Vsak dan zapravimo ogromno ton hrane, v vsaki hiši, v vsaki družini se zapravlja hrana, ki pomeni velike gospodarske stroške, strašno izgubo hrane, ki je drugi ljudje nimajo, in tudi škodo, ki jo je težko odpraviti za planet. Zato vsak 29. september praznujemo mednarodni dan ozaveščanja o izgubi hrane in odpadkih.
Cilj je jasen, preprosto je ozaveščanje o posledicah odpadne hrane. Kot, zmanjšanje količine izgubljene hrane lahko pomaga zmanjšati revščino in lakota. Ne pozabimo pa na pomemben vpliv na podnebne spremembe, saj ocenjujemo, da približno 7% plinov, ki povzročajo toplogredni učinek, prihaja iz živilskih odpadkov.
Preprečevanje te izgube hrane je odgovornost vseh, ne le velikega izvoza in živilskih podjetij. Vsak dan hrano zavržemo doma, pogosto nekontrolirano. Toda izogibanje se je mogoče, uporabljati nekaj nasvetov kot družina in se naučiti odgovorne porabe, lahko močno zmanjšate porabo hrane in se izognete zapravljanju hrane.
Triki za izogibanje zapravljanju hrane
Vsa tista hrana in ostanki hrane, ki jih vsak dan zavržejo, pomenijo tudi pomemben gospodarski strošek za družine. To pomeni, da je nadzor nad vsako hrano stvar etike, saj to ni pošteno mnogi ljudje stradajo, medtem ko hrano zavržejo v drugih delih sveta vsak dan. Toda to je tudi vprašanje odgovornosti, in kar je najpomembnejše, od izobraževati otroke o odgovorni porabi.
Uresničevanje naslednjih nasvetov vam bo pomagalo zmanjšati količino zapravljene hrane doma. Upoštevajte in v postopek ne pozabite vključiti otrok. Na zabaven način se bodo naučili izogibati se zapravljanju hrane, pomagati doma in se naučiti izvajati dejavnosti, ki jim bodo omogočile samostojnost.
Načrtujte obroke in sestavite seznam živil
To je najboljši način za nakup in kuhanje le tistega, kar se bo zares porabilo. En dan v tednu preživite za načrtovanje obrokov za naslednji teden. Zapišite si vse, vključno s prigrizki, prigrizki, zajtrki in katero koli drugo hrano, ki jo običajno zaužijete med obroki. Naredite nakupovalni seznam, dobro preverite shrambo, da ne kupujete izdelkov, ki niso nujni. To bo preprečilo, da bi se hrana pred zaužitjem pokvarila ali iztekla.
Kuhanje več dni
Mnogi hrano zavržejo, ker niso vajeni kuhati v majhnih količinah. Če je to vaš primer, izkoristite ga za večdnevno hrano. Namesto da dodate malo več, dodajte tisto, kar je potrebno, da imate dodatne porcije. Potem boste morali zamrzniti le v posameznih posodah in tako boste imeli nekaj dni rezervirano hrano, ki je ne morete kuhati.
Na krožnikih postrezite ravno pravo hrano, da se izognete zapravljanju hrane
Če krožnike napolnite s hrano, mora tisto, kar ne zaužijete, končati v smeteh. Poskusite postreči manj količine na vsakem krožniku, z možnostjo, da lahko vsak ponovi, če ostane lačen. Na ta način lahko hrano, ki ostane v enolončnici, če se je ni dotaknil, še kdaj konzerviramo in zamrznemo. Poleg tega lahko na ta način resnično preverite, koliko hrane uživa vsak član družine, in naučili se boste kuhati manj količine, s čimer boste zmanjšali zapravljanje hrane.
Sveže pridelke kupujte nekaj dni v tednu
Večji nakup več dni je praktičen in cenejši, vendar lahko privede do nakupa odvečne hrane, ki je ni mogoče zaužiti. To se zgodi s svežo hrano, na primer zelenjavo ali sadjem. Namesto da kupite veliko količine in tvegate, da se pokvarite, poskusite kupiti pravi znesek za največ 3 ali 4 dni.
Zagotovo imate v svoji soseski družinska podjetja, kjer lahko te izdelke zlahka najdete. Tako vedno lahko jeste sveže sadje in zelenjavo, sveže izbran in veliko bolj okusen. Poleg tega boste sodelovali z lokalnimi podjetji, kar je v teh časih nekaj zelo pomembnega. Ne pozabite prositi svojih otrok za pomoč pri načrtovanju obrokov, pri sestavljanju nakupovalnega seznama ali pri kuhanju, saj se bodo tako bolj zavedali pomena nadzora nad uživanjem hrane.