Да ли знате како да надувате балон без дувања? Можда је то нешто што нам не пада на памет 'а приори'. Пошто смо веома усвојили потребу да јако дувамо да би балон почео да има свој облик. Али понекад нас наука може пријатно изненадити. Време је да разговарамо о хемијским реакцијама. Ово не мора увек да се ради у лабораторији. Постоји много начина да експериментишете са њима код куће са материјалима које готово сигурно имате при руци.
Да ли желите да својој деци на једноставан и практичан начин објасните шта је хемијска реакција? Па, обратите пажњу, јер данас вам доносим експеримент за вашу децу како бисте га визуализовали ферментација квасца на забаван и изненађујући начин. Наравно, најбоље је да сте увек присутни, да му покажете корак по корак.
Који састојци су ми потребни да надувам балон без дувања?
Већ смо у потпуности укључени у један од експеримената којим можете оставити све без текста. Али за почетак, јасно је да нам је потребан низ састојака. Веома их је лако набавити, тако да нећете имати проблема да то урадите. Тако да ћете захваљујући процесу ферментације постићи резултат који сте предложили. Шта ми треба за све ово?
- Флаша. Најбоља ствар је што има уска уста, али увек можете набавити модел који вам је при руци.
- Кашика пекарског квасца. Увек ће бити боље, али ако га немате, може вам помоћи кесица хемијског квасца.
- Кашика шећера
- воде која је млака
- Лијевак ако боца има уска отвора.
- Балон.
Како припремити експеримент ферментације
Сада када имате све састојке, морате у потпуности да уђете у процес. Да бисмо то урадили, почињемо са пуњењем боце водом, али не до ивице, већ отприлике до пола. Вода не би требало да буде јако врућа, много боље ако је млака, као што смо раније навели.. Већ имамо флашу и воду, па сада почињемо да сипамо пекарски квасац. Покушајте да то урадите тако што ћете га добро измрвити, јер као што знате овај производ има одличну конзистенцију. Одмах након додавања морамо додати и кашику шећера.
Сада је време да се добро промеша, тако да се састојци интегришу и, пре свега, да се шећер добро раствори. У овом тренутку, то ће бити када ставите балон на врх или отвор боце. У мешавини коју смо направили почеће да се стварају мехурићи за само пар минута, а после још мало времена… Изненађење! Балон ће почети да се надувава без потребе за дувањем. Када видите да се балон више не надувава, извадите га и поново додајте шећер у смесу. Причврстите још један балон и гледајте како се поново надувава.
Зашто се балон може надувати без дувања?
Сада када сте видели како заправо можете да надувате балон без дувања, захваљујући квасцу и тој хемијској реакцији, можда је време да то додатно објасните. Зашто се све ово дешава? Зато што пекарски квасац, 'саццхаромицес церевисиае', То је микроскопски организам који добија енергију трансформацијом шећера кроз процес који се назива ферментација..
Када га купимо, квасац је у латентном стању, али када додамо воду и шећер, активирамо га и започиње реакција ферментације, трансформишући шећер у алкохол и угљен-диоксид (ЦО2). Тхе ЦО2 је гас и одговоран је за надувавање балона. Када поновимо експеримент без шећера, квасац нема чиме да се храни и самим тим не долази до ферментације, па се не производи угљен-диоксид и балон се не надувава. Сада покушајте да напуните боцу само водом и квасцем. Види шта се дешава. Да ли се балон надувава? После неког времена видећете да се ништа није догодило.
Остале опције које треба размотрити
Истина је да са пекарским квасцем већ видимо шта се дешава. Али истина је и то можете надувати балон додавањем соде бикарбоне уместо квасца и сирћета уместо топле воде. Мораћете да додате трећину боце сирћета. Реакција је слична, што доводи до тога да видите како се балон надувава, а да не морате да дувате. Осим што је савршен трик за све малишане у кући, може бити од велике помоћи и када треба да надувате велики број балона, а видите да вам плућа нису довољна. Да ли сте знали за овај експеримент? Јесте ли икада пробали?