Žita so eno temeljnih živil v prehrani vseh, tudi otrok. Ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo žita, so bistvenega pomena za zdravje najmlajših. Vendar pa vsa žita niso vredna, saj so cela zrna priporočljiva in najbolj zdrava. Obstajajo žita, ki imajo veliko dodanega sladkorja, kar je na koncu zelo škodljivo za otrokovo zdravje.
Na žalost se večina staršev odloči za žita z visoko vsebnostjo sladkorji in v slabih maščobah. V naslednjem članku vam bomo povedali o vsem, kar morate vedeti o celih zrnih in kakšne so prednosti in slabosti glede prehrane otrok.
Polnozrnata
Ta vrsta žit bo značilna, ker v procesu njihove priprave uporabljeno bo celo zrno, zato so veliko bolj zdrava kot tradicionalna žita. Če jih pripravimo s polnozrnatimi zrni, pomeni, da je v telesu boljša absorpcija ogljikovih hidratov, prispevek vlaknin pa je precej pomemben.
Prednosti celih zrn v prehrani otrok
Potem vam bomo pokazali nekaj prednosti polnozrnate prehrane v prehrani otrok:
- Kot smo že navedli, so polnozrnati zrni precej bogati z vlakninami, zato izboljšujejo otrokov črevesni trakt, izogibanje prebavnim težavam, kot je zaprtje.
- Ker so bogati z ogljikovimi hidrati, otroku zagotavljajo dobro količino energije. To je pomembno, da lahko vsak dan opravljate kakršne koli težave.
- Dokazano je, da količina vlaknin, ki jih zagotavljajo cela zrna pomaga v prihodnosti preprečevati rak debelega črevesa.
Pomanjkljivosti celih zrn v prehrani otrok
Kljub številnim prednostim rednega uživanja celih zrn ima uživanje razvajanja še nekatere slabosti za zdravje otrok:
- Otrokom, mlajšim od 2 let, ni priporočljivo jesti celih zrn. Prebavni sistem se oblikuje in je v polnem razvoju, uživanje takih žit pa lahko povzroči resne zdravstvene težave.
- Vlaknine so dobre za izboljšanje otrokovega črevesnega trakta, toda včasih lahko uživanje takih žit povzroči nasproten učinek in otroku otežiti prebavo. Zato je priporočljivo, da cela zrna v otrokovo prehrano vnašamo zmerno in brez pretiravanja.
- Uživanje celih zrn lahko povzroči nastanek plinov v otrokovem prebavnem sistemu. Če se to zgodi, je pomembno, da iz prehrane malih in majhnih izločimo cela zrna odločite se za druge vrste bolj prebavne hrane.
Zmerna poraba celih zrn
Nihče ne dvomi v nešteto zdravstvenih koristi polnozrnatih žit, vendar jih ne smemo zlorabljati in jemati zmerno. So bogati z ogljikovimi hidrati, a le redko zagotavljajo beljakovine in druga bistvena hranila za pravilen razvoj otrok. Zato je takšna žita priporočljivo kombinirati z drugimi vrstami živil, ki zagotavljajo manjkajoča hranila. Vlaknine so bistvenega pomena za zdravje, vendar le, če jih jemljemo zmerno in brez zlorabe.
Skratka, vključitev živil, kot so polnozrnata žita v otroško prehrano, je resnično koristna, če je to narejeno zmerno in uravnoteženo. Ves čas bi moralo biti jasno, da je treba žita vse življenje nadomestiti s polnozrnatimi, saj so veliko bolj zdrava. Količina dodanega sladkorja v običajnih žitih je precej škodljiva za zdravje otrok.