Hrana pri otrocih je zaskrbljujoča, še posebej, ko začnejo jesti ali poskusiti vse. Toda v tem "od vsega" priročno je, da jedo začinjeno? Ne govorimo o tem, da jim damo čili po okusu, ampak da jih vzamemo jedi tako začinjene, kot jih jemo odrasli.
Oglejmo si gastronomska kultura v katerega se počutimo potopljeni, letni čas in izdelki tega območja. Priporočamo, da če je pikant reden del prehrane v vaši hiši in na območju, kjer živite, se bo otrok seveda navadil. Če pa temu ni tako, tega ne boste niti pogrešali.
Hrana, ki jo lahko štejemo za začinjeno
Fantje in dekleta, kot odrasli, obožujejo okusna hrana z intenzivnim okusom. Pravzaprav boste opazili, da obstajajo oreški in prigrizki, začinjeni s temi pikantnimi okusi, ki so verjetno najljubši vašim otrokom. Ne pozabite prilagoditi receptov, na primer mehiški hrani. Če boste skuhali jalapeños, polnjene s sirom Cheddar, je bolje, da popolnoma odstranite semena in bele žile, ki jih vsebuje ta zelenjava.
Eno od živil, za katero menimo, da je začinjeno, je je, tako tradicionalna v naših enolončnicah in prelivih. Ta ima antiseptične lastnosti, s katerimi se hkrati izognemo zastrupitvi s hrano. Druga soljena živila, ki jih uporabljamo v kuhinji in jih lahko štejemo za začinjena, so čebula, redkev, cimet, kajenski ali čili, beli poper, črni poper in paprika. In v manjši meri kurkuma, muškatni orešček, ingver, nageljnove žbice, kardamom ...
Če tvoj sin dobro prenaša te okuse, in ne povzroča refluksa ali bolečin v želodcu, nič se ne zgodi. Samo začinjeno ima veliko koristi za telo. Tudi za otrokovo telo.
Kdaj ga lahko začnejo jesti?
Nekateri pediatri govorijo o uvajanju živil z močnimi in začinjenimi okusi od leta. Toda to lahko privede do določenih alergij. Kot pa smo vam povedali na začetku, bo vse odvisno od gastronomske kulture, v kateri se razvijate. Otroci običajno začnejo jesti začinjene okuse od tretjega leta starosti.
Ko začnete otrokom predstavljati začinjeno hrano ali zelo močnih okusov, narediti nekaj nadaljnjih ukrepov. Mogoče ta hrana povzroča draženje želodčne ali črevesne sluznice ali težo otroka. V tem primeru naj otroci prenehajo jemati začinjeno.
Ne pozabite, da bodo med dojenjem, če se boste prenajedli začinjeno hrano, prešle v vaše mleko. Kaj lahko pri otroku razvije intoleranco za začimbe.
Prednosti in slabosti začinjene hrane
Na splošno začinjena hrana služi boj proti prehladu, očisti pljuča iz sluzi, pomaga izboljšati prebavni sistem. Odpravljajo tudi pline iz črevesja in črevesnih parazitov. Zdi se torej, da načeloma ni nič proti temu, da bi vaš otrok jemal pikantno.
Če je vaš fant ali dekle težave z uriniranjem ali kakšno okužbo te vrste, v tem trenutku ni priročno, če jo damo začinjeno, ker bo bolj pičila, ko boste lulali. En nasvet, naj vaši otroci nikoli ne jedo začinjene hrane z rokami. Tipična gesta potapljanja nachosa v omako jalapeño. Običajno jim nato drgnejo obraz ali oči, kar povzroča znatno nelagodje.
In vzamem za primer mehiška hrana, tako očitno enostavno pripraviti za otroke in da je ponavadi vedno uspeh. Vsekakor pa kot povzetek to priporočamo začinjenega ne izključite iz prehrane otrok, vendar ga uporabljajte zmerno. Obstaja veliko receptov, ki jih boste prilagodili strpnosti svojih otrok do začimb in zagotovo vas bodo prosili za več začimb, ali se vam ta situacija zdi znana?