Marka kuleylka yimaado waxaan badalnaa habka aan wax u cunno, halkii aan ku haysan lahayn suxuun kulul sida xilliga qaboobaha badiyaa waxaan haysanaa saladh badan, khudaarta dabiiciga ah iyo miraha darayga ah. Carruurtu waxay sidoo kale salad ugu cunaan si xiiso leh, waxa ugu fudud ayaa ah inay iyaga uga qayb galaan jikada. Haddii carruurtaadu kaa caawiyaan inaad diyaarsato cuntada, waxay si otomaatig ah u soo jiidan doonaan cunnooyinka ay iyagu iska beddeleen.
Si dhammaantiin aad wada jir u diyaarsataan qaar saladh macaan, waa inaad kaliya diyaarso waxyaabo kala duwan oo ku rid weel weel ah in caruurtu is daba marin karaan. Marka waa inay ku daraan oo keliya cuntooyinka kala duwan meesha ay ku diyaariso saladhu. Markay koraan oo ay horumariyaan xirfadaha karinta, waxay sameyn karaan waxyaabo sida jarista khudradda.
Cunnooyinka saladhka
Saladku maahan inuu caajiso, maadaama uusan ahayn miisaan lumis cunto. Si aad uga dhigto saxan nafaqo ahaan dhameystiran, waa inaad sameysaa hubi inay ku jirto qayb ka mid ah borotiinka, kaarbohaydraytyada, faybar, iyo fiitamiinno. Isku dar khudaarta, sausageska la kariyey, digirta ama miraha, waxaadna heli doontaa cunnooyin macaan oo aan dhammaad lahayn oo lagu quudiyo qoyska oo dhan hab caafimaad leh oo aad u dhadhan fiican leh.
Hoos waxaad ka heli doontaa qaar cuntada salad fudud oo macaan si qoys ahaan loogu raaxeysto. Beddel, ka saar ama beddel maaddooyinka si aad ugu hesho cuntada saladhka ugu fiican ee qoyskaaga.
Salad qudaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 qof:
- 500 gr of digirta la kariyey, waxay ahaan karaan dher ama lagu kariyo guriga horaantii
- 1 yaanyo salad weyn
- una basasha macaan
- un qajaar
- 2 gasacadood oo ah tuna dabiici ah
- dos ukunta la kariyey
- saliid saytuun siyaado ah
- SAL
- oo khal
Diyaarinta:
- Waxaan si fiican u dhaqnaa digirta haddii aan isticmaalno khudaarta dheriga ah, oo ka daadi intaadan toos u dhigin baaquli saladh ah.
- Fiiq oo googoo ukunta la kariyey kuna dar baaquli saladhka.
- Kadib waan dhaqnaa yaanyada, waan jarjarnaa oo waxaan ku darnaa inta hartay.
- Waan diirnaa qajaarka oo jarjar xaleef khafiif ah, waxaan dhigeynaa baaquli saladh ah.
- Si fiican u jarjar basasha waana isku qasnaa.
- Dhammaad, waxaan daadineynaa tuunada waxaana ku darnaa labada daasadood.
- Waxaan diyaarinaynaa faashad saliid saytuun ah bikro dheeraad ah, milix iyo khal iyo waxaan salad u leenahay wax yar ka hor intaanad u adeegin.
Salad digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 qof:
- 1 naas digaag weyn ama 2 haddii ay yar yihiin
- kala duwan Caleenta saladhka, kale, isbiinjka, saladhka romaine, iwm.
- farmaajo laadhuu kala duwan
- croutons rooti
- 2 yogurts nooca dabiiciga ah ee aan macaaneyn
- basbaas madow
- casiir dhexdhexaad ah liin
- 1 dhar cad
Diyaarinta:
- Marka hore waxaan u soconaa diyaarso naaska digaagga, waxaan dhigeynaa weelka wax lagu dubo oo waxaan kuleylineynaa illaa 200 digrii.
- Kudar saliid buufin naaska, qanjaruuf milix iyo basbaas. Waxaan ku dubnaa foornada illaa 30 daqiiqo qiyaastii.
- Dhanka kale, waxaan isku diyaarinaynaa inta hartay.
- Waxaan jarjarnay dhowr xabbadood oo rooti ah oo qiyaastii ah 2 sentimitir oo waxaan u jarjarnaa xabadaha yaryar, waan keydinaa.
- Waxaan si fiican u dhaqnaa caleemaha saladhka oo daadi ilaa inta biyaha oo dhan laga saarayo.
- Marka garabka la dhammeeyo, u daa diirimaad dhawr daqiiqo. Dhanka kale, waxaan diyaarinaynaa faashadda.
- Si loo diyaariyo faashadda, kaliya waa inaad qastaa labada yogurt, ku dar sharaabka liin dhanaan nuskiis, qanjaruufo basbaas dhulka ah iyo toon aad u shiidan.
- Hadda, si taxaddar leh u jajabiya naaska dubay khaanado khafiif ah.
- Baaquli saladh ku jirta, saladhyada ayaanu dhignaa xagga hoose. Saladhka waxaan dul saareynaa naaska digaagga oo burbursan iyo ku dar xabadaha jiiska.
- In digsi shiil leh saliid saytuun yar, bunni xabadaha rootiga si loo sameeyo croutons.
- Waxaan ku labineynaa saladhka suugada yogurt-ka ee guriga lagu sameeyo iyo ka hor inta aanad u adeegin waxaan ku dareynaa croutons dusha sare ee maraqa yogurt.
Quinoa salad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 qof:
- 1 koob oo ah quinoa qalalan qofkiiba
- un avokado
- 1 yaanyo salad
- koob ah Saytuun madow
- saliid saytuun bikrad ah
- SAL
- oo khal
Diyaarinta:
- Waxaan karnaa quinoa iyadoo la raacayo tilmaamaha soo saaraha. Haddii aad qabtid su'aalo ku saabsan diyaarinta, xiriiriyehan waxaan ku sharxeynaa sida ay tahay inaad u yeelato kariino quinoa si ay u tahay kaamil ah.
- Baaquli saladh ah waxaan ku qasanaa quinoa saytuunka madow, yaanyada ku jira xabadaha yaryar iyo avokado go'yaal khafiif ah.
- Xilli saliid saytuun ah oo bikro ah, cusbo iyo khal oo ku daa qaboojiyaha ka hor intaadan u adeegin.