpeljati k pediatru.
Kako se izogniti zastrupitvi s hrano pri otrocih?
Otrokov ne moremo zaščititi pred vsemi bakterijami na svetu, vendar z upoštevanjem teh nasvetov lahko otrokom v veliki meri preprečimo, da bi se doma zastrupili s hrano:
- Vedno si umijte roke pred ravnanjem s hrano. Bistveno je, da je v kuhinji vse čisto, da ne pride do širjenja bakterij.
- Pribor, posodo in jedilni pribor zelo dobro operite ki jih bomo uporabili.
- Imeti veliko pazite na kuhinjske brisačesaj prenašajo veliko mikrobov in povzročajo navzkrižno kontaminacijo. Bolje je, da uporabite kuhinjski papir za enkratno uporabo in kuhinjske brisače pogosto perete.
- Kuhajte hrano vsaj 70 ° C. Pri tej temperaturi večina bakterij umre. Pazite, da ga ne hranite s surovo ali slabo kuhano hrano, kot so ribe, meso ali jajca.
- Operite sadje in zelenjavo. Mislimo, da če ne pojemo sadne lupine, ni težav, lahko pa sadje onesnažimo z nožem samim, ko ga olupimo. Zelenjavo je treba dobro oprati, uporabimo lahko celo razkužilo za hrano.
- Ločite surovo hrano od kuhanePa tudi ne uporabo plošč ali kratkih desk, ki so bile uporabljene za obe, da se bakterije ne prenašajo.
- Hrano odtajajte v hladilniku.
- Pazite na barvo in vonj hrane. Če ima v dvomih nenavaden vonj ali barvo, jo je vedno bolje zavreči.
- Ne puščajte kuhane hrane, ki ostane na sobni temperaturi. So odlično gojišče bakterij. Shranite jih v hladilnik, da se temu izognete, in jih segrejte do maksimuma, ko jih greste postreči.
- Otroku ne dajte mleka ali sira nepasterizirano.
- Nikoli ne zamrzujte že odtajane hrane. Če ne, boste prekinili hladno verigo.
- Pazi na Rok uporabnosti hrane, zlasti poleti.
- Čim prej porabite omake s surovim jajcem.
- Če spakirate hrano sledite navodilom za pakiranje.
- Ribe zamrznite, preden jih zaužijete. Tako se bomo izognili anisakisom.
Ker ne pozabite ... svojih otrok ne moremo zaščititi pred vsemi nevarnostmi na svetu, vendar moramo zagotoviti, da je dom čim bolj previden, da se izognemo zastrupitvi s hrano.