Si loo qaboojiyo xagaaga, ma jiraan wax la mid ah jelly wanaagsan oo la qaboojiyey. Gaar ahaan haddii jeligu yahay mid macmal ah, waa macmacaan caafimaad leh oo aad u nasteexo badan. Macmacaan noocan ah ayaa ku habboon in lala sameeyo carruurta, maadaama aysan daruuri ahayn in la isticmaalo maacuunta jikada ee murugsan ama qatarta ah. Intaa waxaa dheer, qaabkeeda ayaa aad ugu fiican carruurta yaryar ee guriga ku jirta.
Waxaa jira siyaabo badan oo badan oo loo diyaariyo gelatin, dhammaantoodna aad u fudud. Maanta waxaan arki doonnaa sida loo diyaariyo xoogaa macaan badan oo gelatin macaan leh, marka waad awoodi kartaa la baashaal carruurtaada diyaarinta macaankan. Waa xilligii xagaaga, kuleylka iyo fasaxa, waa waqti ku habboon in daqiiqado lagu qaato oo wax lala qabto carruurta.
Macmacaanka Gelatin: keega gelatin oo leh saddex midab
Maaddooyinka aad u baahan tahay in la sameeyo macmacaankan waa:
- 2 koob oo nus ah biyo qabow, laba weel
- koob koob biyo karkaraya, oo loo kala saaray laba weel
- 1 baaquli oo ah canab, doorbidayaa cagaaran, iyada oo aan lahayn maqaar ama abuur, kala bar jar
- 1 baaquli oo ah strawberries jarjar xaashiyo xoogaa qaro weyn leh
- 2 xirmo oo ah jelly strawberry
- 1 xirmo oo ah Liin macaan
- 1 xirmo oo ah gelatin dhexdhexaad ah
- 1 koob oo ah caanaha
- 1 koob oo ah kareem dareere ah cajiin
- nuxurka vanilj
- koob koob sonkorta
Waxaan ku bilaabaynaa diyaarinta gelatin, marka hore waxaan ku diyaarinnaa weel xoogaa weyn nus koob oo biyo karkaraya ah iyo liin macaan. Si fiican u walaaq illaa gelatin gebi ahaanba la kala diro. Ku dar 3/4 biyo qabow oo walaaq markale. Ugu dambeyntii, ku dar canab cagaaran.
Diyaarso caaryada aad dooratay, si aysan u dhejin, wax yar ku rinji la doorbidayo saliidda qumbaha. Haddii aadan mid lahayn, saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah ayaa la siin doonaa. Waxaad u baahan tahay oo keliya dhibco yar, si fiican ugu faaf iyadoo laga caawinayo burushka jikada ama warqad nuugaysa. Ku dar isku darka aad horey u sameysay oo ku rid qaboojiyaha nus saac.
Hadda, ku diyaari gelatin dhexdhexaad ah koob koob 1/4 oo biyo qabow ah oo keyd u dhig inta ay nasato illaa 10 daqiiqo. Dhanka kale, waxaan diyaarinaynaa lakabka kareemka. Dheji digsi dhexdhexaad ah dusha ku saar caano, sonkor iyo gelatin dhexdhexaad ah inaad hadda diyaarisay. Si fiican u walaaq iskuna kulule kuleylka dhexdhexaadka ah si caanuhu aysan u dhegin. Ka qaad dabka oo walaaq illaa inta sonkorta ay gebi ahaanba kala baxeyso, u daa ilaa 5 daqiiqo.
Waqtigan ka dib, ku dar kareem iyo shaaha oo ah nuxurka vanilj wax walbana si fiican ugula qas mashiinka wax lagu qaso. Ku shub dhammaan isku darka lakabka gelatin liinta, marka si fiican loo hagaajiyo. Kaydso mar labaad qaboojiyaha nus saac oo kale ugu yaraan.
Weel kale, ku diyaari jelly strawberry biyo karkaraya oo hadhay. Si fiican u walaaq illaa inta gebi ahaanba la kala dirayo. Kudar biyaha qabow ee haray iyo xaleefyada 'strawberry'. Marka labadii lakab ee hore ee keegga si fiican loo dhigay, ku dar isku darka miraha 'strawberry' oo ku laabo qaboojiyaha. Markan, ugu yaraan 4 ama 5 saacadood ilaa macmacaanka oo dhan si fiican loo dejiyo.
Qashin-qubka gelatin
Cuntadani waa mid ku habboon in lala sameeyo carruurta, waxay qaadataa daqiiqado yar waana macaan macaan. Maaddooyinka aad u baahan tahay ayaa ah:
- 1 baqshad oo jelly strawberry ah
- 2 kiish oo ah gelatin aan la jeclayn
- 2 caano fadhi ah
- nus koob oo caano isku darsamay
- Agua
Marka hore ku milmi gelatin strawberry ah 1/4 oo biyo karkaraya, si fiican u walaaq ilaa ay ka milanayso oo ku dar nus koob oo biyo qabow. Ku diyaari konteynarrada halka aad ka samaynayso qashinka, koobabka caagga ah qaarkood waa la isticmaali karaa. Ka kooban qaado oo jelly strawberry ah galaas kasta. Kaydso qaboojiyaha ilaa nus saac.
Digsi ku dar 100 ml oo biyo ah iyo 1 sachet oo ah gelatin aan la jeclayn, kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah illaa uu gebi ahaanba kala baxo. Digsiga ka qaad dabka, Kudar caano fadhi caano fadhi oo waxwalba si fiican ugu walaaq. Isku dar iskudhafka xoogaa, illaa ay ka diiran tahay. Kadib, ku dar qaado qaado diyaarintani galaas kasta, dib ugu celi qaboojiyaha nus saac oo kale.
Ugu dambeyn, galaas biyo ah digsi ku rid baqshadda ku hadhayna baqshadda, kuleylka kuleylka yar illaa uu ka milmayo. Ku dar caanaha isku dhafan oo si fiican u walaaq, u daa qaboojinta heerkulka qolka, illaa ay ka diiran tahay. Dhig qaado qaado isku dar ah galaas kasta iyo dhig caday midigta dhexdeeda weel kasta ee barafka. Gali qaboojiyaha illaa 3-4 saacadood illaa ay lakabyada oo dhami si fiican u dejiyaan.