Marka ay timaado in la diyaariyo cuntada, dhammaan waalidiinta wax karsada, waxaa ku dhaca caajisnimo ah in ay ka fikiraan wax qof walba jecel yahay. Gaar ahaan si looga fogaado inaad sameyso dhowr menus. Marka waxaa muhiim ah in la doorto cunto karinta taas oo damaanad u ah in qoyska oo dhami ay jeclaan doonaan.
Keeg marwalba sifiican ayaa loo qaataa, gaar ahaan kuwa yaryar. Sidaas darteed haddii aad u fidiso iyaga sidaan macaan Kibir hilib ahWaxay u cuni doonaan si caafimaad leh iyo hab madadaalo leh, taas oo ah sida ay jecel yihiin inay sameeyaan inta badan.
Cuntadani waa la waafajin karaa iyadoo la raacayo doorbidista qoyska, xitaa haddii aadan waqti badan haysan, waxaad isticmaali kartaa horeyba baradhada shiidan, inkasta oo dabcan had iyo jeer waa la doorbidaa in wax walba lagu sameeyo guriga, ka taajirsan oo ka caafimaad badan.
Waxaad sidoo kale ku kala duwanaan kartaa maaddooyinka sida aad doorbideyso ama aad u siiso taabasho ka duwan. Xitaa Waxaad u isticmaali kartaa hadhaaga cuntada waqti kale. Halkii aad ka isticmaali lahayd hilibka lo'da, waxaad isticmaali kartaa digaagga duban ee hadhay, ama hilibka hilibka lo'da hadhay.
Cuntadani aad ayey u mahadsan tahay waxayna aqbashaa dhammaan noocyada kala duwanaanta. Waxay xallin kartaa cuntada, oo ay weheliso saladh ama saxan ugu horreeya ee khudradda. Hadday tahay casho, looma baahna inaad lasocoto, oh maxaa waa saxan nafaqo badan leh habeenkiina daruuri maahan in kabadan la buuxiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay afar qof
- 2 zanahorias
- 4 baradho dhexdhexaad ah
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1 basal yar
- 250 g oo hilib lo'aad ah
- Dhir
- 2 qaado Suugo yaanyo
- Hal koob oo maraq digaag ah
- Qaado oo sabdo ah
- Caanaha
- Farmaajo cajiin
Sida loo diyaariyo rootiga hilibka
Ku rid baradhada iyo karootada, diiray oo jarjar xabadaha yaryar, si aad ugu kariyo biyo cusbayn. Waxay noqon doonaan kuwo jilicsan qiyaastii 15 illaa 20 daqiiqo.
Intay karsanayaan, diyaarso malab saliid ah digsi shiil oo basasha ku shiil. Si carruurtu ugu adkaato inay ogaadaan inay leedahay basal, halkii aad ka jari lahayd waxaad isticmaali kartaa grater, way ka fiicnaan doontaa. Markay basashu midab yeelato, ku dar hilibka duqadda ah shiil ilaa inta dahabi ka wada noqonayso.
Marka xigta, ku dar maraqa yaanyo, maraq digaag, iyo dhir. Markuu bilaabmayo inuu karkariyo, hoos u dhig dabka oo dabool digsiga, u daa inuu kariyo ilaa 5 daqiiqo. Hadaad doorbido waad burburin kartaa isku darka hilibka duqadda ah. Sidan ayaad jilicsanaan iyo fudeyd u noqon doontaa carruurta inay wax cunaan.
Marka baradhada iyo karootadu jilicsan yihiin, ku shiir fargeeto, ka dibna ku dar subagga iyo caano diiran. Maaddaama ay carruurtu cuni doonaan, ku dar milix laakiin gacan gaaban. Maaha inay ahaato mid dhadhan fiican leh, xitaa waxaad ku dari kartaa geedo udgoon si looga dhigo mid dhadhan fiican leh. Rosemary, thyme, ama isku dar ah geedo Provencal ah ayaa ufiican.
Ku rid saxan dubista ku habboon, Marka hore hilibka sifiican ayuu u faafay, dusha baradhada la shiiday iyo ugu dambeyn jiiska si aad u dhadhamiso. Waxaad ku karisaa foornada preheated ee 180 digrii ilaa farmaajada ay tahay bunni dahab ah.
Noocyada kale ee hilibka hilibka
Oo voila, waxaad haysataa cunto si fudud loo diyaariyo taas carruurtu way jeclaan doonaan. Waad kala duwanaan kartaa diyaarinta hilibka mana isticmaali kartid khamri haddii aadan jeclayn dhadhanka aad u badan ama ku dar saytuun cagaaran haddii aad jeceshahay. Ama halkii aad isticmaali lahayd hilibka lo'da, waxaad isticmaali kartaa digaag ama hilib digaag, waxay noqon doontaa mid aad u fudud oo caafimaad badan.
Sidoo kale waxaad ku sameyn kartaa keegga kalluunkaHaa, dooro mid la mid ah qaabdhismeedka digaagga, sida kalluunka loo yaqaan 'swordfish' ama monkfish.
Si aad ugu adeegto, halkii aad ku isticmaali lahayd saxan, waxay isticmaali karaan weelal shaqsi oo yaryar. Waxaa laga yaabaa in midkiin kastaaba haysto baaquli aad jeceshahay oo waxay noqon kartaa munaasabad wanaagsan oo loo isticmaalo. Si kastaba ha noqotee, qashinkan waxaa lagaa hubinayaa inaad guuleysaneyso.
Xitaa karintaan waxay kaa badbaadin kartaa munaasabad lama filaan ah, haddii aad hesho tusaale ahaan booqasho lama filaan ah. Diyaarinta rootiga hilibku wuxuu noqon karaa ikhtiyaar deg deg ah iyo qof walba dhadhankiisa.
Ku raaxayso