Zdrav recept za torrije, idealen za to veliko noč

Ko ste noseči in pridejo določeni datumi, na primer velika noč, postane težko odnehati s poskusi tipičnih živil za vsako sezono. Pomembno je, da jemo čim bolj zdravo, a s toliko skušnjavami je to preizkušnja.

V Španiji imamo številne kulinarične tradicije, povezane s posebnimi festivali. Ne samo najbolj znani na nacionalni ravni, ampak v vsaki skupnosti in celo v mnogih provincah obstajajo različni tipični izdelki. Torrije so najpomembnejša velikonočna sladica. Kalorična bomba, če jo zaužijemo na tradicionalen način.

Vendar obstajajo različni načini kuhanja, tudi za peko, danes pa lahko po zaslugi družbenih omrežij najdemo veliko načinov kuhaj bolj zdravo, ne da bi se morali odreči tako okusnim stvarem kot francoski toast.

Danes bomo skuhali nekaj odličnih zdrave torrije. Zagotavljam vam, da jim tradicionalnih nimajo česa zavidati in si lahko privoščite te velikonočne dni.

SESTAVINE ZA ZDRAVE TORIJE

• Poseben kruh za torrije
• Polposneto mleko ali sojina pijača
• Limonova lupina
• Cimetova palica
• Sladkor ali panela
• Jajca
• Cimet v prahu

PRIPRAVA:

Pečico segrejte na približno 150 ali 160 stopinj.

V kozici segrejte mleko z limonino lupinico in cimetovo palčko, ko je vroče dodajte sladkor, količina je odvisna od tega, kako zdrave želite narediti torrije. Če uporabljate sojino pijačo, je ni treba sladkati saj je ta že dovolj sladka.

Ko začne mleko vreti, ga odstavimo z ognja in pustimo počivati ​​nekaj minut. Odstavite cimetovo palčko in limonino lupinico. Mleko precedite in ga pustite v globoki posodi.

Rezine kruha, ki so dovolj debele, da se v mleku ne zlomijo. Pustite, da se nekaj minut namakajo, preden jih spustite skozi stepeno jajce.

Pripravite list piškotov z voščenim papirjem. Rezine kruha spustite skozi stepeno jajce, pustite, da se malo odcedijo in položite na pladenj.

Pladenj s toastom postavite v pečico, po približno 5 minutah bodo na eni strani pripravljeni, jih obrnemo in pečemo še 5 minut.

Pripravite posodo s sladkorjem ali rjavim sladkorjem in cimetom v prahu, dobro premešajte. Ko so torrije zlato rjave, jih vzamemo iz pečice in jih povaljamo v mešanici. Postavite jih v vir in pustite pred uživanjem dobro ohladite.

Upam, da boste uživali in s tem presenetili svoje sorodnike lahka različica tradicionalnih torrij.