Ma ku qabanqaabinaysaa dhacdo qoys xagaagan guriga? Xilliga xagaaga ayaa buuxa qadada qoyska iyo cuntada, maalmo badan oo asxaabta la ah iyo casho aan loo meel dayin. Faa’iidada xagaaga ayaa ah in cuntada aad rabto ay tahay mid cusub, oo aan aad u faahfaahsaneyn oo si sahlan loo cuno loona dheefshiido. Sababtaas awgeed, canapés waa fikradda saxda ah tan iyo markii la diyaariyey waqti gaaban, iyada oo dhawr maaddooyin ah aad ka heli karto suxuun aad u fiican iyo noocyo badan oo kala duwan.
Intaas waxaa sii dheer, mid ka mid ah faa'iidooyinka ka-hadallada waa taas waad diyaarin kartaa iyaga iyo carruurta. Kuwa yar yar waxay jecel yihiin inay ka wada shaqeeyaan jikada, cuntada noocan ahna ma aha mid aad khatar u ah maadaama aysan muhiim ahayn in loo isticmaalo maacuunta isku murgsan diyaarinteeda.
Markaa hadaad haa kaga jawaabtay su'aashaydii hore, ha moogaan cuntadaas fudud ee canapé. Waad u adeegsan kartaa iyaga cashada asxaabta, ama maalin caadi ah oo aanad jeclayn inaad wax badan karsato. Carruurtu waxay heli doonaan waqti sidan u wanaagsan, oo waxay ku weydiin doonaan inaad ku celiso in ka badan hal munaasabad.
Recipes for canapés leh rooti la jarjaray
Rootiga la jarjaray waxay u adeegtaa sida saldhigga ugu fiican ee lagu diyaariyo qulqulatooyin aan tiro lahayn oo dhadhan kala duwan leh. Kaliya waxaad u baahan tahay rooti cad oo aan qolof lahayn, iyadoo laga caawinayo rooga jikada, rooti rooti wax yar si aad u rogto mar hadaad buuxinayso. Waxaad ku samayn kartaa karti roodhida la jarjaray oo ay ku jiraan waxyaabo badan, macaan iyo macaanba leh. Kuwa salmon ee sigaar cabbin, isticmaal jiis kareem leh iyo taabashada koryander, waxaad heli doontaa dhadhan gaar ah.
Sidoo kale waad samayn kartaa qaar kaabashka sushi ee leh kalluunka surimi iyo majones, oo aad u fudud in la diyaariyo iyo natiijo la yaab leh. Haddii aad rabto inaad u diyaariso sidii bolse, ku faafi majones yar yar bartamaha, ku dar farmaajo dhadhanka iyo qajaarrada qaar, sida qajaarka khalka ku jira ama saytuunka la buuxiyey. Marka la duuduubo, u adeegso ham la kariyey ama turkey qabow lakabka ugu dambeeya.
Waxaad sameyn kartaa karti macaan ku faafin kareemka kookaha bartamaha rootiga la jarjaray, ku dar dhawr xabbo oo moos ah ama strawberry oo duudduuban. Lakabka kore waxaad u isticmaali kartaa wax yar kookaha iyo kareemka caanaha, kareemka la shiiday iyo gogo 'nuts sida yicibta.
Quince iyo farmaajo waxay ka dhigaan mid ka mid ah lamaanaha ugu fiican gastronomic. Si aad u diyaariso cuntooyinkan khaaska ah, waxaad u baahan tahay oo keliya buskudyada, kareemka quince iyo jiiska si aad u dhadhamiso. Waxaad dooran kartaa farmaajo cusub ama jiis aad dooratay.
Awoodda qajaarka
Beddelka loogu talagalay dadka doorbida suxuunta khudradda. Qayb ka fiiq qajaarka qaarkiis oo jarjar xaleef qaro weyn. Iyada oo gacan laga helayo shaaha, ka soo qaad saxarka qajaarka, jarjar xabadaha yaryar iyo qaso yaanyo la jarjaray, basal macaan iyo basbaas cagaaran. Ku labis wax kasta oo saliid saytuun ah oo bikro ah, khal khal iyo milix, si fiican u walaaq oo buuxi qajaarka isku dar ah. Si aysan buuxintu u soo bixin, waxaad isticmaali kartaa xoogaa saldhigyo rootiga la dubay ah.
Kariimyada Prawn
Iska yaree xaleef qajaar ah oo aan qaro weyn lahayn, dhaq oo si fiican u qalaji ka hor intaadan kudarsan karinta. Saldhigga qajaarka, ku faafi lakab yar oo majones fudud ah iyo meel 1 ama 2 roon la kariyey, iyadoo kuxiran cabirka. Taabasho gaar ah, ku qurxin geedo yaryar oo dabiici ah iyo maro khafiif ah oo basbaas cas duban. Ku dar qanjaruufo majones dusha sare ee korkooda si aad uga sii macaanto.
Hilib la kariyey iyo karti ukun
Waxaad u baahan doontaa a Roodhi rustic leh iniinyaha, xoogaa ka sii dhumuc weyn rootiga caadiga ah ee la jarjaray. Rooti jeex kasta oo jarjar adigoo kaashanaya muraayad, sidan ayaad ku heli doontaa qaabka wareega. Ku fidi saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah salka qafaalashada, ku dar gabal farmaajo cusub, caleemaha qaar ka mid ah caleemaha iyo jeex digaag la kariyey ah ama digaag turkey ah. Taabashadii ugu dambaysay, ku dar nus ukunta digaagduur karsan, ku garaac ul adag oo ku dar dhawr dhibcood oo saliid saytuun ah.